Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Naleśniki i omlety
Naleśniki delikatne, cienkie a może owocowe? A jeśli omlet to dla mnie musi być puszysty, miękki i grubiutki. Lubię naleśniki i omlety, czasem naleśniki przerabiam na krokiety, czasem jem na słodko a czasem wytrawnie. Zawsze smakują pysznie.
Idealny sposób na wykorzystanie ugotowanego kurczaka np. z rosołu. Krokiety w mięsem nie są pracochłonne a są pyszne. Ja lubię podsmażone, takie lekko chrupiące, najlepiej opanierowane, dodatkowo polane ketchupem. Oczywiście nie musicie ich dodatkowo podsmażać ;-) Krokiety z mięsem są idealne do odgrzewania, świetnie znoszą mikrofale czy ponowne podsmażanie,… Czytaj dalej…
„Pankejki” tak bardzo nam posmakowały, że goszczą u nas co tydzień na weekendowe śniadanie. Tym razem pancakes czekoladowe, czyli amerykańskie placuszko-naleśniczki z dodatkiem gorzkiego kakao, a poza tym na wierzchu polane czekoladowym sosem. Rozpusta straszna ;-) Pancakes czekoladowe są pyszne! Zniknęły w kilka chwil z naszych talerzy. Ja zjadłam… Czytaj dalej…
Lekka tortilla z granatami i słodkim kurczakiem w cukrowej panierce. Taka troszkę inna, a jaka smaczna. Połączenie granatów, cykorii i ego kurczaka na słodko jest świetne. A wszystko to zawinięte w placek tortilli. To taki całkiem szybki a oryginalny obiad. Tortille można nadziewać wedle uznania, ostatnio pokazywałam Wam tortille… Czytaj dalej…
Omlet po tajlandzku to mięsny omlet, napakowany do granic możliwości mięsem, cebulą i jajkami. W oryginale nazywa się khai jiao mu sab (jakkolwiek to się wymawia) a przepis pochodzi z książki Makłowicza „Fuzja smaków”. I powiem Wam, że jest genialny. To takie połączenie omleta i kotleta, bardzo syci! Wyśmienicie… Czytaj dalej…
Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes zawitały dziś do nas. Poranek zaczął się tak miło, że aż musiałam zrobić coś pysznego. Kiedy po tak długim czasie, promienie słoneczne rano przdostały się przez zaśnieżone okna dachowe, to poczułam, że chyba idzie wiosna! A to był wystarczający pretekst do zrobienia pancakes. Moje pancakes… Czytaj dalej…
Omlet grubasek to dzieło mojego Taty, miękki, ogromny omlet, który syci po uszy. To taki męski omlet, do zjedzenia przez dwie osoby, ewentualnie jedną, ale okropnie głodną. Omlet grubasek na przekór swym rozmiarom ułożony został na kształt pseudo motylka. Nic tylko śpiewać „motylem byłem, ale utyłem… :) Ale nic… Czytaj dalej…
Puszysty, idealny omlet, tym razem z serkiem waniliowym i owocami. Omlet mojej Mamy. Odwiedziliśmy kuchnię moich rodziców i zaserwowali nam swoje omlety. Dzisiaj omlet Mamy, a lada moment Taty ;-) Ten omlet jest delikatny, puszysty i bardzo smaczny. Przygotowanie zajmuje ledwie kilka minutek, a smak super. Bardzo lubię puszyste,… Czytaj dalej…
Bardzo lubię soczewicę, szczególnie czerwoną. Jest delikatna i ma taki fajny smak. Miałam na nią wyjątkową ochotę, stąd wpadłam na pomysł z krokietami. Dla mnie to takie danie kryzysowe, bo zawiera składniki, które zazwyczaj są pod ręką. Poza tym jest niedrogie i bardzo smaczne… no i sycące! Bez wstydu… Czytaj dalej…
Różowe naleśniki o smaku lekko malinowym. Pokazywałam ostatnio, że naleśniki nie muszą być nudne i robiłam naleśniki czekoladowe. Tym razem malinowe – różowe. W środku serek waniliowy. Myślę, że takie naleśniki spodobają się dzieciom.
Naleśniki nie muszą być nudne. Postanowiłam troszkę uatrakcyjnić zwykłego białego naleśnika i dodałam kakao. Naleśniki czekoladowe są rewelacyjne. Po pierwsze kolor, po drugie fajny lekko czekoladowy smak. Pycha. Środek nadziany jest własnej roboty konfiturą z moreli. Polecam.
