Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Dania z drobiu
Drób jest delikatnym mięsem, nie musi być jednak nudny. Przedstawiamy przepisy na potrawy z drobiu. Wszelkie roladki, paszteciki czy zwykłe drobiowe kotlety mogą stanowić pyszny pomysł na obiad.
Przepis na bardzo smaczny i stosunkowo lekki obiad, czyli indyk z morelami. Jest to danie, które troszkę przypomni Wam schab ze śliwką, ale jest delikatniejsze. Najsmaczniejszego indyka z morelami robi Mama Michała, lubię podanego z podpiekanymi ziemniakami i konfiturą z żurawiny. Za to dzisiaj podałam z kaszą gryczaną i obgotowanymi warzywami. Również wyszło smacznie.
Pomysł na szybki obiad, czyli pieczone podudzia kurczaka o lekko ostrym smaku. Dodatkowo marynata, w której obtoczyłam kurczaka poza ostrym smakiem ma też lekko słodki dodatek dżemu, dzięki czemu kurczak jest jeszcze smaczniejszy. Danie możecie przygotować razem z ziemniakami (dokładnie tak samo jak szybkie pałki kurczaka).
Szukacie pomysłu na obiad, najlepiej na taki, który sam się zrobi? Polecam Wam pieczone pałki kurczaka, pieczone jednocześnie z ziemniakami, więc z piekarnika wyjmujecie gotowe danie. Nie musicie nic więcej robić poza wrzuceniem wszystkiego do formy. Obiad robi się sam :) Prawda, że brzmi fajnie?
Obiad, który posmakuje każdemu, tak, tak, nawet tym z Was, którzy za wątróbką nie przepadają. Kotlety z wątróbki, w przeciwieństwie do klasycznej wątróbki są troszkę bardziej różnorodne w smaku, pełne podsmażonej cebuli a całość zespojona jest odrobiną ciasta na bazie mąki. Kotlety z wątróbki proponuje podać z kaszą gryczaną lub ziemniakami, a do tego surówka, kiszona kapusta albo pomidory.
Bardzo klasyczne danie – kaczka w buraczkach. Niesamowicie smaczne mięso kaczki, lśniąca, rumiana skórka i przepyszne zasmażane buraczki. To jedno z tych dań, które możecie z powodzeniem przygotować na rodzinny obiad. Do tego proponuję ziemniaki (pieczone, gotowane lub puree). Jestem pewna, że to danie posmakuje i Wam i Waszym gościom.
Tradycyjne węgierskie danie, które wywodzi się od… zupy gulaszowej. Choć paprykarz może sugerować, że dużo tu papryki, to tak naprawdę też świeżej nie ma aż tak sporo, za to pod dostatkiem jest suszonej, słodkiej. W prawdziwym węgierskim paprykarzu musi być śmietana i mięso pokrojone w kostkę. Najczęściej kurczak, ale też może być cielęcina.
Pomysł na bardzo aromatyczne danie, czyli kurczak pieczony w winie. W podobny sposób możecie też przygotować inne mięso np. wołowe, ale zachęcam Was do spróbowania kurczaka w takiej wersji. Po długim pieczeniu w winie z przyprawami i warzywami, nabiera zupełnie innego smaku. Zazwyczaj delikatne mięso staje się bardzo aromatyczne.
Szukacie jakiegoś fajnego, lekkiego dania na niedzielę? To ja polecam kurczaka w sezamie z fasolką. Fajna alternatywa dla nuggetsów z kurczaka, w dodatku jeśli przygotujecie na patelni ceramicznej czy nowoczesnej teflonowej to nie musicie używać tłuszczu. Do tego mogą być ziemniaki albo fasolka szparagowa.
Szybkie danie przygotowane z piersi kurczaka w towarzystwie pieczarek i pomidorów. Całość pieczona w winie przez co mięso zyskuje fajnego aromatu. W przepisie podaję pieczarki jeśli macie inne grzyby to również będą dobre.
Niewielkie danie zgodne z dietą Dukana. Takim twarożkiem z kurczakiem możecie nadziać dukanowe naleśniki, a w ten sposób zyskacie naprawdę sycący obiad czy porządne śniadanie. Twarożek nie jest mdły, wręcz przeciwnie jest ostrzejszy w smaku, a to wszystko za sprawą cebuli (polecam czerwoną).
