Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Przepisy na Naleśniki i omlety

Naleśniki delikatne, cienkie a może owocowe? A jeśli omlet to dla mnie musi być puszysty, miękki i grubiutki. Lubię naleśniki i omlety, czasem naleśniki przerabiam na krokiety, czasem jem na słodko a czasem wytrawnie. Zawsze smakują pysznie.

Pancakes czekoladowe

Różności | , | 07.03.10
8 komentarzy »

Pancakes czekoladowe

“Pankejki” tak bardzo nam posmakowały, że goszczą u nas co tydzień na weekendowe śniadanie. Tym razem pancakes czekoladowe, czyli amerykańskie placuszko-naleśniczki z dodatkiem gorzkiego kakao, a poza tym na wierzchu polane czekoladowym sosem. Rozpusta straszna ;-)

Pancakes czekoladowe są pyszne! Zniknęły w kilka chwil z naszych talerzy. Ja zjadłam wszystkie z sosem czekoladowym, a mój Mąż z pokrojonymi brzoskwiniami z puszki. I jedna i druga kombinacja – pycha. W smaku są delikatnie kakaowe, na pewno posmakują dzieciom. Ich przygotowanie zajmuje kilka minut, a efekt jest super.

A w najbliższym czasie na pewno będą kolejne przepisy na pancakes, bo to fajny pretekst do odmiany śniadanka. Polecam.

Czytaj cały przepis »

Tortilla z granatami i słodkim kurczakiem

Obiad | , | 28.02.10
5 komentarzy »

Tortilla z granatami

Lekka tortilla z granatami i słodkim kurczakiem w cukrowej panierce. Taka troszkę inna, a jaka smaczna. Połączenie granatów, cykorii i ego kurczaka na słodko jest świetne. A wszystko to zawinięte w placek tortilli. To taki całkiem szybki a oryginalny obiad.

Tortille można nadziewać wedle uznania, ostatnio pokazywałam Wam tortille z kurczakiem, a dzisiaj zapraszam na troszkę inną, tortille z granatami i kurczakiem na słodko. Na pewno takim połączeniem można zaskoczyć gości. Pycha. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Omlet po tajlandzku. Khai jiao mu sab

Obiad | , , | 07.02.10
15 komentarzy »

Omlet po tajlandzku

Omlet po tajlandzku to mięsny omlet, napakowany do granic możliwości mięsem, cebulą i jajkami. W oryginale nazywa się khai jiao mu sab (jakkolwiek to się wymawia) a przepis pochodzi z książki Makłowicza “Fuzja smaków”. I powiem Wam, że jest genialny. To takie połączenie omleta i kotleta, bardzo syci!

Wyśmienicie smakuje z ryżem, ja wybrałam ryż ciemny. Jedyną wadą tego omleta jest fakt, że przerzucanie go sprawia pewne problemy. I mi jeden pękł na pół. Chociaż w zasadzie nie dziwi mnie to szczególnie, bo omlet jest tak napakowany, że do jego przerzucenia lepiej mieć większą niż mniejszą łopatkę.

A nawet jeśli się omlet po tajlandzku troszkę rozpadnie to nie przejmujcie się, w smaku pozostanie pyszny. Warto go spróbować, bo jest to w sumie prosty przepis, a w smaku inny. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Pancakes z nutą cynamonu i syropem klonowym

Różności | , , | 06.02.10
10 komentarzy »

Pancakes

Amerykańskie naleśniki, czyli pancakes zawitały dziś do nas. Poranek zaczął się tak miło, że aż musiałam zrobić coś pysznego. Kiedy po tak długim czasie, promienie słoneczne rano przdostały się przez zaśnieżone okna dachowe, to poczułam, że chyba idzie wiosna! A to był wystarczający pretekst do zrobienia pancakes.

Moje pancakes są z lekką nutą cynamonu, obficie polane syropem klonowym, który w końcu udało nam się kupić, i z odrobinką ulubionego dżemu. Są pyszne. Idealne na  śniadanko i kolacje. Z kubkiem ciepłego kakao smakują bajecznie! Takie super leniwe, sobotnie śniadanko. Z widokiem na śnieg za oknem i to wspaniałe słońce, które wpada przez każdą szczelinkę, którą do tej pory zalepiał śnieg.

Pancakes to dla mnie takie grubsze naleśniczki z pogranicza placków. Są delikatne, puszyste i pyszne. Nutka cynamonu współgra ze słodkim syropem klonowym… co tu dużo mówić – super!

A przepis na pancakes to Wasza propozycja z “listy życzeń” ;-) Przepisów na te amerykańskie placuszki jest sporo, jeszcze na pewno nie raz zagoszczą u nas na stole. Przepis jest zdobyty u źródła, za wielką wodą, i dzisiaj zapraszam Was na pancakes na bazie mleka (często są na bazie maślanki), ale tak jak my mamy wiele kombinacji naleśników czy placków, tak i amerykańskie pancakes są różne. Mnie to bardzo cieszy, bo to dodatkowy pretekst by zrobić ‘pankejki’ ponownie :) Są Pyszne. Polecam wszystkim.

