Przepisy na Kuchnia polska

Specjalnością kuchni polskiej są potrawy mączne. Wszelkie pierogi czy kluski wpisują się w naszą kuchnię tradycyjną. Lubimy również zupy, zaś z dań mięsnych najczęściej jadamy dania z drobiu i wieprzowiny.

Jajko sadzone w panierce

Obiad | , , | 31.08.10
11
skomentuj

Jajko sadzone w panierce

Sadzone jajko a’la kotlet! Jeśli lubicie sadzone jajka to i ta wersja Wam bardzo posmakuje. To takie połączenie kotleta i jajka, szybkie i smaczne :) Pomysł na jajko sadzone w panierce podała swojego czasu nasza czytelniczka na Facebooku i tak oto danie to zagościło u nas na talerzach.

Pomysł jest rewelacyjny, a taki prosty. Jajko możecie opanierować z dwóch stron, ja zrobiłam tylko z jednej, bo uwielbiam żółtko, takie lekko płynne. Niesłychanie tanie danie, którym można się najeść. Do tego proponuję pomidorka lub małosolne ogórki, a do popicia zsiadłe mleczko. Smacznego.

Czytaj dalej

Szybki barszcz czerwony

Zupy | , , | 30.08.10
12
skomentuj

Barszcz czerwony szybki

Czasem mam ochotę na szybki barszcz czerwony, by nie korzystać z kartonika robię swój szybki barszczyk, dodaje co prawda kostkę rosołową, ale wychodzi pyszny, aromatyczny i lepszy niż gotowiec. Kokilkę takiego gorącego barszczu każdy wypije z przyjemnością, tym bardziej jeśli podacie do tego kulebiaka rosyjskiego z kapuścianym farszem. Mmmm, pyszności!

Oczywiście taki barszcz czerwony możecie też podać z uszkami, czy to domowymi czy kupnymi, a możecie też dorobić do niego małe grzanki i zaserwować sobie gorący kubek :) Jednym słowem idealne, szybkie danie na chłodniejsze dni. Smacznego.

Czytaj dalej

Kluski ziemniaczane

Małe dania | , | 28.08.10
3
skomentuj

Kluski ziemniaczane

Pyszne kluseczki, które stanowią fantastyczny dodatek do mięs i sosów. Kluski ziemniaczane, to taka wersja kopytek, ale bez dodatku jajek. Czasem się zdarza, że w domu jajek brak, bo akurat wszystkie zużyłam na słodki biszkopt i wtedy z przyjemnością robię kluski ziemniaczane najprostsze na świecie.

Są delikatne, mięciutkie i pyszne. Uwielbiam takie kluseczki ziemniaczane. Proponuję je podać razem z klopsikami z porem albo z kotletami mielonymi w sosie grzybowym. Wtedy możecie tym sosem polać również kluseczki – zapewniam Was, że w smaku pycha!

Czytaj dalej

Zupa ogórkowa

Zupy | , , , | 23.08.10
5
skomentuj

Zupa ogórkowa

Pyszna zupa ogórkowa, której przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wszystko dzięki ogórkom na zupę, które niedawno pokazywałam Wam jak zrobić. Do zrobienia tej zupy wykorzystałam właśnie te ogórki ze słoika, podobną zupę możecie robić w każdej chwili zimą, kiedy zatęsknicie za smakiem pysznej, ogórkowej zupy.

Tą zupę zrobiłam wyłącznie na wywarze z warzyw, ale oczywiście możecie dodać kawałek wołowiny czy mięsa drobiowego. Zapewniam Was jednak, że i na samych warzywach zupa wychodzi rewelacyjna. Jest esencjonalna i smaczna. Ja zupę ogórkową zabielam, zazwyczaj śmietaną, ale jeśli chcę mieć lżejszą wersję to daję jogurt naturalny. Zyskuję wtedy delikatniejszy smak zupy.

Zupę ogórkową podaję z z ugotowanymi ziemniaczkami i drobnym makaronem, na przykładam łazankami. Zachęcam Was do zrobienia takiej zupy, a także słoików na zimę, by w każdej chwili móc taką szybko przyrządzić. Smacznego.

Czytaj dalej

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Desery i ciasta | , | 20.08.10
9
skomentuj

Ciasto jogurtowe ze śliwkami

Śliwki soczyste, aromatyczne, skryte pod kruszonką na miękkim cieście. Poezja :) Takie właśnie jest to ciasto jogurtowe ze śliwkami, niesamowicie smaczne a w dodatku bardzo proste. Zamiast śliwek możecie wykorzystać inne owoce, chociażby maliny. Możecie też położyć dżem albo jeszcze lepiej powidła śliwkowe z czekoladą. Każda kombinacja jest dozwolona i pyszna.

Ciasto jest miękkie, nie jest suche, ani bardzo mokre, jest idealne do wieczornej herbatki lub kawki. Zachęcam Was do zrobienie chociażby połowy porcji, na taką mniejszą foremkę. I oczywiście zapraszam na film z przygotowania ciasta jogurtowego ze śliwkami. Smacznego.

