Dobrze przygotowana kaczka jest przepyszna, tym razem proponuję pierś kaczki z rozmarynem. Klasyczne połączenie smaków, kaczka, która jest niesamowicie aromatyczna i co ważne prosta do przygotowania. Pierś kaczki (...) Czytaj dalej »

Przepis na pesto bazyliowe, czyli klasyczne zielone pesto na bazie świeżej bazylii, oliwy i dodatków smakowych takich jak piniole, czosnek, sól i parmezan. Pesto bez problemu kupicie w sklepie, w słoiczkach (polecam (...) Czytaj dalej »

Jeśli jesteście łasuchami to na pewno zasmakuje Wam nugat, dzisiejszy nugat wzorowałam na torrone, którym zajadaliśmy się we Włoszech. Tamten był co prawda odrobinę bardziej "puszysty", ale w smaku identyczny. Będąc (...) Czytaj dalej »

Prawie spaghetti alle vongole, prawie, bo w dzisiejszej wersji z mulami. Spaghetti z małżami to jedno z prostszych dań włoskich, smaczne, lekkie i fantastycznie wygląda na stole. Polecam wykorzystać świeże mule (...) Czytaj dalej »

Cozze alla marinara a po francusku Moules à la marinière. Jeden z najbardziej popularnych przepisów na małże, czyli mule po marynarsku. Duszone w aromatyczny białym winie z masełkiem, czosnkiem i świeżą natką (...) Czytaj dalej »

Specjalność Toskanii, ricciarelli można je kupić w niewielkich foliowych woreczkach albo... zrobić samemu w domu. Na zewnątrz białe, w środku powinny być miękkie, jeśli będą dłużej pieczone to po prostu będą (...) Czytaj dalej »

Ribollita to pyszna zupa z Toskanii, przypomina troszkę minestrone. Przygotowana jest przede wszystkim na bazie chleba i warzyw. I choć istnieje wiele odmian i wiele różnych przepisów na riboliitę to na pewno w (...) Czytaj dalej »

Spaghetti all'Amatriciana to spaghetti z lekko ostrym sosem pomidorowym. Dla mnie to taka klasyka a jednocześnie bardzo szybkie danie, do którego nie trzeba wiele składników a poza tym te z przepisu można dowolnie (...) Czytaj dalej »

Trippa alla romana, czyli flaczki po rzymsku. Jeśli jesteście przyzwyczajeni do naszej, polskiej wersji flaków to tym daniem będziecie zaskoczeni. A przynajmniej ja byłam, co więcej w tym roku przy okazji świąt czy (...) Czytaj dalej »

Na pewno nie jest to mało kaloryczne danie, ale jest niesamowicie smaczne. Na pizze chyba nikogo nie muszę namawiać, ta w dzisiejszej wersji jest bez sosu, za to z ziemniakami. Choć połączenie może wydawać się (...) Czytaj dalej »