Kuchnia włoska

Włoska kuchnia jest jedną z najpopularniejszych kuchni europejskich. Pizza, lasagne czy spaghetti kojarzy każdy. Nie można jednak zapominać o ravioli (do tych malutkich pierożków z ciasta makaronowego mam słabość), risotto czy zniewalającym deserze panna cotta.

Strona: 1



Farinata

Farinata czy Faina to rodzaj włoskiego chleba bezglutenowego, farinata wypiekana jest z mąki z ciecierzycy...

Czytaj dalej



Caponata

Sycylijska caponata, czyli rodzaj gulasz z bakłażana. Jak zrobić caponatę? Na południu Włoch każdy kucharz...

Czytaj dalej



Czytaj dalej








Czytaj dalej


Pesto

Przepis na pesto bazyliowe, czyli klasyczne zielone pesto na bazie świeżej bazylii, oliwy i dodatków...

Czytaj dalej





Czytaj dalej


Ribollita

Ribollita to pyszna zupa z Toskanii, przypomina troszkę minestrone. Przygotowana jest przede wszystkim na bazie...

Czytaj dalej