Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Kuchnia francuska
Kuchnia francuska jest bardzo różnorodna. Powszechnie kojarzy się z serami, winem i owocami morza. Jednak z kuchni francuskiej nie należy zapominać o croissantach, sławnych macarons czy crème brûlée.
Jeśli lubicie słodki cytrynowy smak i do tego uwielbiacie miękką bezę to tarta cytrynowa z bezą na pewno Wam posmakuje. Jest cytrynowa, na kruchym spodzie i z bezową chmurką za wierzchu. Kwaskowatość kremu cytrynowego jest właśnie łagodzona przez słodką bezę. W zasadzie tarta cytrynowa z bezą jest bardziej słodka… Czytaj dalej…
Pyszna, prosta przekąska do podjadania. Paluchy z ciasta francuskiego posypane serem, idealne na weekendowe spotkanie ze znajomymi. Ich zrobienie zajmie Wam dosłownie kilkanaście minut, a potem możecie się zajadać. Ja lubię posypywać paluchy serem aromatycznym, takim jak grana padano albo parmezan. Aromat podczas pieczenia – niesamowity, pobudzający chętkę na… Czytaj dalej…
Małe co nie co, czyli pistacjowe macarons. Po wielu dotychczasowych bezikach z mielonymi migdałami teraz czas na beziki z mielonymi pistacjami. I chociaż powinno się do tego użyć pistacji niesolonych, to w zasadzie w większości użyłam solone. I wyszło pysznie, słodycz bezy i tak była wielka i smakowało pysznie…. Czytaj dalej…
Bardzo zasmakowały nam te małe francuskie beziki, tak bardzo, że była powtórka, ba nawet nie jedna! Tym razem malinowe małe beziki, czyli macarons w kolorze różowym. Tak jak i kolor, tak i beziki są słodkie. Słodziutkie! I rozpływają się w ustach, a nawet w powietrzu, bo dziwnie szybko znikają… Czytaj dalej…
Makaroniki to francuskie malutkie, migdałowe beziki, łączone ze sobą w pary i przekładane najróżniejszymi kremami. W Paryżu dostać je można w różnych smakach, kolorach i wielkościach. Długo odwlekałam ich zrobienie, aż w końcu pochłonęły mnie bez reszty. Dzisiaj zrobiłam czekoladowe przekładane po prostu nutellą. To chyba najprostsza i najszybsza… Czytaj dalej…
Zrobiłam je jakiś czas temu, zajadaliśmy się nimi z przyjemnością. Połączenie sera feta i papryki w cieście francuskim jest fenomenalne. Niektóre ciasteczka-kieszonki dodatkowo ubarwiłam smakowo oliwkami.
Pyszny, mięciutki i leciutki chleb z gruszkami. Od pierwszego kawałka stał się jednym z moich ulubionych chlebów i będę do niego wracać na pewno niejednokrotnie. Myślę, że równie smaczny byłby w formie bułeczek, chociaż te spore kromki mają dużą przewagę nad małymi bułeczkami. Pycha!
