Z nami nauczysz się gotować ;-)
Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.
Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń
życzymy smacznego,
Paulina i Michał
Dania z makaronem są proste i sycące. Zaliczyć do nich można nie tylko spaghetti czy włoską lasagne, ale również lubiane, chyba przez wszystkich, kluski z truskawkami, albo słodszą wersję – makaron z gorącym sosem malinowym.
Cannelloni ze szpinakiem
Pomysł na szybkie, sycące i pyszne danie? Cannelloni ze szpinakiem! Paczka cannelloni i mrożony szpinak, troszkę dodatków i gotowe. Muszę Wam przyznać, że to jedna z szybszych zapiekanek jakie robiłam, nic nie trzeba kroić, tylko doprawić szpinak, napełnić rurki makaronowe, polać śmietaną i zapiec. Gotowe.
Prawda, że proste? Cannelloni ze szpinakiem poza tym, że proste jest też pyszne. Takie danie, co to moim zdaniem nawet “nieszpinakowcy” zjedzą z przyjemnością. Polecam.
Makaron z brokułami w sosie serowym
I pomyśleć, że jeszcze niedawno nie lubiłam brokułów! A teraz się nimi zajadam, tym bardziej, że w tym daniu smakują przepysznie. Farfalle z brokułami w sosie serowym z kawałkami kurczaka to sycące, pyszne i jeszcze raz pyszne danie. Moim zdaniem najlepiej do tego dania pasuje makaron kokardki, czyli farfalle, ale robiłam już z penne i wstążkami i smakowało równie smacznie.
Makaron z brokułami w sosie serowym to jedno z tych dań, które można spokojnie zrobić dla rodziny pół-wegetariańskiej. Po prostu do niektórych porcji nie dokładajcie kurczaka. A że kurczaka dokłada się w zasadzie na samym końcu, to nie jest to w ogóle kłopotliwe. Zresztą czasem robię wersję bez mięsa, stąd wiem, że w obydwu wariantach smakuje pysznie. Bardzo.
A na koniec mogę dodać, że jest to całkiem szybkie danie, aromatyczne (sos serowy jest na bazie włoskiego parmezanu i śmietany), sycące a w dodatku fajnie wygląda na talerzu :) Smacznego.
Tagliatelle z sosem orzechowo-czosnkowym
Niesamowicie aromatyczne danie, pełne smaków. Czosnek, orzechy – to świetne połączenie, a do tego oliwa, żółty ser i mój makaron szpinakowy – zielony. Danie troszkę wiosenne, intensywne w smaku. Lubię takie smaki. Każdy kęs to uczta dla podniebienia. Troszkę mocne, czasem słone, a poza tym czosnkowe, no i te orzechy! Tagliatelle z sosem orzechowo-czosnkowym to nie tylko smaczne danie, ale również szybkie danie.
Przygotowanie zajmuję około 15 minut, w zasadzie wystarczy wszystko zmiksować na gładką masę, a makaron ugotować al dente i.. gotowe. Proponuję podawać z małymi pomidorkami koktajlowymi, dodatkowo podkreślają słone smaki i wyglądają wiosennie. Smacznego.
Zapiekanka serowa. Makaron zapiekany z twarogiem
Serowa zapiekanka to danie dobre na ciepło i zimno. To pomysł na lekki obiad, troszkę słodki, w smaku przypominający cytrynowy sernik. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która dostała go od innej koleżanki… i przez pewien czas co chwile ktoś do pracy tą zapiekankę przynosił ;-)
Makaron zapiekany z twarogiem ja proponuje na obiad, chociaż podobno równie dobrze smakuje podany jako deser. Połączenie twarogu, cytryny i rodzynek jest faktycznie troszkę deserowe, ale syci jak konkretny obiad. Warto spróbować. Smacznego.
Penne z bekonem i grana padano
Aromatyczne penne z bekonem i grana padano oraz rukolą. Uwielbiam sery włoskie, twarde, dojrzewające, takie jak grana padano, parmezan, parmino czy inne podobne. Zawsze są w naszej kuchni. A to włoskie penne poznałam w pewnej włoskiej knajpce, co prawda w centrum Warszawy, ale z menu iście italiano :)
A penne z bekonem i grana padano tak posmakowało mi, że gości w naszym jadłospisie często, tym bardziej, że jest to danie super szybkie. Ugotować penne, usmażyć boczek na oliwie z dużą (im więcej tym lepiej) ilością papryki, udekorowa serem grana padano i świeżą rukolą. Voila! Smacznego :)
Tagliatelle z bazylią i orzechami. Pesto po polsku
Moje domowe tagliatelle ugotowałam al dente i podałam z sosem zrobionym na szybko. Wersja robocza to pesto po polsku! Świeża bazylia, żółty ser edamski i orzechy włoskie a do tego jeszcze czosnku ząbki dwa i oliwa. Malutkie pomidorki na dokładkę i tak oto powstał makaron z bazylią i orzechami.