Czytaj cały przepis »

Omlet grubasek

Obiad | | 28.01.10
6 komentarzy »

Omlet grubasek

Omlet grubasek to dzieło mojego Taty, miękki, ogromny omlet, który syci po uszy. To taki męski omlet, do zjedzenia przez dwie osoby, ewentualnie jedną, ale okropnie głodną. Omlet grubasek na przekór swym rozmiarom ułożony został na kształt pseudo motylka. Nic tylko śpiewać “motylem byłem, ale utyłem… :) Ale nic z tych rzeczy, omlet nie jest bardziej tuczący niż klasyczny, jest po prostu większy, grubszy i bardziej jajeczny.

Jest pyszny w smaku, troszkę wymaga większej precyzji przy przewracaniu… albo trzeba założyć z góry, że się go podzieli. Najlepszy po prostu z cukrem pudrem i ulubionym dżemem lub powidłami, tutaj z powidłami śliwkowymi. Pycha!

Czytaj cały przepis »

Omlet

Obiad | , , | 27.01.10
6 komentarzy »

Omlet

Puszysty, idealny omlet, tym razem z serkiem waniliowym i owocami. Omlet mojej Mamy. Odwiedziliśmy kuchnię moich rodziców i zaserwowali nam swoje omlety. Dzisiaj omlet Mamy, a lada moment Taty ;-)

Ten omlet jest delikatny, puszysty i bardzo smaczny. Przygotowanie zajmuje ledwie kilka minutek, a smak super. Bardzo lubię puszyste, mięciutkie omlety, ten dokładnie jest taki jaki powinien być. Lubię z serkiem waniliowym i owocami, ale lubię również polany sokiem malinowym – pycha! Zapraszam Was na kawałeczek ;-)

A tak przy okazji ciekawa jestem jak ubijacie pianę z białek. Moja Mama cały czas używa trzepaczki, twierdząc, że tak szybciej (chociaż w jej wykonaniu faktycznie tak może być), ja swoją schowałam głęboko i ubijam tylko mikserem, zaś z dzieciństwa pamiętam też ubijanie widelcem… ale wymazuje to z pamięci, strasznie tego nie lubiłam :)

Czytaj cały przepis »

Krokiety z soczewicą i ziemniakami

Obiad | , | 05.11.09
6 komentarzy »

Krokiety z soczewicą i ziemniakami

Bardzo lubię soczewicę, szczególnie czerwoną. Jest delikatna i ma taki fajny smak. Miałam na nią wyjątkową ochotę, stąd wpadłam na pomysł z krokietami. Dla mnie to takie danie kryzysowe, bo zawiera składniki, które zazwyczaj są pod ręką.

Poza tym jest niedrogie i bardzo smaczne… no i sycące! Bez wstydu krokiety z soczewicą można podać gościom, będą zaskoczeni delikatnością wnętrza w połączeniu z ostrym sosem koperkowym jaki do tego proponuję. Dodatkowo jest to danie wegetariańskie… więcej nie zachęcam, zapraszam na małą porcyjkę :)

Czytaj cały przepis »

Różowe naleśniki z serkiem

Obiad | | 07.09.09
14 komentarzy »

Różowe nalesniki z serkiem

To takie szaleństwo. Różowe naleśniki o smaku lekko malinowym. Pokazywałam ostatnio, że naleśniki nie muszą być nudne i robiłam naleśniki czekoladowe. Tym razem malinowe – różowe. W środku serek waniliowy. Myślę, że takie naleśniki spodobają się dzieciom.

Czytaj cały przepis »

Naleśniki czekoladowe

Obiad | , | 04.09.09
19 komentarzy »

Naleśniki czekoladowe

Naleśniki nie muszą być nudne. Postanowiłam troszkę uatrakcyjnić zwykłego białego naleśnika i dodałam kakao. Efekt przerósł moje najśmielsze oczekiwania. Po pierwsze kolor, po drugie fajny lekko czekoladowy smak. Pycha. Środek nadziany jest własnej roboty konfiturą z moreli.

Czytaj cały przepis »

Owocowe naleśniki z żółtymi malinami

Obiad | | 31.08.09
11 komentarzy »

Naleśniki z żółtymi malinami

Kiedy zobaczyłam te maliny na straganie, to totalnie mnie oczarowały! Żółte maliny! Wcześniej takich nie widziałam, musiałam więc ulec pokusie i je kupić – ku wielkiemu rozbawieniu mojego Męża :) Maliny okazały się niezwykle żywotne, zupełnie inne niż standardowe różowe. Są bardziej jędrne i dłużej wytrzymują, nie pogniotły się też w łubiance. Jako że kupiliśmy ich sporo, cześć wytrzymała nawet tydzień! i dopiero wtedy została pożarta.

No dobrze ja o malinach, a przepis jest o naleśnikach owocowych z malinami. W naleśniczkach jest serek waniliowy z jabłkami i gruszkami, a na wierzchu bita śmietana i te fajne żółte maliny. Pyszne dano na letni podwieczorek.

Czytaj cały przepis »