Kuchnia włoska

Włoska kuchnia jest jedną z najpopularniejszych kuchni europejskich. Pizza, lasagne czy spaghetti kojarzy każdy. Nie można jednak zapominać o ravioli (do tych malutkich pierożków z ciasta makaronowego mam słabość), risotto czy zniewalającym deserze panna cotta.

Strona: 1


Farinata

Farinata czy Faina to rodzaj włoskiego chleba bezglutenowego, farinata wypiekana jest z mąki z ciecierzycy...

Czytaj dalej



Caponata

Sycylijska caponata, czyli rodzaj gulasz z bakłażana. Jak zrobić caponatę? Na południu Włoch każdy kucharz...

Czytaj dalej




Czytaj dalej







Czytaj dalej





Ricciarelli

Specjalność Toskanii, ricciarelli – można je kupić w niewielkich foliowych woreczkach albo... zrobić samemu w...

Czytaj dalej


Czytaj dalej