Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Przepisy na Dania z makaronem lub kluskami

Dania z makaronem są proste i sycące. Zaliczyć do nich można nie tylko spaghetti czy włoską lasagne, ale również lubiane, chyba przez wszystkich, kluski z truskawkami, albo słodszą wersję – makaron z gorącym sosem malinowym.

Makaron z brokułami w sosie serowym

Makaron z brokułami

I pomyśleć, że jeszcze niedawno nie lubiłam brokułów! A teraz się nimi zajadam, tym bardziej, że w tym daniu smakują przepysznie. Farfalle z brokułami w sosie serowym z kawałkami kurczaka to sycące, pyszne i jeszcze raz pyszne danie. Moim zdaniem najlepiej do tego dania pasuje makaron kokardki, czyli farfalle, ale robiłam już z penne i wstążkami i smakowało równie smacznie.

Makaron z brokułami w sosie serowym to jedno z tych dań, które można spokojnie zrobić dla rodziny pół-wegetariańskiej. Po prostu do niektórych porcji nie dokładajcie kurczaka. A że kurczaka dokłada się w zasadzie na samym końcu, to nie jest to w ogóle kłopotliwe. Zresztą czasem robię wersję bez mięsa, stąd wiem, że w obydwu wariantach smakuje pysznie. Bardzo.

A na koniec mogę dodać, że jest to całkiem szybkie danie, aromatyczne (sos serowy jest na bazie włoskiego parmezanu i śmietany), sycące a w dodatku fajnie wygląda na talerzu :) Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Tagliatelle z sosem orzechowo-czosnkowym

Tagliatelle czosnkowo-orzechowe

Niesamowicie aromatyczne danie, pełne smaków. Czosnek, orzechy – to świetne połączenie, a do tego oliwa, żółty ser i mój makaron szpinakowy – zielony. Danie troszkę wiosenne, intensywne w smaku. Lubię takie smaki. Każdy kęs to uczta dla podniebienia. Troszkę mocne, czasem słone, a poza tym czosnkowe, no i te orzechy! Tagliatelle z sosem orzechowo-czosnkowym to nie tylko smaczne danie, ale również szybkie danie.

Przygotowanie zajmuję około 15 minut, w zasadzie wystarczy wszystko zmiksować na gładką masę, a makaron ugotować al dente i.. gotowe. Proponuję podawać z małymi pomidorkami koktajlowymi, dodatkowo podkreślają słone smaki i wyglądają wiosennie. Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Zapiekanka serowa. Makaron zapiekany z twarogiem

Makaron zapiekany z twarogiem

Serowa zapiekanka to danie dobre na ciepło i zimno. To pomysł na lekki obiad, troszkę słodki, w smaku przypominający cytrynowy sernik. Przepis dostałam od koleżanki z pracy, która dostała go od innej koleżanki… i przez pewien czas co chwile ktoś do pracy tą zapiekankę przynosił ;-)

Makaron zapiekany z twarogiem ja proponuje na obiad, chociaż podobno równie dobrze smakuje podany jako deser. Połączenie twarogu, cytryny i rodzynek jest faktycznie troszkę deserowe, ale syci jak konkretny obiad. Warto spróbować. Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Penne z bekonem i grana padano

Penne z bekonem po włosku

Aromatyczne penne z bekonem i grana padano oraz rukolą. Uwielbiam sery włoskie, twarde, dojrzewające, takie jak grana padano, parmezan, parmino czy inne podobne. Zawsze są w naszej kuchni. A to włoskie penne poznałam w pewnej włoskiej knajpce, co prawda w centrum Warszawy, ale z menu iście italiano :)

A penne z bekonem i grana padano tak posmakowało mi, że gości w naszym jadłospisie często, tym bardziej, że jest to danie super szybkie. Ugotować penne, usmażyć boczek na oliwie z dużą (im więcej tym lepiej) ilością papryki, udekorowa serem grana padano i świeżą rukolą. Voila! Smacznego :)

Czytaj cały przepis »


Tagliatelle z bazylią i orzechami. Pesto po polsku

Tagliatelle z bazylią i orzechami

Moje domowe tagliatelle ugotowałam al dente i podałam z sosem zrobionym na szybko. Wersja robocza to pesto po polsku! Świeża bazylia, żółty ser edamski i orzechy włoskie a do tego jeszcze czosnku ząbki dwa i oliwa. Malutkie pomidorki na dokładkę i tak oto powstał makaron z bazylią i orzechami.

Proste, szybkie, smaczne, a w zasadzie genialne w smaku. Nie biegałam za orzeszkami piniowymi do prawdziwego pesto, bazylia rośnie uroczo w doniczce co jakiś czas reanimowana (zimą coś kiepskawo sobie poczyna, czekam razem z nią na wiosenne słońce) a orzeszki zawsze jakieś w szafce mam. Czasem włoskie a czasem pekan, zawsze mam laskowe, ale tym razem pod nóż poszły pierwsze dwa.

