Z kuchni hiszpańskiej najlepiej kojarzę gazpacho – rodzaj chłodniku warzywnego, który z powodzeniem może zastąpić zupę.
Uwielbiam Mojito, jego smak poznałam dzięki moim psiapsiółkom – Iwonce i Renacie, które z kolei poznały Mojito w Hiszpanii. Jest orzeźwiające a zarazem słodkie, jest pyszne! Wcześniej nie myslałam ani razu, że będę piła drinka z miętą! już o tonicu nie wspominając. No właśnie tonicu, bo w tej wersji zamiast wody gazowanej jest tonic i uważam, że to świetne połączenie :)
Poznajcie więc jak robi się najlepsze Mjito na świecie! Takie, które jak raz się spróbuje to staję się ulubionym drinkiem.
Pyszne danie wywodzące się z kuchni hiszpańskiej. Gazpacho zagościło u nas w kuchni! Schłodzone, warzywne o pięknym kolorze – palce lizać. Na dwójkę zjedliśmy ponad litr zupy plus grzanki! Potem już tylko można było urządzić jakąś sjestę ;-) Gazpacho ma piękny kolor i bardzo syci. Mniam!
Gazpacho jest bardzo orzeźwiające i pyszne, ma smak świeżych warzyw, wbrew pozorom nie tylko pomidorów. Ja na przyszłość będę uważać z papryczką chili. I nie chodzi o to, że dodałam jej za dużo, nie było w sam raz, ona po prostu strasznie mnie “pogryzła” w trakcie robienia. Nie zdawałam sobie wcześnie sprawy z tego, że taka świeża papryczka chili po spróbowaniu może tak dać się w kość. Nie mniej jest bardzo smaczna i bardzo wzbogaca smak. Dlatego polecam ostrożność przy obcowaniu z nią, ale jak najbardziej nadaje się do zmiksowania ;-) Smacznego.
Pyszne i bardzo sycące danie z makaronem. Najlepsze Guiso robi mój Mąż, porcja spokojnie wystarcza na dwa dni. Pomidorowy sosik, pycha nasączony makaron i delikatne mięsko! Mniam. Inspiracją był przepis z książki “Fuzja smaków” Roberta Makłowicza, który zachwala to jako makaronową wersję urugwajskiej paelli.
Dla tych co nie znają guiso dodam, że troszkę przypomina bardziej znany gulasz. Jest to danie bardzo sycące, aromatyczne i pyszne. Długie duszenie sprawia, że mięso (wołowina) jest bardzo miękkie, a makaron, który dodaje się w trakcie i nabiera miękkości razem z resztą potrawy, jest pysznie aromatyczny.
Kotlet.tv to zbiór naszych przepisów kulinarnych. Moich i mojego Męża. Każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmik ilustrujący jak przygotować danie.
Dużo gotujemy, wg nas jest to bardzo relaksujące zajęcie ;-) W naszej kuchni nie brakuje eksperymentów, ale i znanych smaków. Mój Mąż lubi szczególnie dania główne, a ja mogłabym robić w kółko słodkości.
więcej o nas »
