Robiłam już ją jakiś czas temu, często do niej jednak wracam. Jest to lekka zupa przypominająca mi wszelkie owocowe zupy. Zupa dyniowa z cynamonem, bo o niej mówię jest delikatna, niezbyt gęsta, delikatnie słodkawa i ten cynamon (!) dodaję takiego fajnego smaku.

Dla mnie ta zupa jest idealna na pierwsze danie lub małą przystawkę. Jest bardzo delikatna. W przeciwieństwie do mojej ulubionej zupy dyniowej na słodko, nie jest zbyt słodka, za to jest lekka i smakowita. Polecam z ryżem lub makaronem typu wstążka.

Składniki

• 350 g dyni (waga pokrojonych części, już tego co dodaję do zupy)
• 700 ml wody
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Dynię (brzeg dyni, pestki i skórkę wyrzucam) kroję w cieniutkie paski lub kosteczkę.
	Krok 2. Wlewam wodę do garnka, dodaję dynię, cukier i cynamon.
	Krok 3. Gotuję aż dynia będzie miękka a zupka aromatyczna, ale delikatna (ok 30 minut). Podaję z ryżem lub makaronem typu wstążka. Smacznego.

To moja ulubiona wersja zupy dyniowej. Zupa dyniowa na słodko, z dodatkiem cukru i mleka. Najlepsza z małymi kluseczkami, np. zacierkami. Jest sycąca i po prostu pyyyyszna!

Tą słodką zupę dyniową jadłam pierwszy raz u Taty, bardzo mi zasmakowała. Tak bardzo, że weszła do naszej kuchni. Jest delikatna, kremowa i taka pyszna. Przyznam się, że ja na talerzu dodatkowo sypię cukrem, bo taka właśnie lubię -- słodką, wręcz bardzo, za to mojemu Mężowi już nic więcej do niej nie trzeba.

Ta wersja będzie smakować i dorosłym i dzieciom, tym drugim pewnie jeszcze bardziej w mojej dosłodzonej wersji cukrem na talerzu. Polecam wszystkim.

Składniki na 4 porcje zupy

• 350 g dyni (waga pokrojonych części, już tego co dodaję do zupy)
• 700 ml wody
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/3 szklanki mleka (dobre z mlekiem zagęszczonym niesłodzonym)
• plus ewentualnie cukier do słodzenia na talerzu

Przygotowanie -- wersja ilustrowana

	Krok 1. Miąższ dyni kroję drobno w kostkę, może być też w plasterki.
	Krok 2. Do garnka wlewam wodę, dodaję dynię i cukier (zwykły, ta 1 łyżka). Gotuję.
	Krok 3. Kiedy dynia jest już miękka to lekko studzę zupę i miksuję. Dodaję cukier waniliowy i mleko (zwykłe albo mleko zagęszczone niesłodzone). Podgrzewam aż będzie gorąca.
	Krok 4. Podaję z małymi kluseczkami np. zacierkami. Łasuchy mogą dosłodzić dodatkowo na talerzu zupę (np. ciemnym cukrem).