Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Dania z makaronem lub kluskami
Dania z makaronem są proste i sycące. Zaliczyć do nich można nie tylko spaghetti czy włoską lasagne, ale również lubiane, chyba przez wszystkich, kluski z truskawkami, albo słodszą wersję – makaron z gorącym sosem malinowym.
Danie wymarzone na jesienne dni, tym bardziej, jeśli udało Wam się znaleźć w lesie świeże grzyby. Proponowany przeze mnie przepis na makaron z grzybami wyjdzie idealnie z każdymi grzybami, bez względu na to, czy wykorzystacie podgrzybki, prawdziwki, kurki czy nawet pieczarki, danie będzie wyśmienite.
Małże można przygotować na wiele sposobów, zarówno te mrożone, jak i świeże. Tym razem proponuję danie z makaronem. Spaghetti z małżami w sosie pomidorowym. Bardzo aromatyczne, sycące a przede wszystkim smaczne. Sos pomidorowy przygotowałam na bazie pomidorów z puszki, tych w całości, możecie wykorzystać też pomidory świeże, ale nie polecam koncentratów.
Fajny przepis na ośmiornicę – makaron z gęstym sosem na bazie pieczarek z dodatkiem gotowanej we własnym bulionie ośmiornicy a także natką pietruszki. Proste i sycące danie, które przygotowałam podczas naszego pobytu w Portugalii. To tu są najtańsze i najsmaczniejsze owoce morza, a ośmiornica ma cenę lepszą niż inne mięso. A także smak! Jeśli nie chcecie eksperymentować z ośmiornicą to danie to możecie też zrobić z krewetkami a nawet kurczakiem, wszystko zależy od Waszej inwencji
Wędzona ryba nadaje się świetnie nie tylko na kanapki, ale również do dań obiadowych. Dzisiaj przepis na makaron z wędzoną makrelą, w delikatnym sosie śmietanowym, podany z natka pietruszki. Takie danie jest smaczne, szybkie w przygotowaniu i sycące, a dodatkowo z jednego produktu (wędzona ryba) możecie wyczarować i śniadanie i obiad. A jeśli dodatkowo posmakowało Wam spaghetti z łososiem, to dzisiejszym makaronem będziecie zachwyceni.
Dynia ma wiele smaków, a wszystko zależy od tego, jak ją doprawicie. Dzisiaj proponuję aromatyczny makaron z dynią i rokpolem. Delikatny kremowy sos, razowy makaron i intensywny aromat pleśniowego sera. Zamiast rokpolu możecie wykorzystać inny ser pleśniowy (gorgonzole, lazur), ale możecie też wykorzystać ser twardy włoski, jak parmezan czy pecorino. Możecie też dodać ser zółty typu cheddar, tylko wtedy pamiętajcie o mocniejszym doprawieniu.
Połączenie kuchni francuskiej z kuchnią włoską, czyli wyśmienite spaghetti z owocami morza. Sos z owocami morza pewnie kojarzyć będziecie z francuskiego przypisu na solę w winie, za to spaghetti chyba nikomu nie muszę przedstawiać. Danie jest strzałem w dziesiątkę! Pyszny sos, rewelacyjne owoce morza i makaron al dente (polecam razowy).
Lubię szybkie dania, które mogę zrobić w każdej chwili. Dzisiejszy makaron z sosem serowym przygotowałam z portugalskich, kozich serów, więc mogłabym powiedzieć, że to makaron z kozim serem, ale jeśli takiego sera nie macie to możecie spokojnie zamienić go innymi, dowolnymi serami. To jedno z tych dań, które z łatwością można modyfikować i które zawsze wyjdzie pyszne, choć za każdym razem trochę inne. Jeśli macie ochotę na wyrazisty smak to dodajcie ser pleśniowy, a jeśli na delikatne danie to pokuście się o mozzarelle i troszkę ostrzejszy cheddar.
Prawie spaghetti alle vongole, prawie, bo w dzisiejszej wersji z mulami. Spaghetti z małżami to jedno z prostszych dań włoskich, smaczne, lekkie i fantastycznie wygląda na stole. Polecam wykorzystać świeże mule (można je dostać w niektórych marketach), a jeśli nie możecie dostać to chociażby mrożone.
Jeśli lubicie spaghetti alla carbonara to ja dzisiaj zapraszam Was na coś podobnego. Dzisiaj danie z kuchni fushion, czyli mieszanka kuchni włoskiej i francuskiej a przygotujemy francuską carbonarę. Będzie to makaron z sosem jajecznym oraz francuskim serem pleśniowym i kupioną we francuskim sklepie pikantną kiełbaskę.
Spaghetti all’Amatriciana to spaghetti z lekko ostrym sosem pomidorowym. Dla mnie to taka klasyka a jednocześnie bardzo szybkie danie, do którego nie trzeba wiele składników a poza tym te z przepisu można dowolnie zmieniać (choć oczywiście ja zachęcam by pozostać jak najbliżej oryginału).
