Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Dania wegetariańskie
Danie bez dodatku mięsa. Warzywa podane na wiele sposób. Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, to polecam od czasu do czasu zrobić sobie odpoczynek od mięsa i zjeść coś lżejszego, czyli danie bezmięsne.
Pomysł na wegetariański obiad, który posmakuje każdemu. Może w pierwszej chwili nie wyda Wam się to dobrym połączeniem, ale jak spróbujecie pasztecików ryżowych podanych z grzybowym bulionem, to pewnie częściej zagoszczą na Waszym stole.
Tym razem danie wegetariańskie, czyli zapiekany makaron nadziewany porem. Z wierzchu możecie dodatkowo posypać żółtym serem a zyskacie smaczną zapiekankę.
Posmakowałam w risotto na bazie czarnego ryżu, jest naprawdę wyśmienite. Tym razem wersja bardzo smaczna, risotto z jajkiem i szparagami. To zaskakujące, jak różne smaki wyśmienicie do siebie pasują w takim połączeniu. Danie jest sycące, smaczne ostro-łagodne a co ważne – dość szybkie.
Pyszna i aromatyczna zupa cebulowa, podana z chrupiącymi grzankami i żółtym serem. Zupa idealna na niepogodę, bo rozgrzeje nawet największego zmarzlucha. Ja proponuję serwować z wspomnianymi grzankami i ciągnącym się żółtym serem. Możecie też podawać ze świeżymi kromkami pieczywa, na przykład chleba z cebulą. Taka zupa jest też świetnym… Czytaj dalej…
Tym razem szybkie danie wegetariańskie, czyli sajgonki z grzybami i gotowanymi warzywami. Tak naprawdę to nie tyle przepis co pomysł na pomysł na wykorzystanie grzybów i warzyw z zupy grzybowej. Zamiast ciasta na sajgonki możecie usmażyć domowe naleśniki i podsmażyć. Danie będzie równie smaczne.
Kolejny pomysł na buraki, czyli pierogi z buraczkami i ricottą. Są delikatne w smaku, fantastycznie różowe i będą dobrze smakować zarówno podane prosto z wody, jak również podsmażone. Ja proponuję podawać z chrzanem, który podkreśla smak buraczków. Mi to połączenie się podoba, bo jestem ogromną wielbicielką ćwikły :) jeśli… Czytaj dalej…
Lubię małe pizzetki, a po ostatnim świetnym makaronie z brokułami i orzeszkami piniowymi jeszcze bardziej polubiłam brokuły, dlatego tym razem pizzetki z brokułami. Pyszne, zielone i sycące. Trudno powstrzymać wilczy apetyt, kiedy te pizzetki pachną apetycznie z piekarnika. Pizzetki z brokułami zrobiłam z wykorzystaniem szybkiego sosu pomidorowego na bazie… Czytaj dalej…
Miałam okazję jeść te „pierożki” w jednej z knajpek z włoskim menu, a potem zrobiłam identyczne w domu. A może nawet jeszcze lepsze :) Ravioli szpinakowe z ricottą podane z masełkiem i posypane aromatycznym parmezanem oraz świeżą, pachnącą bazylią to zdecydowanie smaki, jakie lubię. Zresztą pomysł z tym masełkiem… Czytaj dalej…
Tym razem papryka w wersji wegetariańskiej (poprzednio faszerowałam paprykę mięsem), bardzo smaczna i sycąca. Co więcej nie jest to danie mdłe, a przyznam Wam, że często kuskus mi się tak kojarzy. W tym daniu kaszę kuskus mocno doprawiłam przyprawami, a także dodałam czosnek. Wyszło rewelacyjnie. Papryka faszerowana kaszą kuskus… Czytaj dalej…
Pewnie część z Was je zna, chociażby z książki o podobnym tytule. Zaś tym z Was, którzy nigdy nie jedli smażonych zielonych pomidorów powiem, że smakują pysznie. Są rewelacyjne. Trudno mi powiedzieć jakie są w smaku, bo są całkowicie zaskakujące. Pysznie zaskakujące :) Może smażone zielone pomidory przypominają lekko… Czytaj dalej…
