Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Lody
Lody można robić z powodzeniem w domu i niekoniecznie trzeba mieć maszynę. Poza tradycyjnymi lodami można również podawać desery lodowe takie jak semifreddo, rolady lodowe lub proste sorbety.
Przepis na smaczny lodowy tort bezowy, w mojej wersji z lodami cytrynowymi, ale śmiało możecie dodać lody czekoladowe czy miętowe. Taki torcik najlepszy jest mocno zmrożony, wtedy też najłatwiej jest go pokroić na kawałki. W podobny sposób możecie przygotować roladę bezową i też napełnić ją lodami i zamrozić. Pycha.
Dzisiaj przepis na lody, lody cytrynowe. Nie sorbet, tylko dość śmietankowe o wyrazistym smaku cytryny, ale nie kwaśne. Dobrze będą do nich pasować listki mięty czy kawałki czekolady deserowej. Dzisiejsze lody są przygotowane bez maszynki do lodów, bo chciałam Wam pokazać, że to wcale nie jest trudne.
Pyszny sorbet malinowy, idealny na upalne dni. Zrobicie go bez problemu, bo jego przygotowanie zajmuje maksymalnie kilka minut. Potem wystarczy zamrozić i podawać na przykład z listkami świeżej mięty. Pycha! Maliny świetnie spisują się w takich deserach, możecie również udekorować sorbet właśnie owocami i kleksem bitej śmietany, będzie równie… Czytaj dalej…
Pyszne lody bananowe z czekoladą, delikatne w smaku, z kawałkami owoców i okruszkami czekolady. Jeśli lubicie mleczne lody, a także smak bananów i czekolady to dla tych lodów przepadniecie :) Są pyszne! Lody tym razem są na śmietanie i mleku z dodatkiem całych jajek. Bardzo przypasowała mi ta „baza”… Czytaj dalej…
Pyszne lody jagodowe, które stanowią połączenie sorbetu i lodów mlecznych, a to dlatego, że prócz zmiksowanych owoców jest tu śmietana. Nie ma za to jajek. Ich przygotowanie jest bardzo proste. Wystarczy wszystko zmiksować i potem wykorzystując maszynę do lodów (ale można i bez) zamrozić. Proponuję podawać z bitą… Czytaj dalej…
Moje ulubione – lody ciasteczkowe. Pyszne waniliowo-śmietankowe z kawałkami kruchych ciasteczek. Mmmm, no pycha! Wybierając ciasteczka polecam Wam kruche oblane czekoladą, efekt jest wtedy fantastyczny. Jeśli zaś chodzi o bazę lodów, to tym razem zrobiłam lody z wykorzystaniem całych jajek, śmietany, cukru i mleka w związku z tym są… Czytaj dalej…
Pyszne domowe lody waniliowe, po prostu rewelacja. Delikatne w smaku o pysznym aromacie wanilii, z naturalnymi czarnymi waniliowymi mini piegami. A przepis prosto od Michela Rouxa z książki „Jajka” – jak dla mnie rewelacja. Lody waniliowe z tego przepisu oparte są o klasyczny krem angielski, który z przyjemnością wyjadałam… Czytaj dalej…
Semifreddo zrobiłam z serkiem mascarpone, a do środka wrzuciłam kawałki czekolady i biszkoptów. Deser jest rewelacyjny i na pewno posmakuje gościom. Zachęcam Was do zrobienia. Smacznego.
