Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Kuchnia węgierska
Nigdy nie byłam nad Balatonem… aż do dzisiaj :) spodziewałam się lekko opuszczonego, zapomnianego kurortu rodem z reportaży, a zobaczyłam bardzo fajne miejsce z ciepłą wodą i nastrojem, jak wypisz wymaluj znad polskiego morza.
Lángos, czy jak wolicie „langosze” to przysmaki węgierskie sprzedawane w przy ulicznych budkach.Zreszta nie tylko na Węgrzech, ale również w Bratysławie czy Wiedniu znajdziecie langos. A dla tych z Was, którzy nigdy ich nie jedli dopowiem, że to takie płaskie plaski na słono, najcześciej podane ze śmietaną i serem lub sosem czosnkowym. Niektórzy przyrównują je też do smażonej pizzy.
Pörkölt to inaczej gulasz i dzisiaj zapraszam na najpyszniejszy gulasz pod slońcem. Pełen papryki (zarówno tej świeżej, jak i suszonej) oraz z delikatnym mięsem (osobiście polecam cielęcinę). Jest wyśmienity i na pewno zaskoczycie rodzinę takim daniem. Do tego proponuję kromkę domowego chleba.
I oto jesteśmy w kolejnym miejscu na trasie naszej wyprawy. Po tętniącym życiem Pradze i zatłoczonym Wiedniu Budapeszt wydał nam się bardzo kameralny. Pierwszy spacer zrobiliśmy po zamkowej części miasta, gdzie oczywiście jako wielka fanka trdlo znalazlam tutejszy odpowiednik.
Tradycyjne węgierskie danie, które wywodzi się od… zupy gulaszowej. Choć paprykarz może sugerować, że dużo tu papryki, to tak naprawdę też świeżej nie ma aż tak sporo, za to pod dostatkiem jest suszonej, słodkiej. W prawdziwym węgierskim paprykarzu musi być śmietana i mięso pokrojone w kostkę. Najczęściej kurczak, ale też może być cielęcina.
Pyszna, aromatyczna i idealna na jesień – zupa gulaszowa! To jeden z tych przepisów, o które bardzo prosiliście w „liście życzeń” i choć trudno mi wszystkie szybko zrealizować, to tym razem zapraszam właśnie na tę pyszną zupę. Jeśli nie mieliście okazji jeść zupy gulaszowej to nie powinniście dłużej czekać…. Czytaj dalej…
Najlepsze leczo robi mój Maż. I to bez dwóch zdań. Chodziłam, męczyłam, bo wielką na leczo ochotę miałam, no i się doczekałam. Pyszne! Apetyczne! Sycące! W zasadzie, to uwielbiam leczo, to leczo z kiełbasą. Leczo to danie z kuchni węgierskiej, bardzo sycące. Ważnym składnikiem, poza oczywiście papryką czy pomidorami,… Czytaj dalej…