Czytaj dalej

Zupa morelowa

Zupy | , | 18.08.10
2
skomentuj

Zupa morelowa

Lekka zupa morelowa idealna na letnie, słoneczne dni. Taką zupę zrobicie bez problemu nawet w warunkach polowych, na niewielkiej kuchence gazowej czy elektrycznej. Moja zupa morelowa ma całe kawałki owoców, jeśli wolicie, to można je przetrzeć przez sitko, ale w takiej wersji bardzo wszystkim smakowała… i co ważne była szybka i bezproblemowa w przygotowaniu.

Zupę morelową proponuję podawać schłodzoną, możecie też dodać odrobinę śmietany, ale nie jest to konieczne. Zachęcam Was do zrobienia i życzę smacznego.

Czytaj dalej

Podsmażane ziemniaki z kiełbasą

Obiad | , , | 06.08.10
13
skomentuj

Ziemniaki z kiełbasą

Proste, męskie danie, które kojarzy mi się z dzieciństwem. Gdy mam lenia to lubię sięgać po takie proste jedzenie, pewnie też dlatego, że niewiele czasu zajmuje jego przygotowanie. I oczywiście jest to najlepszy sposób na wykorzystanie ziemniaków z obiadu, tak aby nic nie trzeba było wyrzucać. Was też zachęcam do nie wyrzucania jedzenia, a właśnie kreatywnego wykorzystania :)

Jeśli lubicie czosnek, to proponuję do tego dodać jeszcze posiekany ząbek, a innym pomysłem jest też dodanie podsmażonej cebuli. Proponuję podawać z sosem majonezowo-ketchupowym, który do tego dania pasuje wyśmienicie. A Wy jak podajecie takie proste podsmażane ziemniaki z kiełbasą?

Czytaj dalej

Oscypki z grilla

Małe dania | , , | 27.07.10
15
skomentuj

Oscypki z grilla

Pyszny przysmak prosto z grilla, czyli grillowane oscypki podane z konfiturą z żurawiny. Rewelacja! Uwielbiam takie smaki. Takie oscypki z grilla można często trafić na różnych odpustowych straganach, ale można zrobić dowolną ilość na własnym grillu w przydomowym ogródku.

Oscypki kupiliśmy specjalnie podczas wizyty w Zakopanym, a potem położyliśmy na grillu i podpiekaliśmy. Pycha. Polecam Wam gorąco jako obowiązkowy przysmak podczas letniego biesiadowania przy grillu. Smacznego.

Czytaj dalej

Ciasto drożdżowe z jagodami

Desery i ciasta | , | 21.07.10
20
skomentuj

Ciasto drożdżowe z jagodami

Letnie ciasto bez wątpienia, drożdżowe ciasto z jagodami, posypane kruszonką. Lekkie, pyszne, pachnące! Lubię zapach drożdżowego ciasta, uwielbiam kolor jagód i ten sok, który lekko z nich puszcza w trakcie pieczenia, ach i lubię kruszonkę, bo całość wygląda jak przykryte delikatną kołderką… a kruszonkę w dodatku można z ciasta podjadać.

Taki placek drożdżowy z jagodami zrobicie bez problemu, możecie zastąpić jagody innymi owocami jeśli tylko macie taką ochotę. Jeśli chcecie by ciasto było jeszcze bardziej wilgotne to polecam dodać do ciasta starte jabłko albo niewielki słoiczek duszonych jabłek.

W tej wersji klasyczne ciasto, nie za suche, nie za mokre, z jagodami oczywiście :) Polecam na lato i życzę smacznego.

Czytaj dalej

Pleśniak

Desery i ciasta | , | 20.07.10
22
skomentuj

Pleśniak

Pokazywałam Wam jak robię dżem z czarnej porzeczki, a to był tylko wstęp do fantastycznego ciasta! Dzisiaj zapraszam na pleśniak. Albo jak kto woli skubaniec czy kruszeniec, w różnych częściach kraju różnie się nazywa, ale wszędzie smakuje tak samo pysznie :)

Chociaż u mnie pleśniaka często się nie robiło, to uwielbiam ten smak. Kruszone delikatne ciasto przełożone kwaskowatym dżemem i ubitą pianą. Rewelacja. W dodatku ciasto w jednej warstwie jest z kakao, co jest dla mnie całkowitą rozpustą. Pyszne. A o tym, że ciasto jest smaczne mówi to, jak szybko znika ze stołu – to znika bardzo szybko :)

Zachęcam Was do zrobienie (chociaż pewnie wcale zachęcać nie muszę) i życzę smacznego. A dla tych, co “boją” się pleśniaka polecam poniżej film, sami zobaczycie, że to proste… a potem takie smaczne. Mmmm!

Czytaj dalej

12345»...Ostatnia