Polecam wszystkim na odmiany, dla smaku i na nagłe zachcianki :) Najlepsze moim zdaniem z makaronem typu tagliatelle. Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Penne z brzoskwiniami na słodko

Pyszne danie, zrobione troszkę w porannym szybkim biegu, do pracy. Penne lekko słodkie z brzoskwiniami z syropu i fasolką czerwoną. Swoją drogą bardzo lubię czerwoną fasolkę. Bardzo. I aż dziwne, że dopiero teraz wpadłam na takie fajne połączenie smaków, bo czerwona fasolka i słodkie brzoskwinie z syropu to fantastyczny duet.

Słodyczy całemu daniu dodają oczywiście brzoskwinie, a reszta to fasolka, pomidorowy sos i dużo żółtego sera. Penne z brzoskwiniami na słodko to fajna odskocznia od wszelkich dań mięsnych czy też klasycznych sosów do makaronu. Ja bardzo polecam, szczególnie wszystkim lubiącym dania z makaronem. Smacznego!

Czytaj cały przepis »


Spaghetti z mięsem mielonym

Spaghetti z mięsem mielonym

Pyszne i sycące spaghetti. Mój Mąż, w poczekalni do fryzjera, wyczytał przepis w którejś “babskiej” gazecie, muszę przyznać, że przepis super. Oczywiście zapewne z modyfikacjami, bo pamięć ulotna, ale w takim razie to spaghetti z mięsem jest jeszcze lepsze niż się spodziewałam

Ciekawym składnikiem jest tu seler, troszkę się go obawiałam na początku, ale komponuje się idealnie! Porcja super, spaghetti pyszne! Polecam.

Czytaj cały przepis »


Lasagne ze szpinakiem

Lasagne ze szpinakiem

Trzeba było zrobić coś szybkiego, bo do domu wróciliśmy późno. Padło na lasagne. Przygotowanie jej zajęło mi nie więcej niż 20 minut plus czas w piekarniku. I obiad na kolejny dzień gotowy. Obecnie lasagne jest dla mnie najzwyklejszą potrawą instant, co nie zmienia faktu, że jest pyszna. Oto ona: lasagne ze szpinakiem.

Oczywiście najlepsze jest zaraz po wyjęciu z piecyka. Nie mniej, tak jak już wspominałam przy lasagne z mięsem i pomidorami dobrze to danie znosi odgrzewanie w mikrofali kolejnego dnia.

Aha, wbrew pozorom, nie czuć tu bardzo szpinaku. Jest to bardzo delikatne danie i myślę, że nawet szpinakowym niejadkom zasmakuje. Smacznego.

Czytaj cały przepis »


Kluski z malinami

Kluski z malinami

Kluski nie muszą być tylko z truskawkami. Tym razem kluski z malinami i to na gorąco. Zanim nie spróbowałam nie zdawałam sobie sprawy, że kluski polane gorącym sosem malinowym i posypane uprażonymi płatkami migdałowymi tak pysznie mogą smakować.

A są pyszne bez dwóch zdań. Kluski z malinami to szybkie, pyszne, letnie danie i trzeba się nim rozkoszować póki malinowa pora. I koniecznie sos musi być gorący. Pycha.

Czytaj cały przepis »


Szybkie danie – makaron orientalny

Makaron orientalny

To takie danie awaryjne. Któregoś dnia dopiero rano zorientowaliśmy się, że na obiad do pracy nie ma nic. Stąd też powstał pomysł na super szybkie danko, czyli makaron o nucie orientalnej. Kolejną zaletą tego danka jest to, że “brudzi” się tylko jedna patelnia.

Do przygotowania makaronu orientalnego nie potrzeba wiele składników. Pod ręką musi być makaron, a w zamrażarce paczka warzy. Potem tylko olej, przyprawy i gotowe.

Czytaj cały przepis »


Guiso – makaronowa paella

Guiso

Pyszne i bardzo sycące danie z makaronem. Najlepsze Guiso robi mój Mąż, porcja spokojnie wystarcza na dwa dni. Pomidorowy sosik, pycha nasączony makaron i delikatne mięsko! Mniam. Inspiracją był przepis z książki “Fuzja smaków” Roberta Makłowicza, który zachwala to jako makaronową wersję urugwajskiej paelli.

Dla tych co nie znają guiso dodam, że troszkę przypomina bardziej znany gulasz. Jest to danie bardzo sycące, aromatyczne i pyszne. Długie duszenie sprawia, że mięso (wołowina) jest bardzo miękkie, a makaron, który dodaje się w trakcie i nabiera miękkości razem z resztą potrawy, jest pysznie aromatyczny.

Czytaj cały przepis »