Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Kuchnia polska
Specjalnością kuchni polskiej są potrawy mączne. Wszelkie pierogi czy kluski wpisują się w naszą kuchnię tradycyjną. Lubimy również zupy, zaś z dań mięsnych najczęściej jadamy dania z drobiu i wieprzowiny.
Belzebubki to rodzaj kotletów rybnych. Nie wiem czemu tak się nazywają, to taka nazwa przekazywana dalej… wiem jednak, że są pyszne. Bardzo pyszne. Od zwykłych kotlecików rybnych różni je dodatek tuńczyka i płatków owsianych. Ja dodatkowo starałam się nie mielić ryby zbyt drobno, lecz pozostawić jej jak największe kawałki…. Czytaj dalej…
Niby w przygotowaniu rosołu nie ma nic trudnego, jednak moim zdaniem dobry rosół powinien być aromatyczny, klarowny i niezbyt tłusty. A nie zawsze taki jest. Najlepszy jest z cienkim makaronem typu nitki albo wstążki. Rosół to dla mnie taka zupa, która powinna być jak najmniej „udoskonalana”, stąd rezygnuję z… Czytaj dalej…
Pyszne, proste i polskie. Zupełnie zapominamy o smakach z naszej polskiej kuchni. Wszędzie spaghetti, tagliatelle i penne… a kto pamięta o pysznych kluskach? Dajmy na to kluski śląskie. Ich zrobienie zajmuje 20 minut a smaku nie da się porównać z jakimkolwiek makaronem czy kupnymi kluskami. Oczywiście sama zajadam się… Czytaj dalej…
Uwielbiam prawdziwy, pyszny kapuśniak! Ten aromat i smak. Mogłabym go jeść łyżkami bez końca. Zapach, który roznosi się po domu podczas jego gotowania jest prawie tak samo intensywny, jak podczas przygotowania grochówki. Po prostu ślinka cieknie na samą myśl o tej zupie. Kapuśniak z prawdziwej kiszonej kapusty, podsmażanej i… Czytaj dalej…
Uwielbiam zupę grzybową. Tym razem jednak zrobiłam zupę krem. Bardzo gęstą, bardzo aromatyczną i bardzo, ale to bardzo pyszną! Zupa gęsta, może być z łazankami lub z małymi pasztecikami. Inną opcją są małe lekko słone ptysie
Sezon na śliwki to obowiązkowo sezon na knedle! Knedle ze śliwkami oczywiście są najlepsze jeszcze ciepłe wyjęte dopiero co z wody. Ja zawsze jadłam polane bułką i posypane cukrem, u mojego Męża jadło się ze śmietaną i cukrem. I jedne i drugie są pyszne, ciekawa jestem, jak u Was się jada?
To danie popisowej mojego Męża. Są to najlepsze na świecie żeberka. Żeberka lekko ostre, bo pysznie marynują się całą noc w marynacie, mięciutkie i prawie bez tłuszczu, bo wszystko wytapia się w trakcie pieczenia. Po prostu naj!
Latem mam ochotę na owocowe zupy, szczególnie lubię zupę wiśniową. Tym razem zrobiłam ze śmietaną i taką już będę robić zawsze. Delikatna, różowa i pyyyyszna!
Danie jest wyjątkowo proste, a jednocześnie bardzo smaczne. Niby tylko panierka, a ryba nabiera zupełnie nowego smaku. Moim zdaniem będzie smakować nawet tym, którzy na rybę patrzą niechętnie.
Każdy zna smak zupy pomidorowej, to jedna z moich ulubionych i zapewne nie tylko moich zup. W tej wersji jest niezwykle aromatyczna. Na co dzień robię pomidorówkę na drobiu, ta na wołowinie jest inna. Taka bardziej wykwintna i smakowita, taką wersję z przyjemnością jem z makaronem.
