W kuchni meksykańskiej często korzysta się z mąki kukurydzianej. Najpopularniejszymi daniami tej kuchni są burito, tortilla czy quesadilla. Ja uwielbiam też meksykańskie sosy – ostrą salsę i guacamole, a poza tym to oczywiście nachos. Kuchnia meksykańska to ciekawe smaki, jednym z nich jest kurczak mole.
Po ostrej tortilli z kurczakiem to kolejne danie, które możecie przygotować w kilka minut wykorzystując gotowe placki tortillowe. Prosta i szybka quesadilla to jednocześnie pomysł na danie kryzysowe, które jest szybkie, a jednocześnie możecie je zaserwować na party ze znajomymi. Na pewno każdemu będzie smakować.
W mojej wersji quesadille zrobiłam z oliwkami i pomidorem, do tego ostry sos chili i ciągnący się żółty ser – pycha. Zachęcam Was do zrobienia, smacznego.
Dzisiaj super szybka tortilla z kurczakiem na ostro. Wykorzystałam gotowe placki tortilli pszennej jakie można bez problemu kupić w sklepie. Zwinęłam je, dodałam mocno doprawionego kurczaka, kolorową sałatę, pomidory i ostryyyy sosik. To smaczne i niesamowicie szybkie danie.
Jeśli macie ochotę na szybki obiad, to taką tortillę z kurczakiem gorąco Wam polecam. Na pewno się najecie, a i na talerzu wygląda bardzo smacznie. Możecie też pokusić się o zrobienie samodzielnie placków tortilli, jednak wtedy już nie będzie to taka ekspresowa wersja :) Życzę Wam smacznego!
Danie, które zachwyca swoim słodko-ostrym smakiem. Kurczak w czekoladzie z bananami to danie bardzo ciekawe w smaku. Jeśli pamiętacie przepis na kurczaka mole, to ten jest pewną wariacją na ten temat. Dodałam banany i migdały, nie żałowałam chili i powstało niesamowicie smaczny obiad. Ostry, o lekkim posmaku gorzkiej czekolady.
Jeśli lubicie kulinarne eksperymenty, a zwykły kurczak Wam się znudził to polecam gorąco właśnie kurczaka w czekoladzie z bananami. Życzę smacznego.
Dzisiaj przenosimy się do kuchni meksykańskiej i fantastycznych smaków, których dotąd w ogóle nie znałam. Kurczak w czekoladzie, po meksykańsku, czyli kurczak mole. A jako że jest wiele odmian sosu mole, to temu chyba najbliżej jest do kurczaka mole rojo. To moje pierwsze spotkanie z takimi smakami i jestem kulinarnie zachwycona!
Kurczak w sosie mole rojo to danie, które nam bardzo posmakowało. Ja polecam dodać jeszcze orzeszki piniowe, które przyznaję pominęłam, ale danie wyszło rewelacyjnie. Ogólnie naprawdę warto spróbować i ja już wiem, że na pewno znów powrócę do tego smaku. Kurczak jest delikatny, sos słodko pikantny (dodatek chili) a całość po prostu pycha.
Jeśli lubicie nowe smaki to zachęcam gorąco do spróbowania. Przepis wypracowałam przeglądając setki stron, ale jeśli ktoś z Was ma rodzinny przepis na kurczaka mole prosto z Meksyku to z ogromną przyjemnością wypróbuję kolejnym razem ;-) Smacznego.
Lekka tortilla z granatami i słodkim kurczakiem w cukrowej panierce. Taka troszkę inna, a jaka smaczna. Połączenie granatów, cykorii i ego kurczaka na słodko jest świetne. A wszystko to zawinięte w placek tortilli. To taki całkiem szybki a oryginalny obiad.
Tortille można nadziewać wedle uznania, ostatnio pokazywałam Wam tortille z kurczakiem, a dzisiaj zapraszam na troszkę inną, tortille z granatami i kurczakiem na słodko. Na pewno takim połączeniem można zaskoczyć gości. Pycha. Smacznego.
Guacamole odkryłam nie tak dawno, ale to jeden ze smaków, który szybko przypadł mi do gustu. Teraz robię ten sos do nachosów kiedy tylko najdzie mnie ochota. Zimową porą w sklepach nie trudno o awokado, najlepsze są takie dojrzałe, ale nie ma co ukrywać, że i z twardszego wyjdzie fantastyczny sos.
Guacamole smakuje mi najbardziej z nachosami naturalnymi. To moim zdaniem najlepszy duet. Właśnie taki jadłam pierwszy raz w “The mexican” i bardzo zapadł mi w pamięci.
Jeśli nie mieliście okazji nigdy próbować nachos z guacamole, to gorąco polecam. Sos jest delikatny, ale o zdecydowanym smaku. Idealny do nachos. I co ważne można go szybciutko zrobić w domu. Smacznego.
Miałam wielką ochotę na tortille, i to był świetny pretekst do jej zrobienia. Tortilla z kurczakiem i z cykorią jest wyśmienita. Do tego można wrzucić jeszcze pomidorki czy ogóreczka, ale mi wystarczył sam kurczak w panierce, cykoria i sos majonezowo-śmietanowy. Pycha.
Same ciasto na tortille jest proste, najważniejsze to mieć mąkę kukurydzianą i podsmażać placki tortillowe na suchej patelni. Wychodzą pyszne, delikatne tortille. Ja miałam ochotę na tortille z kurczakiem, ale możecie nadziać je czymkolwiek. Najlepsze są zaraz po usmażeniu. Smacznego.
Kotlet.tv to zbiór naszych przepisów kulinarnych. Moich i mojego Męża. Każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmik ilustrujący jak przygotować danie.
Dużo gotujemy, wg nas jest to bardzo relaksujące zajęcie ;-) W naszej kuchni nie brakuje eksperymentów, ale i znanych smaków. Mój Mąż lubi szczególnie dania główne, a ja mogłabym robić w kółko słodkości.
więcej o nas »