Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Dania z wieprzowiną
Mięso wieprzowe jest dość popularne w polskiej (i nie tylko) kuchni. Delikatne klopsiki i pulpeciki, albo kotlety mielone. Danie z wieprzowiną to również niesamowite spaghetti z mięsem mielonym czy pieczenie aromatyczne i smaczne.
Zapraszam Was na pyszne gołąbki! Gołąbki bardzo delikatne, takie, które mogą zjeść też najmłodsi :) Zawsze lubiłam to danie. Kiedyś odpakowywałam wnętrze z liścia kapusty i wyjadałam tylko środek porzucając resztę. Dzisiaj jem całe gołąbki z przyjemnością. Co w tych gołąbkach jest fajnego? Ja lubię w nich delikatność i… Czytaj dalej…
Delikatne mięso w sosie pieczarkowym z dodatkiem papryki i pora. Sos lekko zabieliłam śmietaną, dzięki czemu zyskał delikatności. Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami smakują pysznie podane z ziemniaczkami lub ryżem. W tej wersji mięso duszę przez około 30-40 minut dzięki czemu jest bardzo mięciutkie i delikatne. Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami… Czytaj dalej…
Zapewne ich smak zna większość z Was. Pulpeciki w sosie koperkowym to smak dzieciństwa. Są niesamowicie delikatne, a jednocześnie aromatyczne, na pewno nie są mdłe. O nie! One są pyszne! Delikatne kulki mięsa wieprzowego w jasnym sosie koperkowym. Mmmm… i ten aromat w kuchni, który unosi się podczas ich… Czytaj dalej…
Omlet po tajlandzku to mięsny omlet, napakowany do granic możliwości mięsem, cebulą i jajkami. W oryginale nazywa się khai jiao mu sab (jakkolwiek to się wymawia) a przepis pochodzi z książki Makłowicza „Fuzja smaków”. I powiem Wam, że jest genialny. To takie połączenie omleta i kotleta, bardzo syci! Wyśmienicie… Czytaj dalej…
Mięso mielone z kurkami to takie danie kryzysowe, gdy czasu niewiele. Przygotowanie zajmuje kilka chwil, a bardzo syci. Ja robiłam ze świeżymi kurkami, ale można je zastąpić innymi grzybami. Takie mięso mi najbardziej smakuje z kluskami śląskimi, ale można zamiast nich ugotować makaron typu rurki lub kokardki, będą również… Czytaj dalej…
Bardzo lubię kurki, chociaż ich smak poznałam dopiero niedawno. Aż szkoda. Część moich zamrożonych kurek (to chyba jedne z nielicznych grzybów, które dobrze znoszą mrożenie) wykorzystałam aby zrobić kotlety mielone z kurkami. Jest to danie wg przepisu mojego Taty i muszę przyznać, że jest wyśmienite! Pyszne kotlety z jasnobrązową… Czytaj dalej…
Pyszne i sycące spaghetti. Nie jakieś gotowce ze słoików, a prawdziwe spaghetti z warzywami i mięsem. Bardzo sycące i smaczne. W zasadzie to spaghetti z mięsem jest jeszcze lepsze niż się spodziewałam
Mortadela w panierce, to danie z dzieciństwa. Zawsze robił nam je Tata. Co prawda miał wielki ubaw gdy go prosiłyśmy o to danie zamiast zwykłych kotletów. No cóż, teraz wiem już czemu się z nas śmiał. Mortadela jest tania i pewnie mniej wartościowa niż inne mięso czy wędlina. Tylko co ja na to poradzę, że nadal mi tak smakuje i jest takim fajnym szybkim daniem :)
Kupiłam dużo moreli z przeznaczeniem na dżem, ale w efekcie skończyły w schabie. Bardzo delikatne mięsko z pyszną niespodzianką w środku. W morelach zamiast pestki były dodatkowo porzeczki. Schabik idealnie zgrał się z ryżem długoziarnistym.
To danie popisowej mojego Męża. Są to najlepsze na świecie żeberka. Żeberka lekko ostre, bo pysznie marynują się całą noc w marynacie, mięciutkie i prawie bez tłuszczu, bo wszystko wytapia się w trakcie pieczenia. Po prostu naj!
