Przepisy kulinarne
z filmikami

Pokazywałam Wam już wiele przepisów na babeczki, muffinki i inne łakocie, zazwyczaj były z różnymi dodatkami. A to muffinki z porzeczkami, z budyniem czy moje ulubione mocno czekoladowe babeczki. A dzisiaj całkiem zwyczajne muffiny, przepis podstawowy, bez dodatków, na takie proste babeczki. Możecie wrzucać do nich dowolne owoce, nasiona, serki i tym podobne, a możecie zrobić bez dodatków.

Takie proste muffiny są naprawdę pyszne. Ja lubię zajadać się jeszcze lekko ciepłymi, wtedy biorę do tego kubek chłodnego mleka, a gdy mam chrapkę na łakomstwo to babeczki polewam sosem czekoladowym. Pycha, pycha, pycha. Zachęcam do zrobienia, a wcześniej zachęcam do obejrzenia filmiku.

A dla niezdecydowanych polecam każdą babeczkę zrobić inną :) jedna pustą, do innej wrzucić malinkę, do kolejnej jagody a może gruszeczkę… smacznego :)

Wiosenne muffinki kurczaczki, idealne dla dzieciaczków na wielkanocny stół i w ogóle na wiosnę. Możecie zrobić muffinki mini lub maksi, ja zrobiłam takie większe babeczki a potem je dekorowałam. Bardzo fajna zabawa :)

Aby zwykłe babeczki przeobrazić w kurczaczki potrzebne Wam będą wiórki kokosowe i barwnik, najlepiej w płynie, wtedy kokos ładnie się zabarwi. A reszta to “radosna twórczość”, ja zrobiłam oczka z rodzynek, dzióbki z migdałów a nózki z małych cukrowych serduszek :)

Pomysł na kurczaczki zaczerpnęłam od Marthy Stewart, bo wyglądały bardzo fajnie. Swoje zrobiłam bardziej żółciutkie, a nawet lekko pomarańczowe, chyba nawet przesadziłam z tym pomarańczowym kolorem… ale były bardzo smaczne :) Jeśli macie ochotę na muffinki, to na wiosnę polecam Wam właśnie takie wiosenne muffinki kurczaczki.

Muffinki z masłem orzechowym to takie małe co nie co na gorsze chwile, nie za słodkie, a dodają energii. Są takie momenty, kiedy trzeba podjąć trudne decyzje. A wtedy czuje potrzebę doładować się czymś słodkim :)

W zasadzie zrobiłam minimuffinki, są malutkie, nadziane w środku pyszny masłem orzechowym, a na wierzchu polane czekoladą. Są takie akuracik, takie na jeden kęs, ale za to sycący kęs. Bardzo fajne jest to nadzienie, zastanawiałam się troszkę ja wyjdzie i jak wyglądać będzie po upieczeniu. Okazuje się, że wyszło super. Zarówno zarówno w smaku jak i z wyglądu muffinki z masłem orzechowym są super!

Za oknem ciągle śnieg i choć temperatury są już nieco łaskawsze to cały czas trzyma mróz. Czas więc na mroźne, śnieżne minimuffinki. Co prawda jedynie wygląd mają mroźny, w smaku są lekko słodkie, takie delikatne malutkie babeczki. Bez nadzionka, a po prostu z delikatnym ciastem, pulchniutkim i leciutkim, takie w sam raz na dwa kęsy. Słodkie małe kęsy ;-)

Do tej pory podawałam przepisy na duże, klasyczne muffinki, przyszedł więc czas na minimuffinki. W zasadzie różnica polega na czasie pieczenia, bo z ciasta na 12 muffin wychodzi 24 minimuffinek, a że są mniejsze to i czas krótszy.

Zapraszam Was na malutkie babeczki przybrane słodkim lukrem i zimowymi gwiazdkami, takie proste muffinki, które każdemu posmakują. Smacznego.

Zawsze marzyłam o zrobieniu jakiegoś wypieku w doniczkach. Pamiętam kiedy pierwszy raz, parę lat temu zobaczyłam we francuskim magazynie jakieś ciasto w metalowej donicy. Nie liczył się fakt jakie to było ciasto, ale ta donica. Patrzyłam jak zaczarowana. Potem o tym zapomniałam, teraz jednak widzę co jakiś czas doniczkowe wypieki i zapragnęłam ziścić moje marzenie. Tak oto powstały babeczki śliwkowe w doniczkach.

No dobrze, ale zanim one powstały to przez długi czas chodziłam po wszelakich sklepach i szukałam doniczek spełniających moje marzenia. Nie chciałam glinianych, bo i na te przyjdzie pora, chciałam metalowe, niewielkie doniczki na zioła. Jednak znaleźć takie bez jakichkolwiek wzorków i w rozmiarze wymarzonym – nie jest prostą sztuką.

Mój muffinkowy świat ma się nieźle. Zrobiłam kolejne, tym razem na spółę z kolorowymi muffinkami. Czyli podzieliłam ciasto pół na pół i jedne zrobiłam takie a drugie inne. Myślę, że się zamuffinkowałam. Przynajmniej na jakiś czas.

A skąd pomysł na budyń? Mam wrażenie, że w muffinki można włożyć wszystko ;-) Czekolada już była, wszystkie owoce też, nawet kolorowe już były. A że w szafce był budyń, to padło na niego. Muffinki z budyniem i czekoladą są delikatne, cieszę się, że dodałam też kostkę czekolady to są jeszcze lepsze. Miałam co prawda wybór zjeść czy włożyć w ciasto, ale poświęciłam się i to się opłaciło :)

Aby nie było nudno tym razem muffinki kolorowe. To takie moje szaleństwo na temat mojego muffinkowania. Ja użyłam do barwienia spożywczych barwników, ale można je zastąpić sokami czy galaretkami. Ważne by było kolorowo.

Kolorowe muffinki są bardzo zabawne, myślę, że najlepiej sprawdzą się na wszelkiego rodzaju kinder party, ale i dorosłych potrafią rozbawić.