Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Dania wegetariańskie
Danie bez dodatku mięsa. Warzywa podane na wiele sposób. Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, to polecam od czasu do czasu zrobić sobie odpoczynek od mięsa i zjeść coś lżejszego, czyli danie bezmięsne.
Pietrucha to takie troszkę pomijane warzywo, w zupach owszem, ale w innej wersji – niekoniecznie. Dzisiaj zapraszam Was na lekką zapiekankę ryżową z pietruchą właśnie. Nie brakuje tu też pomidorków! Taka zapiekanka jest aromatyczna, smaczna i może być świetną przekąską. Taką zapiekanką można też się nasycić, chociaż w tych… Czytaj dalej…
Świetna jako samodzielne danie, a jeszcze lepsza jako dodatek do wszelkiego rodzaju zup, zamiast klasycznego pieczywa czy ziemniaków. My taką roladę ziemniaczaną z fasolą jedliśmy z zupą oliwkową i szybkim barszczem czerwonym. Pasuje świetnie i syci. Możecie też podjadać na zimno. U mnie dziwnie część rolady zniknęła między posiłkami,… Czytaj dalej…
Czas na lekki obiadek, zamiast jajka sadzonego proponuję jajko w koszulce, zamiast masełkiem, fasolkę proponuję posypać świeżą natką pietruszki. Smaczne jedzonko, którym można się nasycić, szczególnie w słoneczny dzień. Lubię fasolę szparagową i lubię jajka, stąd pomysł na taki smaczny obiad, a w dodatku niedrogi i zupełnie nieskomplikowany, polecam… Czytaj dalej…
Niesamowicie szybka i sycąca zupa, która zaskakuje swoim smakiem. Zupa oliwkowa z mascarpone na pewno podbije serce wszystkich lubiących oliwki, podbije też serca tych, którzy lubią szybko coś ugotować. Przepis na tą zupę znalazłam w książce Piotra Adamczewskiego, okazała się niesamowicie prosta i smaczna. Zupę proponuję podawać z grzankami,… Czytaj dalej…
Po ostrej tortilli z kurczakiem to kolejne danie, które możecie przygotować w kilka minut wykorzystując gotowe placki tortillowe. Prosta i szybka quesadilla to jednocześnie pomysł na danie kryzysowe, które jest szybkie, a jednocześnie możecie je zaserwować na party ze znajomymi. Na pewno każdemu będzie smakować. W mojej wersji quesadille… Czytaj dalej…
Gęsta, kremowa zupa, która syci niesamowicie. Tym razem to zupa krem szpinakowa, czyli zupa ze szpinakiem, podana z pleśniowym serem i grzankami. Pyszna i aromatyczna. Sądzę, że nawet, jeśli nie przepadacie za szpinakiem, to taką zupę zjecie z przyjemnością. Połączenie sera pleśniowego i szpinaku to naprawdę smaczny duet, u… Czytaj dalej…
Pyszna zupa ogórkowa, której przygotowanie zajmuje kilka chwil, a wszystko dzięki ogórkom na zupę, które niedawno pokazywałam Wam jak zrobić. Do zrobienia tej zupy wykorzystałam właśnie te ogórki ze słoika, podobną zupę możecie robić w każdej chwili zimą, kiedy zatęsknicie za smakiem pysznej, ogórkowej zupy. Tą zupę zrobiłam wyłącznie… Czytaj dalej…
Pachnące i aromatyczne pomidory, które mogą być świetnym dodatkiem do obiadu. Możecie również podać je jako samodzielne danie. Zapiekane pomidory nafaszerowałam fetą, porem i czosnkiem. Pachną latem, kuszą kolorem i smakują wyśmienicie. Nie są trudne do przygotowania. Farsz najpierw podsmażyłam lekko na patelni, dzięki temu pomidory krócej piekłam i… Czytaj dalej…
Proste danie z makaronem da miłośników kaparów. Spaghetti z kaparami przygotowałam na bazie zasmażki z dodatkiem suszonych pomidorów (możecie zastąpić koncentratem pomidorowym) i parmezanu. To wszystko doprawiłam gruboziarnistym pieprzem i oczywiście kaparami. Kapary proponuję odsączyć, aby danie nie było zbyt kwaskowate. Spaghetti z kaparami możecie wzbogacić podając z koktajlowymi… Czytaj dalej…
Lubicie cukinię na ostro? Polubicie ją w tych placuszkach. Placki z cukinią, tym razem startą na tarce, wymieszaną z ciastem typowym na naleśniki. W przeciwieństwie do racuchów z cukinią, gdzie dodawałam całe plasterki cukinii, tutaj właśnie wersja starta. Takie cukiniowe placki smakują pysznie, szczególnie doprawione gruboziarnistym pieprzem i solą…. Czytaj dalej…
