Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Kuchnia meksykańska
W kuchni meksykańskiej często korzysta się z mąki kukurydzianej. Najpopularniejszymi daniami tej kuchni są burito, tortilla czy quesadilla. Ja uwielbiam też meksykańskie sosy – ostrą salsę i guacamole, a poza tym to oczywiście nachos. Kuchnia meksykańska to ciekawe smaki, jednym z nich jest kurczak mole.
Sycące danie z kuchni meksykańskiej – chili con carne. Danie szybkie, które przygotujecie w jednym garnku bez konieczności brudzenia dodatkowych misek. Chili con carne, w skrócie chili, to danie oparte na mielonej wołowinie, doprawione tytułowym chili, którego smak łagodzi moja ulubiona czerwona fasolka.
Po ostrej tortilli z kurczakiem to kolejne danie, które możecie przygotować w kilka minut wykorzystując gotowe placki tortillowe. Prosta i szybka quesadilla to jednocześnie pomysł na danie kryzysowe, które jest szybkie, a jednocześnie możecie je zaserwować na party ze znajomymi. Na pewno każdemu będzie smakować. W mojej wersji quesadille… Czytaj dalej…
Dzisiaj super szybka tortilla z kurczakiem na ostro. Wykorzystałam gotowe placki tortilli pszennej jakie można bez problemu kupić w sklepie. Zwinęłam je, dodałam mocno doprawionego kurczaka, kolorową sałatę, pomidory i ostryyyy sosik. To smaczne i niesamowicie szybkie danie. Jeśli macie ochotę na szybki obiad, to taką tortillę z kurczakiem… Czytaj dalej…
Danie, które zachwyca swoim słodko-ostrym smakiem. Kurczak w czekoladzie z bananami to danie bardzo ciekawe w smaku. Jeśli pamiętacie przepis na kurczaka mole, to ten jest pewną wariacją na ten temat. Dodałam banany i migdały, nie żałowałam chili i powstało niesamowicie smaczny obiad. Ostry, o lekkim posmaku gorzkiej czekolady…. Czytaj dalej…
Dzisiaj przenosimy się do kuchni meksykańskiej i fantastycznych smaków, których dotąd w ogóle nie znałam. Kurczak w czekoladzie, po meksykańsku, czyli kurczak mole. A jako że jest wiele odmian sosu mole, to temu chyba najbliżej jest do kurczaka mole rojo. To moje pierwsze spotkanie z takimi smakami i jestem… Czytaj dalej…
Lekka tortilla z granatami i słodkim kurczakiem w cukrowej panierce. Taka troszkę inna, a jaka smaczna. Połączenie granatów, cykorii i ego kurczaka na słodko jest świetne. A wszystko to zawinięte w placek tortilli. To taki całkiem szybki a oryginalny obiad. Tortille można nadziewać wedle uznania, ostatnio pokazywałam Wam tortille… Czytaj dalej…
Guacamole odkryłam nie tak dawno, ale to jeden ze smaków, który szybko przypadł mi do gustu. Teraz robię ten sos do nachosów kiedy tylko najdzie mnie ochota. Zimową porą w sklepach nie trudno o awokado, najlepsze są takie dojrzałe, ale nie ma co ukrywać, że i z twardszego wyjdzie… Czytaj dalej…
Miałam wielką ochotę na tortille, i to był świetny pretekst do jej zrobienia. Tortilla z kurczakiem i z cykorią jest wyśmienita. Do tego można wrzucić jeszcze pomidorki czy ogóreczka, ale mi wystarczył sam kurczak w panierce, cykoria i sos majonezowo-śmietanowy. Pycha. Same ciasto na tortille jest proste, najważniejsze to… Czytaj dalej…
