Przepisy na Pierniki i pierniczki

Zapach piernika lub małych pierniczków kojarzy się ze świętami Bożego Narodzenia. Uwielbiam wieszać pierniczki na choince, lubię też czuć ich aromat. A prawdziwy staropolskie piernik? Bęz niego nie wyobrażam sobie świąt.

Pierniczki gwiazdki

Pierniczki z witrażykiem ślicznie wyglądają zawieszone na choince, wpada przez nie światło i potrafi na podłodze utworzyć fajne kolory. Zrobienie takich pierniczków nie jest trudne, w zasadzie to tylko roztłuczone landrynki wsypane w otworki pierniczków przed pieczeniem.

Oczywiście pierniczki z witrażykiem są również jadalne, środek landrynkowy jest pyszny – taki lizaczek :) raczej do cmokania niż do gryzienia, chociaż kto co lubi. Pierniczki można również ustawić niedaleko świeczki na stole i rozkoszować się kolorowymi promykami światła padającego na stół. A jeśli mają być na choinkę to trzeba zrobić w nich dziurkę przed pieczeniem albo potem dolepić tasiemkę.

PS: Te pierniczki to oczywiście moja pierwsza propozycja w akcji “Łakocie na choinkę“, która właśnie dzisiaj się rozpoczyna i potrwa najbliższe 10 dni (do 27.12). Zachęcam i zapraszam wszystkich do ozdabiania choinek i fotografowania swoich ozdób. Linki możecie zostawiać tu w komentarzu, można dodać też zdjęcia do czego zachęcam osoby, które nie mają blogów. Po prostu zapraszam wszystkich do wspólnego ozdabiania choinki.

No i właśnie od dzisiaj możecie dodawać poza komentarzami również własne zdjęcia zrobionych potraw, nie tylko pierniczków. Będzie nam bardzo, bardzo miło ;-)


Piernik wilgotny

Delikatny, mięciutki piernik, który jest bardzo, bardzo wilgotny. Długo zachowuje świeżość i można go jeść i jeść. Ten piernik znam wiele lat i mimo, że krążą legendy, że gdzieś, kiedyś, komuś wychodzi minimalnie zakalcuszek nikt do niego się nie zraża właśnie przez smak. I co roku z nami jest i każdy go tak słodko nazywa. Nasz piernik zakalcuszek ;-)

Najlepszy jest polany cytrynowym lukrem, nie trzeba mu nic więcej do szczęścia. Uważam, że jest zbyt miękki aby przekładać go dżemem, zresztą ten wilgotny piernik tego nie potrzebuje. Nie jestem ogromną fanką pierników, jednak ten jem z przyjemnością. Jeśli lubicie delikatne i mięciutkie pierniki o klasycznym korzennym smaku z nuta słodkości to i ten piernik bardzo polubicie.


Pierniczki gwiazdki z nadzieniem

Pyszne pierniczki gwiazdki nadziane powidłami, a na wierzchu pyszny lukier. Lukier jest jak na dawnych pierniczkach, słodki, ale nie lepki. Długo kombinowałam z tym lukrem, aż wymyśliłam. Pierniczki po upieczeniu smaruję lukrem i wsuwam jeszcze na 1-2 minutki do nagrzanego piekarnika. Efekt jest super, bo po pierwsze lukier wychodzi pyszny a po drugie pierniczki są mięciutkie i cieplutkie i można je zjadać natychmiast.

Muszę Wam powiedzieć, że zjedliśmy za jednym zamachem połowę pierniczków z nadzieniem, tak nam zasmakowały. Są pyszne. Ja nadziałam swoje konfiturami morelowymi, a kilka powidłami śliwkowymi. I jedne i drugie wyszły bardzo smaczne.

Pierniczki z nadzieniem na 100% będą u mnie na stole wigilijnym, myślę nawet, że delikatnie podgrzeję je w piekarniku aby podać lekko ciepłe na stół. Polecam wszystkim, u mnie póki co to najszybciej znikające pierniczki, i to nie tylko dlatego, że są miękkie… one są po prostu pyszne :)


Pierniczki łosie

Gwiazdka zbliża się wielkimi krokami, czas rozpocząć pierniczki. Dzisiaj pierniczki łosie, sympatyczne i smaczne pierniczki, które podbiją serca innych. Pierniczki są miękkie po około tygodniu, ja lubię najbardziej “golaski” bez dodatkowego lukru (przynajmniej te konkretne, bo już same łosie są fajne).

Pierniczki łosie są delikatne i nie tylko będą smakowita przekąska, ale również super świąteczną ozdobą świątecznego stołu. Nasze łosie w większości “wyszły” zanim zrobiły się mięciutkie… może poszły do śnieżnego lasu ;-)