Przepisy kulinarne
z filmikami

Murzynek to ciasto, które mogę jeść bez końca. Tym razem testowałam przepis od mojej Justy, u której w domu do ciasta na murzynka dodaje się troszkę dżemu. Dżem sprawia, że murzynek jest bardziej wilgotny i faktycznie tak jest. Murzynek z dżemem jest wilgotny, miękki i pyszny. I tak samo jak inne murzynki znika z talerzyka.

Poza murzynkiem, którego tym razem wykonałam w fantazyjnej keksówce w kształcie serca, zrobiłam małe galaretki. Dokładne w tym samym kształcie. Galaretki serduszka na stole prezentowały się ślicznie, zajadane z murzynkiem znikały szybko i w ogóle serduszkowa uczta była pyszna. Ach i znowu mam ochotę na jeszcze kawałek, a zostało już tylko wspomnienie ;-)

Delikatne, lekkie brownies można jeść bez szczególnych wyrzutów sumienia (takich jak przy klasycznym ciężkim, mocno czekoladowym brownies). My zjedliśmy wszystko prawie za jednym razem. A po wyjątkowo ciężkim dla nas tygodniu, a w zasadzie ostatnich dwóch szalonych tygodniach, teraz mogłabym zjeść jeszcze chociażby jeden mały kawałek light brownies.

Light brownies można przyrównać do murzynka bez proszku do pieczenia, jednak w smaku jest bardziej czekoladowe. Moja lekka wersja jest faktycznie lekka i nie przypomina bardzo ciężkich lepkich brownies, które bardzo lubię. Ale na pewno jest mniej kaloryczna i  też znika z talerzyków szybko.

Ciasto robi się szybko, a kiedy mam kaprys, robię w małej brytfance (ok 20 x 20) z połowy składników, tak by tylko troszkę skubnąć i się nacieszyć delikatnie czekoladowym smakiem.Smacznego.

Murzynek idealny. Idealny, bo znika w kilka chwil. Jest mięciutki w środku, taki puszysty i słodko oblany na zewnątrz. Taki słodki diabełek. Murzynek to nasze ulubione ciasto. A dobre ciasto poznaję po tym, jak szybko znika. To znika w tempie ekspresowym, czasem jeszcze lekko ciepłe, z niezastygniętą polewą. Mamy wtedy brudne łapki, ale wyjątkowe zadowolone miny.

Murzynek to też ciasto, które uwielbiam robić. Po pierwsze jest łatwy, po drugie zawsze wychodzi a po trzecie… a po trzecie, to uwielbiam podjadać tą gorącą, czekoladową masę z rondelka. Muszę chuchać i dmuchać by się nie poparzyć, ale przyznaje się, że zawsze parę łyżeczek zjadam. Mam wielką słabość do tego.

Zapraszam Was na murzynka, pyszne czekoladowe ciasto, ulubione w moim domu. Częstujcie się ;-)