Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Dania wegetariańskie
Danie bez dodatku mięsa. Warzywa podane na wiele sposób. Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, to polecam od czasu do czasu zrobić sobie odpoczynek od mięsa i zjeść coś lżejszego, czyli danie bezmięsne.
Gęsta zupa krem ze szparagów zabielana śmietaną, w mojej ulubionej wersji podawana z grzankami. Pyszna! Taką zupę możecie zrobić również z mrożonych szparagów, co ważne do tej zupy śmiało możecie wrzucić i te twardsze części szparagowych łodyżek, bo wszystko będzie zmiksowane. Polecam i życzę smacznego.
Tofu dla mnie jest bardzo mdłe, ale tofu z grilla to co innego :) Przyjemnie odymione, ugrillowane, lekko doprawione a przede wszystkie podane z sosem majonezowo-ketchupowym jest bardzo smaczne. Wszyscy ucztujący uznali, że może udawać mięsko (to pewnie przez ten dymny smak). Jeśli, więc macie ochotę na tofu, ale… Czytaj dalej…
Zupa, do zrobienia której nie potrzeba wielu składników. W sumie najważniejsze są marchewki. Przyda się też cebula, czosnek i aromatyczne przyprawy. Wszystko miałam w domowej spiżarce nawet po urlopie, więc zupę zrobiłam z przyjemnością. Zupa marchewkowa jest gęsta i sycąca, dodatek przypraw sprawia, że ma niesamowity aromat. W smaku… Czytaj dalej…
Pyszny przysmak prosto z grilla, czyli grillowane oscypki podane z konfiturą z żurawiny. Rewelacja! Uwielbiam takie smaki. Takie oscypki z grilla można często trafić na różnych odpustowych straganach, ale można zrobić dowolną ilość na własnym grillu w przydomowym ogródku. Oscypki kupiliśmy specjalnie podczas wizyty w Zakopanym, a potem położyliśmy… Czytaj dalej…
Całkiem letnie danie, jajko w koszulce z suszonymi pomidorami dodatkowo skropione oliwą i podane z parmezanem i natką pietruszki. Lekko, szybko i na temat :) Takie małe co nie co jako lunch, a w ilości podwojonej jaki obiad na lato. Pewnie wielu z Was nie ma takiego apetytu latem… Czytaj dalej…
Pyszne letnie danie – makaron z jagodami, podany z kleksem kwaśnej, gęstej śmietany. Pycha! Taki obiadek zrobicie w kilka minut, a każdy z domowników będzie zachwycony. W zależności od własnych upodobań możecie dać mniej lub więcej cukru, zarówno troszkę słodsza wersja jak i ta bardziej kwaskowa znajdą swoich zwolenników… Czytaj dalej…
Coś dla wszystkich na diecie Dukana, ale nie tylko ;-) Smakowite placuszki otrębowe, które z powodzeniem mogą zastąpić pieczywo. Smaży się je oczywiście bez tłuszczu, po prostu na suchej patelni teflonowej. W ich skład wchodzą jedynie otręby i jajko. Są bardzo smaczne i delikatne, jeśli lubicie można je posolić…. Czytaj dalej…
Pyszny letni obiad, czyli racuchy z cukinią, a w zasadzie racuszki czy jak kto woli placuszki, bo to niewielkie cukiniowe co nie co, ale bardzo smaczne. Plasterki cukinii dobrze doprawiłam pieprzem i każdy zanurzyłam w naleśnikowym cieście. To ciasto robiłam bez jajek, więc nawet gdy w domu ich brak… Czytaj dalej…
Zupa idealna na letni wieczór, lekka, szybka i syci. I chociaż wiele osób w upał nie myśli o zupach, to jednak ja zawsze jakiś ciepły posiłek staram się zjadać. Taka zupa warzywna ze szparagami jest delikatna i bardzo smakowita. Jest to w sumie taki warzywny rosołek, tyle, że smak… Czytaj dalej…
Był już przepis na chłodnik na botwince czy chłodnik jogurtowy, a dzisiaj po prostu chłodnik na buraczkach. Taki całoroczny chłodnik, który u mnie gości najczęściej, bo bez względu na to jakie buraczki – czy młode czy te starsze, to zawsze smakuje rewelacyjnie. Buraczki zawsze ścieram na tarce o grubych… Czytaj dalej…
