Kuchnia włoska

Włoska kuchnia jest jedną z najpopularniejszych kuchni europejskich. Pizza, lasagne czy spaghetti kojarzy każdy. Nie można jednak zapominać o ravioli (do tych malutkich pierożków z ciasta makaronowego mam słabość), risotto czy zniewalającym deserze panna cotta.

Strona: 3


Risotto

Uwielbiam risotto, choć wbrew pozorom, trzeba poświęcić mu odrobinę czasu. Oczywiście, można iść na skróty...

Czytaj dalej


Risi e bisi

Proste risotto podawane głównie w okolicach Wenecji, chociaż jego podobną wersję znajdziecie również w Słowenii...

Czytaj dalej



Focaccia

Pyszne włoskie pieczywo, na pograniczu z pizzą. Ja uwielbiam maczać focaccię w oliwie z ziołami...

Czytaj dalej



Czytaj dalej



Polenta

Polenta to popularny we Włoszech dodatek do dań, może zastępować np. ziemniaki, w tym puree...

Czytaj dalej




Carpaccio

Carpaccio to danie kuchni włoskiej. W wersji oryginalnej to cieniutkie plasterki polędwicy wołowej polane oliwą...

Czytaj dalej



Czytaj dalej





Bruschetta

Dzisiaj przekąska z kuchni włoskiej, czyli aromatyczna bruschetta. To aromatyczne grzanki, w tej wersji z...

Czytaj dalej


Czytaj dalej