Kiedy mam ochotę na małe co nie co, to sięgam po gofry. Czasem robię właśnie takie gofry bez tłuszczu, które ze spokojniejszym sumieniem zjadam nawet wieczorową porą. Wtedy najchętniej układam na nich owoce i polewam swoim ulubionym czekoladowym sosem.

Prosty deser, w dodatku szybki, a jeszcze lepszy, bo bez tłuszczu. Przyznaję, takie gofry trudniej “odczepiają” się od gofrownicy, ale nigdy nie miałam z nimi problemu, wystarczy podważyć je drewnianą łopatką, a wcześniej dobrze zapiec.

Gofry bez tłuszczu z tego przepisu są dość klasyczne w smaku, nie są gumiaste, są takie akurat. Miękkie w środku, a na zewnątrz delikatnie spieczone. Polecam wszystkim łasuchom :)

Składniki

• 1 szklanka mąki (z górką)
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 szklanki mleka

propozycja podania:

• kilka plasterków ananasa
• sos czekoladowy

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Wszystkie składniki na gofrowe ciasto umieszczam w misce. Miksuje dokładnie na wysokich obrotach.
	Krok 2. Na dobrze rozgrzana gofrownicę nakładam porcje ciasta.
	Krok 3. Zamykam i zapiekam. Tak aby były dość rumiane, te tu na zdjęciu jeszcze są bladziutkie, jeszcze troszkę :) Podważam delikatnie łopatką i wyjmuję gofry.
	Krok 4. Moja propozycja podania: kroję ananasy na kawałki. Gofry polewam sosem czekoladowym, układam ananasy i podaję :) Smacznego.

Gofry, które smakują niemal jak biszkopty. Są raczej twardsze, chrupiące… takie biszkoptowe gofry. W przeciwieństwie do gofrów prostych, tych nie polecam rumienić zbyt mocno, bo wyjdą zbyt twarde. Najlepsze są takie lekko rumiane bladzioszki.

Jeśli lubicie biszkopty, to te gofry na pewno przypadną Wam do gustu. Jeśli zaś wolicie gofry miękkie w środku, ale kruche na zewnątrz to wtedy polecam gofry proste lub gofry z przepisu mojej Mamy. Każde smakują troszkę inaczej :)

Gofry biszkoptowe są najbardziej suche, ja zajadałam je posypane cukrem pudrem, ale możecie podać je dowolnie: z bitą śmietaną, owocami lub dżemem. Poniżej podaję Wam proporcje na 12 gofrów, a na filmiku na 6 gofrów. Smacznego.

Składniki

• 200 g mąki pszennej
• 200 g mąki ziemniaczanej
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 200 g margaryny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Masło rozpuszczam w rondelku, ja używam roślinnego. Potem odstawiam by przestygło.
	Krok 2. Wszystkie składniki wrzucam do miski.
	Krok 3. Mikserem wszystko mieszam na gładką masę.
	Krok 4. Rozgrzaną gofrownicę smaruję olejem przy użyciu pędzelka (gofry będą łatwiej odchodzić). Nakładam porcje ciasta, zamykam i zapiekam. Polecam niezbyt rumiano, raczej jak na zdjęciu, tak troszeczkę :) Smacznego.

Przepisów na gofry jest bardzo dużo. Dzisiaj zapraszam Was na gofry według przepisu mojej Mamy. Takie gofry jedliśmy zawsze podczas wakacji spędzanych na działce. Robione w starej gofrownicy. Zawsze wyśmienite. Lekko chrupiące, idealne z cukrem pudrem lub z bitą śmietaną i owocami.

Czym te gofry różnią się od moich ostatnich gofrów z przepisu dwójkowego? Są bardziej chrupkie, nawet bladzioszki po wystudzeniu robią się takie sztywniejsze na zewnątrz. W przeciwieństwie do tych dwójkowych nie polecam ich zbytnio spiekać, bo będą zbyt chrupkie i twarde :)

Idealne z bitą śmietaną i owocami. Z przepisu mojej Mamy wychodzi 12 gofrów, a jeśli chcecie zrobić więcej wystarczy pomnożyć ilość wszystkich składników. Smacznego.

Składniki

• 360 g maki pszennej krupczatki
• 400 ml mleka
• 4 łyżki cukru
• 80 g masła rozpuszczonego
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej do smarowania gofrownicy
• bita śmietana
• owoce

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Wszystkie składniki (mąkę, mleko, cukier, rozpuszczone masło, jajka, proszek do pieczenia) wrzucam do miski.
	Krok 2. Mikserem mieszam na gładka masę.
	Krok 3. Gofrownice nagrzewam. Pędzelek maczam w oleju i smaruję.
	Krok 4. Nakładam porcje ciasta. Mi dobrze nakład się łyżką wazową, akurat jedna łyżka starcza na jednego gofra (przynajmniej w mojej gofrownicy).
	Krok 5. Gofry piekę w gofrownicy, aż będą rumiane, ale niezbyt spieczone. Odkładam by przestygły (nigdy jeden na drugim, bo zaparują, lepiej obok siebie) a następnie dekoruję bitą śmietaną i owocami. Smacznego.

Uwielbiam gofry, szczególnie gofry z polewą czekoladową i posypką. Gofry kojarzą mi się z latem, zawsze gdy jesteśmy nad morzem, chodzimy od budki do budki szukając takich gofrów, jakie lubię najbardziej. Często sprzedawcy dziwią się na moją kompozycję: polewa czekoladowa i kolorowa posypka… ale cóż poradzę, taką mam słabość ;-)

Z tą kolorową posypką to chyba takie nadrobienie dzieciństwa wtedy takich nie było, a ona tak mi smakuje, tak samo jak kolorowe chrupki kukurydziane, już tak mam.

A co do przepisu na gofry, to jest to Wasza propozycja w nowej “Liście życzeń“. Ten przepis jest jednym z wielu jakie znam, jest prosty -- zasada dwójki -- wszystkiego po dwa. Gofry wychodzą miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz i są takie w sam raz. Mój Mąż lubi, gdy trzymam je dłużej w gofrownicy i bardziej zrumienię, wszystko kwestia własnych upodobań ;-) Z przepisu dwójkowego na gofry wychodzi około 12 sztuk. Smacznego.

Składniki

• 2 jajka
• 2 szklanki mąki
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru
• 6 łyżek oleju
• szczypta soli

plus (wg własnych upodobań, ale to moja propozycja;-)):

• polewa czekoladowa lub rozpuszczona czekolada
• posypka kolorowa

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Białka oddzielam od żółtek i dodaję do białek cukier puder. Miksuję na sztywną pianę.
	Krok 2. Do żółtek dodaje mąkę, olej, mleko, proszek do pieczenia i miksuje, następnie wrzucam pianę i delikatnie mieszam całość.
	Krok 3. Nagrzaną gofrownicę smaruję przy pomocy pędzelka olejem (gofry będą łatwiej odchodzić) a następnie wlewam masę gofrową (w zależności od wielkości gofrownicy, ale mi wychodzi około 1 łyżki wazowej z górką na sztukę). Zamykam gofrownicę i piekę. co jakiś czas podglądam czy są dostatecznie zrumienione.
	Krok 4. Gotowe gofry układam obok siebie, najlepiej oparte o coś, ale nie na sobie, bo zaparują i nie będą chrupkie. Swoje gofry polewam sosem czekoladowym dobre jest też mleko w tubce czekoladowe albo rozpuszczona czekolada. Całość posypuje kolorową posypką. Smacznego.