Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Pizza i focaccia
Pizza jest znana na całym świecie, chociaż wywodzi się z Włoch, z kolei focaccia jest rodzajem włoskiego pieczywa, może być podawana jako przekąska albo stanowić spód do pizzy, my pokazujemy również focaccie pysznie nadziane, które są alternatywą dla pizzy. Alternatywą dla pizzy może być również calazone, czyli pizza w kształcie pieroga.
Jeśli macie ochotę na coś pomiędzy pizzą a tartą cebulową to gorąco zachęcam Was do przygotowania pissaladière. To rodzaj wypieku, zazwyczaj na drożdżowym cieście, choć można dostać też na kruchym spodzie, z wierzchem z cebuli, oliwek, ziół prowansalskich i filecików anchois. Danie wprost ze słonecznej Prowansji. Aromatyczne i sycące. Pyszne.
Na pewno nie jest to mało kaloryczne danie, ale jest niesamowicie smaczne. Na pizze chyba nikogo nie muszę namawiać, ta w dzisiejszej wersji jest bez sosu, za to z ziemniakami. Choć połączenie może wydawać się „szalone” to taka pizza z ziemniakami smakuje wyśmienicie. Zresztą, jeśli mieliście okazję być we Włoszech to może skusiliście się na taka pizzę? Niektóre kawałki są jeszcze mocniej obłożone ziemniakami, niektóre punkty z pizzą oferują też ppizzę ziemniakami i cukinią (również super).
Najlepsze w tej pizzy jest jej prostota! Jest pyszna, fantastyczne chrupiące ciasto, z wierzchu oliwa i gruboziarnista sól. Ja dodałam jeszcze troszkę oliwy i parmezanu i ta wersja smakowała mi najbardziej. Lekko orzechowy posmak rukoli, aromatyczny ser, świeża oliwa i sól morska. Pycha, pycha, pycha!
Pyszne włoskie pieczywo, na pograniczu z pizzą. Ja uwielbiam maczać focaccię w oliwie z ziołami. Mogą to być zarówno zioła suszone, jak też świeże, kiedy oliwa już zdążyła złapać ich lekki aromat. Focaccia to też świetny „material” na kanapki. Puszysta, miękka i pachnąca sprawdza się w tej roli znakomicie. Wystarczy, że przetniecie ją w poprzek, a do środka włożycie cała masę dodatków i macie pyszne kanapki.
Chyba większość osób lubi pizzę, tym razem przygotowałam zdrowszą wersję, bo pizzę razową. Dzięki wykorzystaniu mąki razowej pizza jest bardziej sycąca, a co za tym idzie szybko nie złapie Was głód. Ma też więcej błonnika niż zwykła a poza tym ma naprawdę ciekawy smak. Spokojnie może zastąpić klasyczną pizze jasną.
Jeśli macie ochotę na pyszne aromatyczne danie, to polecam pyszną focaccie z kaparami i chorizo. To świetna alternatywa dla pizzy, a do środka możecie włożyć dowolne nadzienia. Chociaż… jeśli macie ochotę na coś aromatycznego to polecam tę sprawdzoną wersję: chorizo, kapary i anchois. Pycha.
Dzisiaj pomysł na szybki i leniwy obiad. Może nie za bardzo dietetyczny, ale smaczny! To pizza na cieście francuskim. Ciasto możecie wykorzystać kupne lub przygotować samodzielnie. Na wierzch pizzy możecie położyć swoje ulubione dodatki, ja wybrałam oliwki i ser mozzarella.
Ach, jestem pewna, że Wam przypadnie do gustu! W dodatku spodoba się nie tylko Wam, ale i osobie, dla której ją przygotujecie :) Pizza serce to świetny pomysł na walentynkową kolacje, ale nie tylko, bo przecież nie trzeba specjalnej okazji, by zrobić taką pizzę.
Lubię małe pizzetki, a po ostatnim świetnym makaronie z brokułami i orzeszkami piniowymi jeszcze bardziej polubiłam brokuły, dlatego tym razem pizzetki z brokułami. Pyszne, zielone i sycące. Trudno powstrzymać wilczy apetyt, kiedy te pizzetki pachną apetycznie z piekarnika. Pizzetki z brokułami zrobiłam z wykorzystaniem szybkiego sosu pomidorowego na bazie… Czytaj dalej…
Na pewno już zauważyliście, że lubię malutkie pizze, czyli pizzetki. Dają niesamowitą ilość kombinacji, są niewielkie, proste w przygotowaniu i bardzo podzielne. Tym razem zapraszam Was na pizzetki z kaparami. Nie przepadacie za kwaskowatymi kaparami? W tej wersji je polubicie. Pizzetki smakują pysznie, są lekko słone, ale w połączeniu… Czytaj dalej…
