Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Muffinki i babeczki
Muffinki to rodzaj babeczek, mogą być z różnymi dodatkami, zarówno na słodko jak i wytrawnie. Muffinki stanowią również piękną ozdobę stołu, szczególnie jeśli mają kolorowe papilotki (papierki na babeczki). Ja mam ogromną słabość do muffinek, tym bardziej, że są proste w przygotowaniu.
Często pokazuję Wam dekorację muffinek, babeczek, cupcakes, ale abyście nie musieli szukać to dzisiaj najlepszy, bazowy przepis na muffiny. Jest jeszcze lepszy niż poprzedni, bo babeczki wychodzą mięciutkie i delikatne. Do środka możecie wrzucać ulubione dodatki, a nawet za jednym razem zrobić każą babeczkę inną.
Świątecznie udekorowane babeczki wzbudzają zachwyt wśród gości. Jeśli nie chcecie przygotowywać reniferów ani bałwanków to może jakieś klasyczne „christmas cupcake”? Proponuję cupckake świąteczne z ostrokrzewem, proste i nie zbyt słodkie. Jako bażę zamiast kremu maślanego polecam krem budyniowy lub zwykły twarożek. Sprawdzi się też mój ulubiony krem na bazie twarożku i czekolady (taki jak przy babeczkach bałwankach).
Tęsknicie za śniegiem? Dzisiaj pomysł na śnieżną dekorację babeczki, czyli cupcakes z kokosowym śniegiem. Coś dla miłośników kokosa, a jeśli dodacie jako bazę babeczki kokosowe, to będzie świetny deser. W dodatku taka dekoracja jest bardzo prosta do zrobienia.
Kolejne renifery, tym razem najsłodsze, najprostsze i najsmaczniejsze – muffiny makowe renifery. Na rogi proponuje paluszki (o wiele lepiej sprawdzają się niż precelki i można zamiast słonych wybrać makowe lub z sezamem), na pokrycie babeczek najlepszy będzie mój pyszny krem na bazie twarożku i czekolady.
Kolejny pomył na dekorację babeczek na święta, tym razem świąteczne babeczki gwiazdki. Dekorację babeczek przygotowałam z lukru plastycznego w dwóch kolorach, wycięłam gwiazdki za pomocą wykrawaczek do pierniczków i wszystko razem złączyłam lukrem. Przygotowując taką dekorację pamiętajcie, że najlepiej łączyć lukier plastyczny za pomocą lukru na białkach ale w przypadku takich babeczek sprawdzi się też troszkę dżemu, zwykły lukier a nawet woda.
Taka dekoracja babeczek przebija nawet bałwanki :) Babeczki renifery z pysznym kremem czekoladowym to najfajniejszy pomysł na dekorację świątecznych małych wypieków. Darowałam sobie łamanie precelków na rogi, wykorzystałam całe (mniej pracy) za to zrobiłam pyszny krem, na bazie czekolady i twarożku. Prosty a tak pyszny, że chce się go wyjadać łyżeczką z pojemnika. Co więcej, ten krem sprawdza się idealnie jako smarowidło na kromce świeżej domowej chałki (mówię Wam pycha!).
Po babeczkach bałwankach zapraszam na kolejną uroczą dekorację babeczek świątecznych, tym razem biały renifer. To chyba jedna z bardziej popularnych dekoracji wypieków świątecznych. W sumie nie powinno to dziwić, bo tak ozdobione babeczki cieszą oczy i zawsze wywołują zachwyt wśród zaproszonych gości :)
Dla małych i dużych, idealne słodkie babeczki kokosowe bałwanki. Na stole świątecznym na pewno wzbudzą zachwyt, bo któż mógłby im się oprzeć? Babeczki przygotujecie w kilka chwil, bez miksera. Wystarczy składniki wymieszać łyżką i upiec, a potem czas na dekorację. Krem na babeczki kokosowe przygotowałam z mlecznej czekolady i twarożku (może być też serek homogenizowany), wyszedł pyszny, słodki i wspaniale komponuje się z kokosem.
Pomysł na dekorację babeczek na święta. Na święta na stole fajnie będą wyglądać babeczki choinki. Taką dekorację przygotujecie z lukru maślanego, czyli tradycyjnego amerykańskiego „frosting”. Wystarczy tylko dodać troszkę barwnika i narysować choinkę. Ilość lukru w tej babeczce nie jest duża, dlatego też nie jest to bardzo słodka dekoracja, za to efektowna.
Bardzo kolorowe muffiny, które spodobają się szczególnie najmłodszym. Tęczowe muffiny przygotujecie bez problemu, są proste, bo ciasto miesza się tylko łyżką. Spokojnie do mieszania możecie zaprosić dzieci, zresztą do kolorowania ciasta również. Fajna zabawa, a efekty jeszcze fajniejsze :)
