Przepisy na Dania z wołowiną

Wołowina nie musi być nudna ani twarda. Pokazuje przepisy na dania z wołowiną, które są smaczne, aromatyczne a niektóre bardzo szybkie.

Wołowina w winie z pieczarkami

Obiad | , | 25.07.10
4
skomentuj

Wołowina w winie

Pomysł na wyjątkowo smaczny obiad, który spokojnie możecie zaserwować gościom – wołowina w winie z pieczarkami. Kawałki mięsa są smaczne i miękkie, pyszny aromat… co tu dużo mówić rewelacja!

Wołowina w winie to popisowe danie mojego Męża, który znalazł ten przepis z brytyjskim “Olive”. Taka wołowina podana z ziemniaczkami i lampką czerwonego wina to fantastyczna uczta dla podniebienia. Co więcej danie nie jest trudne do przygotowania, nie potrzeba też wielu składników. Trzeba jednak zarezerwować odpowiednio długi czas przed podaniem obiadu (choć świetnie znosi podgrzewanie), bo wołowina w winie troszkę czasu się dusi, by zdobyć swoją miękkość.

Zachęcam Was do zrobienia i życzę smacznego :)

Czytaj dalej

Muszle makaronowe nadziane farszem mięsnym z owocami

Obiad | , , , | 15.06.10
19
skomentuj

Makaronowe muszle fusion

Dzisiaj zapraszam Was na nietypowe danie, ale bardzo smaczne i oryginalne. Jest to Wasze danie, czyli czytelników, a związane jest z akcją na naszym forum – “wymyślamy dziwne danie“. Każdy mógł podać dowolny składnik dania, a ja obiecałam, że potem zrobię z tego coś dobrego :) Przyznam dość ryzykowne z mojej strony, ale wyszło rewelacyjnie!

Myślę, że wszyscy mieliśmy wiele zabawy i śmiechu (za co dziękuję), a na forum jest już kolejny wątek na danie numer 2! Ale do rzeczy.

Muszle makaronowe nadziane farszem mięsnym z owocami to danie można by powiedzieć z kuchni fusion, połączenie znanych smaków i wielu eksperymentów. Wyszło rewelacyjnie, danie jest wyraziste i jednocześnie delikatne, owoce w wersji wytrawnej spisały się świetnie. Smaki nie dominują nad sobą, ale dopełniają się. Wykorzystałam makaron typu muszle do nadziewania, które wypełniłam farszem mięsnym z dodatkiem cebuli, czosnku, pomidorów a nawet grzybków. To wszystko doprawiłam przyprawami i owocami oraz zalałam delikatnym sosem. Już po zapieczeniu danie przybrałam bazylią i podałam ze świeżym ogórkiem.

Czytaj dalej

Wołowina z orzechami

Obiad | , | 06.05.10
9
skomentuj

Wołowina z orzechami

Aromatyczne danie z wołowiną w roli głównej. Jako podstawowy dodatek wykorzystałam orzechy włoskie. Orzechy i mięso to rewelacyjne połączenie o czym wiele razy już wspominałam (np. kurczak smażony z orzechami nerkowca). Tym razem również takie połączenie zachwyciło domowników, a wołowina z orzechami okazała się strzałem w dziesiątkę.

Wykorzystałam udziec wołowy, każdy kawałek rozbiłam a następnie do smaku posmarowałam musztardą dijon, potem orzechy, chwilka podsmażenia i duszenie. Mięso jest miękkie i aromatyczne a delikatne, miękkie orzechy stanowią serio świetne dopełnienie. Aby nie było nudno dodałam też paprykę :)

Wołowina z orzechami nie jest trudna do zrobienia, a na pewno smakuje troszkę inaczej, więc zachęcam Was do spróbowania. Smacznego.

Czytaj dalej

Hamburgery

Obiad | , | 03.01.10
9
skomentuj

Hamburgery kojarzą mi się z latem, z latem nad morzem. Wtedy smakują najlepiej, można objadać się nimi bezkarnie. My lubimy takie napakowane do granic możliwości, z dużą ilością dodatków, cebulki prażonej i majonezu. Takie, które trzeba jeść ostrożnie by się nie ubrudzić… a nie jest to łatwe. Mówimy na nie pieszczotliwie “śmieciowe hamburgery”, bo mają wszystkiego pełno. Ostatnio zachciało nam się hamburgerów.

Zapraszam Was na prawdziwie hamburgerową ucztę, pokazuję jak zrobić bułeczki do hamburgerów, idealne (moim zdaniem) wołowe kotlety hamburgerowe i po prostu jak przygotować pyszne, napchane domowe hamburgery. Te domowe są na pewno zdrowsze, a możecie mi wierzyć, że smakują równie dobrze. Phi! Smakują sto razy lepiej!

Można skorzystać też z gotowych, kupnych bułeczek, ale przygotowanie w domu nie jest trudne a bułeczki są pyszne, dokładny przepis na bułeczki hamburgerowe też jest, a i poniżej podaję wersję troszkę skróconą. Jeśli chodzi o bułeczki to przed podaniem proponuję je lekko podgrzać wtedy całość jest jeszcze lepsza. Smacznego!

Czytaj dalej

Kotlety mielone z kurkami

Obiad | , , , | 18.11.09
5
skomentuj

Kotlety mielone z kurkami

Bardzo lubię kurki, chociaż ich smak poznałam dopiero niedawno. Aż szkoda. Część moich zamrożonych kurek (to chyba jedne z nielicznych grzybów, które dobrze znoszą mrożenie) wykorzystałam aby zrobić kotlety mielone z kurkami. Jest to danie wg przepisu mojego Taty i muszę przyznać, że jest wyśmienite!

Pyszne kotlety z jasnobrązową panierką, gęsty grzybowy aromatyczny sos i kawałki kurek w tym sosie. Dla mnie bomba, a w dodatku bardzo proste. Ja podaję z kaszą gryczaną, chociaż smakują dobrze też z ziemniaczkami.

Czytaj dalej

Pikantna wołowina z nerkowcami

Obiad | , | 13.11.09
5
skomentuj

Wołowina z nerkowcami

To jedno z tych dań co wygląda efektownie, a wcale nie jest trudne. Do jego przygotowania potrzebny jest wok, bo danie robi się po chińsku, czyli szybko i mieszając. Jest pyszne!

Wołowina marynowana całą noc nabiera niesamowitego smaku, jest aromatyczna i miękka, orzeszki nerkowce podsmażane razem z cebulką dodają przyjemnej słodyczy. A całości delikatności dodaje ryż i ogórek. Polecam wszystkim znudzonym zwykłym jedzeniem. Najlepsze z lampką czerwonego wina.

U nas to danie robił mój Mąż, który ma wyjątkowego “smaka” do oryginalnych potraw. Zainspirowała go książka “Wok – proste i smaczne przepisy”. I muszę przyznać, jest bardzo smaczne :)

Czytaj dalej