Kotlety

Przepisy na kotlety. Kotlety mięsne, jak również kotlety wegańskie i wegetariańskie. Klasyczne kotlety mielone i schabowe, a także kotlety buraczane, szpinakowe czy pieczarkowe.

Kotlety buraczane najlepsze

Pyszne kotlety buraczane, idealne. Miękkie w środku, z zewnątrz chrupiące, z dobrze dobranymi dodatkami. Kotlety buraczane to propozycja nie tylko wegańska, ale dla każdego. Każdy kto spróbuje takich kotletów będzie zachwycony, jestem pewna!

Kotlety mielone z pieczarkami

Kotlety mielone z pieczarkami, czyli aromatyczne kotlety podane w ciut innej formie. Pamiętam, jak kilkanaście lat temu takimi kotletami poczęstowała mnie babcia mojego (wtedy jeszcze nie) męża. Były pyszne! Podane z ziemniakami i surówką. Kotlety mielone z pieczarkami możesz wzbogacić o natkę, cebulkę, a niektórych wersjach nawet o żółty ser.

Kotlety mielone z serem

Przepis na kotlety mielone z serem. Nadziewane kotlety mielone z ciągnącym się żółtym serem, czasem do środka niektórzy wkładają plaster szynki, dla mnie opcja z samym serem wydaje się najsmaczniejsza. Lubię je gorące, prosto z patelni, kiedy ser faktycznie jest ciągnący, wręcz rozpływający się.

Kotlety mielone

Domowe kotlety mielone, u mnie podawane zawsze z tłuczonymi ziemniakami (ewentualnie po prostu ugotowanymi) i z sałatka z buraczka lub burakami zasmażanymi. Tradycyjne kotlety mielone, jak u babci, przygotowane z mięsa wieprzowo-wołowego, rumiane, soczyste w środku.

Placki kotleciki jaglane

Pomysł na fantastyczne, szybkie danie, które zrobicie niemal z niczego. Kotlety jaglane. Wystarczy kasza jaglana. W dodatku to danie sycące i lubią je dzieci. To dla mnie ważne, bo gotując biorę pod uwagę potrzeby najmłodszych, szczególnie, gdy czasu jest niewiele.

Kurczak ze szpinakiem i fetą

Smaczny pomysł na obiad – kurczak ze szpinakiem i fetą w wersji lekkiej, bo pieczonej. Ale! Nie jest to sucha pierś kurczaka, całość zapiekam w ziołowej panierce i kieszonce z folii dzięki czemu danie jest soczyste. Kurczaka ze szpinakiem i fetą możecie podać na dzielny obiad, jak również zabrać do pracy do odgrzania.

Kotleciki z kaszy pęczak

Rewelacyjny pomysł na obiad – kotleciki z kaszy pęczak ze szpinakiem w złocistej panierce. Pamiętam, wiele lat temu przygotował mi takie Michał, miały więcej szpinaku i były całkiem zielone, dopiero niedawno przypomniałam sobie o nich i postanowiłam odtworzyć ich smak. Zmodyfikowałam przepis na tyle, by się nie rozpadały, były chrupiące i żeby z chęcią sięgali po nie nawet ci, którzy za kaszą nie przepadają.

Kotleciki curry

Czas odczarować zwykłe niedzielne kotlety! Proponuję Wam kotleciki curry, czyli danie delikatnie nawiązujące do kurczaka curry. Aromatyczne, lekko chrupiące, o lekko ostrej nucie i pięknie żółte od curry. Takie kotlety na pewno będą smakować Waszym bliskim, a dodatkowo są proste do przygotowania i odgrzania.

Kotlety jajeczne

Przepis na pyszne kotlety jajeczne czy wegetariańskie danie z samych jajek, z dodatkiem szczypioru lub innych smakowych dodatków. Mi kotleciki jajeczne kojarzą się z dzieciństwem, są pyszne, a jeśli nie jedliście, to podpowiem, że trochę przypominają jajka faszerowane na ciepło.

Kotlety z wątróbki

Obiad, który posmakuje każdemu, tak, tak, nawet tym z Was, którzy za wątróbką nie przepadają. Kotlety z wątróbki, w przeciwieństwie do klasycznej wątróbki są troszkę bardziej różnorodne w smaku, pełne podsmażonej cebuli a całość zespojona jest odrobiną ciasta na bazie mąki. Kotlety z wątróbki proponuje podać z kaszą gryczaną lub ziemniakami, a do tego surówka, kiszona kapusta albo pomidory.

Grillowana pierś kurczaka z mozzarellą

Pyszne, aromatyczne kotlety z kurczaka, grillowane z kawałkami mozzarelli i pomidorów. Są rewelacyjne i proste do przygotowania. Możecie je zrobić zarówno na prawdziwym grillu w terenie, jak i na domowym grillu elektrycznym.

Dukaty wołowe w orzechowej panierce

Niewielkie burgery, które spodobają się i dzieciom, i dorosłym. Nazwałam je dukaty wołowe w orzechowej panierce, bo ta nazwa oddaje charakter tego dania. Malutkie kotleciki z mięsa, w kształcie niewielkich „dukatów”, a z wierzchu panierowane orzechami. Fajne danie, które jest ciekawą alternatywą dla zwykłych mielonych.

Kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem

Jeśli znudziły się Wam zwykłe schabowe, to zachęcam do spróbowania tej wersji. To kotlety wieprzowe z salsą z orzechami i ogórkiem, nie brakuje tutaj też świeżej limonki i chilli. Całość jest lekka i smaczna. Mi najbardziej pasują do tego dania ziemniaczki.

Kotlet schabowy

Dla jednych to wymarzony obiad i nic innego mogliby nie jeść, a dla innych nudy. Kotlet schabowy to danie, które pewnie każdy z Was zna, często gości podczas niedzielnego obiadu jako bezpieczne danie, które zje prawie każdy. Równie często jak prawie schabowy, bo z kurczaka :) Dzisiaj zapraszam Was na kotleta schabowego ze schabu.

Drobiowe półksiężyce z nadzieniem

Fantastyczny pomysł na obiad – drobiowe półksiężyce z nadzieniem. Smakują rewelacyjnie i nawet niejadkom powinny się spodobać. A co to jest? Zmielone mięso drobiowe wymieszane z ciastem naleśnikowym i uformowane w półksiężyce (lub coś podobnego), skrywające w środku pyszne nadzienie z wędliny i żółtego sera. Ser apetycznie ciągnie się w gorącym kotlecie i smakuje świetnie!

Kotlety z kurczaka i jajka

Lekkie kotleciki smażone bez tłuszczu, w sam raz dla wszystkich na diecie Dukana, ale nie tylko. Bo kotlety z kurczaka i jajka to świetny pomysł na letni obiad. Proste, lekkie i oczywiście smaczne.