Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Obiad niedzielny
Przyjęło się, że gościmy się w niedziele. Przedstawiamy przepisy, które śmiało można wypróbować podczas obiadu niedzielnego dla rodziny. To nie tylko proste dania, ale również takie, które gości zaskoczą.
Rewelacyjne danie! Bardzo aromatyczny kurczak, najpierw marynowany w czerwonym winie, a potem zapiekany w pysznej zalewie. Kurczak po myśliwsku swoim aromatem przypomina mi trochę żeberka ostre, które bardzo lubimy. Najlepiej smakuje podany z ugotowanymi ziemniakami, ale równie dobrze możecie podać ziemniaki pieczone.
Klasyczna sałatka do obiadu. Prosta i uniwersalna. Sałatka z marchewki i jabłka pasuje zarówno do pieczeni, jak i wołowiny z pieczarkami. Możecie też podać ją po prostu z ziemniakami pieczonymi, to taka uniwersalna sałatka. Polecam.
Pamiętam z dzieciństwa, że prawie wszyscy, oczywiście łącznie ze mną, na hasło ulubiona zupa zawsze odpowiadali: pomidorówka! Nigdy się nad tym nie zastanawiałam, ale faktycznie jest to wyjątkowo smaczna zupa. I aż wstyd się przyznać, że jadłam ją tak dawno.
Ostatnio częściej robiłam zupy krem np. szpinakową czy aromatyczną cebulową, ale po takiej przerwie, talerz pomidorowej zupy zjadłam z podwójną przyjemnością,
Bardzo smaczna i aromatyczna polędwica wołowa z pieczarkami. To danie idealne na niedzielny obiad, również ten świąteczny. Wołowina jest miękka, a podana z pieczarkami zyskuje niesamowitego aromatu.
Karp, który wyjątkowo nam posmakował. Szukałam nowych smaków dla tej świątecznej ryby i muszę Wam przyznać, że tak podana, smakuje pysznie. Oczywiście zamiast karpia możecie wykorzystać inną rybę. Karp w tej wersji jest bardzo delikatny i nabiera zupełnie innego smaku, warzywa okazały się tutaj strzałem w dziesiątkę. I aż… Czytaj dalej…
Kolejny pomysł na podanie polędwiczek wieprzowych. Ich miękkie i delikatne mięso świetnie współgra z innymi smakami. Tym razem zapraszam na polędwiczki musztardowe. Wcale nie są takie ostre, raczej delikatne, ale nie mdłe. Idealne w zestawieniu z ryżem. Polędwiczki musztardowe to dla mnie taki starodawny obiad, delikatne, ale doprawione mięso,… Czytaj dalej…
Niewielkie kotleciki w kształcie kulek z dodatkiem aromatycznego mango i pachnącej limonki, lekko orientalne, a w dodatku niesamowicie smaczne. Takie pulpeciki z mango i limonką są świetnym pomysłem na obiad, podane z ryżem na pewno zachwycą domowników. Mango jest aromatyczne, ale moim zdaniem świetnie sprawdza się jako dodatek do… Czytaj dalej…
Danie, które posmakuje wszystkim, nawet tym z Was, którzy za mango nie przepadają, a przynajmniej tak mi się wydaje :) Podsmażone mango jest miękkie, lekko słodkie z delikatną nutą imbiru, do tego kurczak w papryce – pycha! Delikatny kurczak z mango to świetny pomysł na obiad, przygotowanie nie zajmuje… Czytaj dalej…
Jeśli znudziły się Wam zwykłe schabowe, to zachęcam do spróbowania tej wersji. To kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem, nie brakuje tutaj też świeżej limonki i dodatku chili. Całość jest lekka w smaku i smaczna. Mi najbardziej pasuje to danie z ziemniaczkami. Tak naprawdę w tym daniu… Czytaj dalej…
Rewelacyjne kulki mięsne, które podbiją serca poszukiwaczy nowych smaków. Dodatek prażonych wiórków kokosowych i soku z limonki rewelacyjnie współgra z mięsem wołowym, chociaż możecie pozwolić sobie na użycie mięsa mieszanego. Frykadele mają świetny smak! A jeszcze lepiej smakują podane z sosem jogurtowym z miętą, który nazywa się raita. Po… Czytaj dalej…
