Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Pączki i pączuszki
Pączki kojarzą mi się głównie z karnawałem, moje ulubione to te nadziane słodka marmoladą, polane lukrem i posypane migdałami. Częśto sięgam również po pączki i pączuszki drożdżowe, są mniej kaloryczne.
Macie dość pączków? To może skusicie się na odrobinę zdrowsze, bo pączki pieczone? Zdrowsze to dużo powiedziane, ale na pewno mniej tłuste :) Z ciasta na pączki pieczone możecie też śmiało zrobić te smażone czy oponki, ale ja dzisiaj proponuję takie pieczone. Najbardziej lubię pączki z różą (szczególnie te kupowane przy Nowym Świecie), polane lukrem i posypane migdałami. Dzisiaj wersja pieczona. Zamiast róży użyjcie dowolnego dżemu, budyniu lub nutelli. Wszystkie pyszne.
Nie powiem, że są mało słodkie czy nietłuste, bo tak nie jest, za to są pyszne, wręcz rozpustne. Pączki z krówką, czy jak kto woli, masą kajmakową, to pączki słodkie, ale niesamowicie smaczne. Łasuchom na pewno przypadną do gustu. Zaryzykuję, że niektórym z Was te pączki posmakują bardziej, niż takie ze zwykłym dżemem.
Przy przepisie na pączki hiszpańskie (przy których okazało się, że mają jeszcze inne nazwy, jak gniazdka czy oponki), padło kilka razy pytanie, czy zamiast smażyć można je upiec. I upiekłam. Smakuja troszkę, jak ptysie, ale polane lukrem są wyśmienite. A przede wszystkim na pewno mniej tłuste niż smażone.
Niektórzy z Was je znają pod nazwą pączki hiszpańskie, inni pączki wiedeńskie, a jeszcze inni – pączki zakręcone. Bez względu na nazwę pączki są smaczne i można zrobić je w domu. Baza tych pączków, to nie ciasto drożdżowe, jak z w przypadków zwykłych pączusiów, ale ciasto parzone, takie, jak na eklerki.
Taka mini wersja dużych pączków. O ile sama wolę te zwykłe pączki, najlepiej dobrze nadziane, to muszę przyznać, że takie mini pączuszki podjada się dość bezkarnie, bo przecież mniejsze to można więcej, prawda? :)
Pączki na parze, a w zasadzie pampuchy, ale jako że mamy karnawał, to przecież jemy pączki. Te są dietetyczne, a przynajmniej mnie tłuste niż klasyczne. Polecam Wam gorąco.
Pewnie część z Was lepiej kojarzy je jako amerykańskie donuts, a reszta jako oponki czy pączki z dziurką. Bez względu na nazwę to takie pączki lukrowane, w kształcie apetycznej oponki. Amerykańskie są często fantazyjnie ozdobione dużą warstwą lukru lub czekoladą. Są słodkie i równie słodko wyglądają na talerzu.
Pączki idealne, delikatne, nadziane marmoladą, pulchniutkie. Po prostu pycha! Zrobienie pączków w domu jest tym prostsze, jeśli macie frytkownicę. Jest stworzona do robienia pączków i faworków (o których niebawem). W każdym razie pączki wychodzą dokładnie takie, jakie powinny być. Miękkie, z ładną jaśniejszą obrączką i delikatne w smaku.
Nie ma karnawału bez pączków :) I o ile nie jestem ogromną miłośniczką pączków, to są takie, które lubię bardzo. Pączki jakie lubię powinny być mięciutkie, pulchniutkie, nadziane konfiturą truskawkową lub różaną, polane lukrem i posypane płatkami migdałowymi. Za takimi pączkami nie raz staliśmy w tłusty czwartek w mega… Czytaj dalej…
Delikatne małe pączuszki z malutką dziurką. Obtoczone w cukrze i cynamonie a w dodatku pieczone w piekarniku. Super! Dla tych, którzy nie lubią tłustych pączków smażonych, albo po prostu lubią drożdżowe przysmaki, te malutkie pączuszki są wymarzone. Pączuszki nie mają nadzienia, ale mają słodką posypkę z cukru i cynamonu…. Czytaj dalej…
