Lukier plastyczny

Lukier plastyczny stanowi fantastyczną ozdobę tortów. Podajemy przepisy jak samemu wykonać lukier plastyczny, ale również jak wykonać dekorację tortu z lukru plastycznego.

Marcepan – jak zrobić masę marcepanową

Przepis na domowy marcepan, pokazuję jak zrobić masę marcepanową, czyli słodką masę z migdałów potrzebną do dekoracji tortów, ciasteczek czy składnik wielu ciastek, deserów i pralinek. Domowy marcepan jest przepyszny, słodki i niesamowicie migdałowy. Przygotowując masę marcepanową wybierasz składniki bez zbędnych wypełniaczy zatem uzyskujesz 100% marcepan.

Masa cukrowa – lukier do dekoracji tortu

Jak zrobić masę cukrową do dekoracji tortów i lepienia figurek, czy lukier plastyczny jest trudny do zrobienia? O czym warto pamiętać masę cukrową na tort? Zobaczcie nowy wpis z filmem, gdzie krok po kroku pokazuję, jak przygotować słodką masę do dekoracji w domu. Tak, jest słodka, ale o wiele smaczniejsza niż taka kupna masa, a w razie potrzeby możecie ją zabarwić na dowolny kolor.

Róża z czekolady

Obiecałam pokazać Wam sposoby formowania wzorów i ozdób z czekolady plastycznej. Dzisiaj najprostsza ozdoba, czyli róże z czekolady. Ja zrobiłam dość duże (wycinane kieliszkiem do szampana oraz drugim mniejszym), ale spokojnie możecie użyć malutkich wykrawaczek, by róże były mniejsze.

Czekolada plastyczna

Przepis na czekoladę plastyczną, idealną do zdobienia tortów czy ciast. Taką czekoladę możecie kupić, ale można ją przygotować w domu. I dzisiaj właśnie prośba z Waszej listy życzeń, czyli przepis na plastyczną czekoladę. Wiem, że lubicie dekorować torty, a Wasze torty, których zdjęcia dodajecie, są piękne! Większość dekoracji jest z lubianego lukru plastycznego lub masy z pianek, ale wiem też, że dla niektórych ten lukier jest za słodki. Z czekoladą plastyczną na pewno nie będzie takiego problemu, bo smakuje po prostu jak… czekolada. :)

Cupcake świąteczne

Świątecznie udekorowane babeczki wzbudzają zachwyt gości. Jeśli nie chcecie przygotowywać reniferów ani bałwanków, to może jakieś klasyczne „christmas cupcake”? Proponuję cupckake świąteczne z ostrokrzewem, proste i niezbyt słodkie. Jako bazę, zamiast kremu maślanego, polecam krem budyniowy lub zwykły twarożek. Sprawdzi się też mój ulubiony krem na bazie twarożku i czekolady (taki, jak przy babeczkach bałwankach).

Jak dekorować cupcake

W jednym miejscu zebrałam wszystkie porady na temat dekoracji cupcake, babeczek, muffinów. Pokazuję kilka sposobów dekoracji, a Wy możecie pokusić się o kolejne. Cupcake to babeczki wielkości filiżanki, robią furorę przede wszystkim ze względu na wygląd. W Stanach to właśnie dzięki pięknym dekoracjom zdobyły popularność razem z drugim smakołykiem – cake pops.

Lukier do dekoracji cupcakes

Buttercream. Frosting. Frost a cake. Amerykanie szaleją na punkcie cupcakes, a Wy coraz częściej pytacie o to, jak udekorować babeczki i czy pokazywany przeze mnie lukier plastyczny nadaje się do tego. Owszem, nadaje, ale tak naprawdę lukier do dekoracji cupcakes to lukier na bazie masła, taki krem maślany z dużą ilością cukru pudru (w końcu to lukier). Jest słodki, ale daje nieograniczone możliwości dekoracji. Wszystko zależy od Waszej pomysłowości.

Tort samochód

Różowy, wesoły tort samochodzik! Udekorowałam go, wykorzystując masę z pianek, ale ten sam efekt osiągniecie z lukrem plastycznym. Ja miałam różowe pianki, ale możecie wykorzystać dowolne lub zabarwić białe.

Tort ptaszek

Tort, który jakiś czas temu zrobiłam dla mojej znajomej – Oli – jest w kształcie ptaka, takiego bajkowego. Pokryłam go lukrem plastycznym, ale możecie użyć też innego lukru, tego na bazie pianek marshmallows. Możecie też go niczym nie pokrywać, a jedynie wykorzystać zabawny kształt i zrobić tort przybrany owocami.

Masa marshmallows do dekoracji tortów

Dekorowanie tortów wcale nie jest trudne. Znacie już lukier plastyczny, a tym razem pokażę Wam, jak zrobić masę marshmallows, o którą wiele razy prosiliście mnie na „liście życzeń”. Jest to masa ze znanych pianek marshmallows, zazwyczaj biało-różowych, ale radzę robić ją z białych. Chyba, że dekoracja tortu ma być niebieska czy różowa, to wtedy śmiało sięgajcie po kolorowe.

Tort ze świnkami

Zawsze chciałam zrobić taki śmieszny, zupełnie niepoważny tort ze świnkami. :) Kiedy go zobaczyłam w galerii peeky_wicky, bardzo mi się spodobał. I oto jest!

Tort w kwiatki

Wiosenny tort w kwiatki, przyozdobiony lukrem plastycznym. Idealny dla dziewczynki lub po prostu na wiosenny stół. Ja zrobiłam w pastelowych barwach – są tutaj różowe, fioletowe, żółciutkie i zielone kwiatki, zresztą cały tort jest delikatnie różowy. Wy możecie zrobić dowolne kolory, w każdym razie pomysł jest całkiem prosty, a tort wzbudza zachwyt gości. :)

Biały tort ślubny lub urodzinowy

Biały tort przygotowywałam na urodziny mojej siostry, jednak spokojnie mógłby zagościć na stole młodej pary podczas niewielkiego rodzinnego przyjęcia, jako tort ślubny. Wyglądał ślicznie. Biały z wzorami, lekki i bardzo smaczny.

Cytrynowy tort pszczółka

Delikatny tort o smaku kremowo-cytrynowym z zabawnymi pszczółkami z lukru plastycznego. W środku są miękkie biszkopty nasączone lekko cytrynowym smakiem, krem… a na zewnątrz radosne pszczółki. ;)

Tort arbuz

W domu miałam okrągłe spody biszkoptowe i bardzo chciałam je wykorzystać. Robienie okrągłego ciasta zupełnie mi nie pasowało. Wymyśliłam więc, że zrobię z połówek. Tylko co by to mogło być? Arbuz. I tak powstał tort w kształcie arbuza.