Proste, szybkie, smaczne, a w zasadzie genialne w smaku. Nie biegałam za orzeszkami piniowymi do prawdziwego pesto, bazylia rośnie uroczo w doniczce co jakiś czas reanimowana (zimą coś kiepskawo sobie poczyna, czekam razem z nią na wiosenne słońce) a orzeszki zawsze jakieś w szafce mam. Czasem włoskie a czasem pekan, zawsze mam laskowe, ale tym razem pod nóż poszły pierwsze dwa.
Polecam wszystkim na odmiany, dla smaku i na nagłe zachcianki :) Najlepsze moim zdaniem z makaronem typu tagliatelle. Smacznego.
Penne z brzoskwiniami na słodko
Pyszne danie, zrobione troszkę w porannym szybkim biegu, do pracy. Penne lekko słodkie z brzoskwiniami z syropu i fasolką czerwoną. Swoją drogą bardzo lubię czerwoną fasolkę. Bardzo. I aż dziwne, że dopiero teraz wpadłam na takie fajne połączenie smaków, bo czerwona fasolka i słodkie brzoskwinie z syropu to fantastyczny duet.
Słodyczy całemu daniu dodają oczywiście brzoskwinie, a reszta to fasolka, pomidorowy sos i dużo żółtego sera. Penne z brzoskwiniami na słodko to fajna odskocznia od wszelkich dań mięsnych czy też klasycznych sosów do makaronu. Ja bardzo polecam, szczególnie wszystkim lubiącym dania z makaronem. Smacznego!
Spaghetti z mięsem mielonym
Pyszne i sycące spaghetti. Mój Mąż, w poczekalni do fryzjera, wyczytał przepis w którejś “babskiej” gazecie, muszę przyznać, że przepis super. Oczywiście zapewne z modyfikacjami, bo pamięć ulotna, ale w takim razie to spaghetti z mięsem jest jeszcze lepsze niż się spodziewałam
Ciekawym składnikiem jest tu seler, troszkę się go obawiałam na początku, ale komponuje się idealnie! Porcja super, spaghetti pyszne! Polecam.
Lasagne ze szpinakiem
Trzeba było zrobić coś szybkiego, bo do domu wróciliśmy późno. Padło na lasagne. Przygotowanie jej zajęło mi nie więcej niż 20 minut plus czas w piekarniku. I obiad na kolejny dzień gotowy. Obecnie lasagne jest dla mnie najzwyklejszą potrawą instant, co nie zmienia faktu, że jest pyszna. Oto ona: lasagne ze szpinakiem.
Oczywiście najlepsze jest zaraz po wyjęciu z piecyka. Nie mniej, tak jak już wspominałam przy lasagne z mięsem i pomidorami dobrze to danie znosi odgrzewanie w mikrofali kolejnego dnia.
Aha, wbrew pozorom, nie czuć tu bardzo szpinaku. Jest to bardzo delikatne danie i myślę, że nawet szpinakowym niejadkom zasmakuje. Smacznego.
Kluski z malinami
Kluski nie muszą być tylko z truskawkami. Tym razem kluski z malinami i to na gorąco. Zanim nie spróbowałam nie zdawałam sobie sprawy, że kluski polane gorącym sosem malinowym i posypane uprażonymi płatkami migdałowymi tak pysznie mogą smakować.
A są pyszne bez dwóch zdań. Kluski z malinami to szybkie, pyszne, letnie danie i trzeba się nim rozkoszować póki malinowa pora. I koniecznie sos musi być gorący. Pycha.
Szybkie danie – makaron orientalny
To takie danie awaryjne. Któregoś dnia dopiero rano zorientowaliśmy się, że na obiad do pracy nie ma nic. Stąd też powstał pomysł na super szybkie danko, czyli makaron o nucie orientalnej. Kolejną zaletą tego danka jest to, że “brudzi” się tylko jedna patelnia.
Do przygotowania makaronu orientalnego nie potrzeba wiele składników. Pod ręką musi być makaron, a w zamrażarce paczka warzy. Potem tylko olej, przyprawy i gotowe.
Guiso – makaronowa paella
Pyszne i bardzo sycące danie z makaronem. Najlepsze Guiso robi mój Mąż, porcja spokojnie wystarcza na dwa dni. Pomidorowy sosik, pycha nasączony makaron i delikatne mięsko! Mniam. Inspiracją był przepis z książki “Fuzja smaków” Roberta Makłowicza, który zachwala to jako makaronową wersję urugwajskiej paelli.
Dla tych co nie znają guiso dodam, że troszkę przypomina bardziej znany gulasz. Jest to danie bardzo sycące, aromatyczne i pyszne. Długie duszenie sprawia, że mięso (wołowina) jest bardzo miękkie, a makaron, który dodaje się w trakcie i nabiera miękkości razem z resztą potrawy, jest pysznie aromatyczny.
Kotlet.tv to zbiór naszych przepisów kulinarnych. Moich i mojego Męża. Każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmik ilustrujący jak przygotować danie.
Dużo gotujemy, wg nas jest to bardzo relaksujące zajęcie ;-) W naszej kuchni nie brakuje eksperymentów, ale i znanych smaków. Mój Mąż lubi szczególnie dania główne, a ja mogłabym robić w kółko słodkości.
więcej o nas »
Prowadzimy też bloga chlebek.tv
