Z nami nauczysz się gotować ;-)

Kotlet.tv to sprawdzone przepisy kulinarne, każdy przepis ma zdjęcia krok po kroku i filmiki. Gotowanie z nami jest proste i przyjemne, czujcie się tutaj dobrze ugoszczeni.

Jeśli nie ma przepisu którego szukasz napisz nam o tym - lista życzeń

życzymy smacznego,
Paulina i Michał

Przepisy na Dania wegetariańskie

Danie bez dodatku mięsa. Warzywa podane na wiele sposób, a także danie z ryb. Nawet jeśli nie jesteście wegetarianami, to polecam od czasu do czasu zrobić sobie odpoczynek od mięsa i zjeść coś lżejszego, czyli danie bezmięsne.

Kotlety z fasolki

Obiad | , | 25.02.10
11 komentarzy »

Kotlety z fasoli

A w zasadzie kotleciki z fasolki, bo kotlety to duże słowo, a ja je robię takie mniejsze. Kotleciki z fasolki to fantastyczna alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych. Jest to danie wegetariańskie a jednocześnie bardzo sycące. No i niesamowicie smaczne.

Ja kotleciki z fasolki podaję z ryżem lub ziemniakami a także łyżką śmietany i kawałeczkami sera włoskiego. Te dwie ostatnie rzeczy możecie spokojnie pominąć, ja po prostu tak lubię :)

Kotleciki są proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. Są mięciutkie, polecam robić mniejsze aby podczas smażenia się nie rozpadły. A do zrobienia ich zainspirowała mnie pożyczona książka “Kuchnia wegetariańska”. Kotleciki zjedzone i na pewno jeszcze zagoszczą na naszym stole. Polecam.

Czytaj cały przepis »

Jajko sadzone na pomidorach

Różności | , , | 20.02.10
9 komentarzy »

Jajko sadzone na pomidorach

Pyszny pomysł na śniadanko, czyli jajko sadzone na pomidorach, w kokilkach zapiekane w piekarniku. Nie ma tu wiele tłuszczu, w zasadzie można go całkowicie zredukować. Za to są pomidory, jajko i przyprawy. Idealne na sniadanko, w dodatku szybkie i pyszne. I niskokaloryczne.

Kokilki dobrze trzymają ciepło, wiec takie jajeczka postawione na stół dłużej pozostają smakowite niż gdyby wylądowały na chłodnym talerzu. Są pyszne. Ja dodatkowo skroiłam na nie troszkę świeżego szczypioru. Taki dodatek do śniadania jest niesamowity. Niby tak niewiele, a tak pysznie.

Polecam takie sadzone jajko w kokilkach szczególnie na leniwe śniadanko weekendowe. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Tagliatelle z bazylią i orzechami. Pesto po polsku

Obiad | , , | 21.01.10
Skomentuj »

Tagliatelle z bazylią i orzechami

Moje domowe tagliatelle ugotowałam al dente i podałam z sosem zrobionym na szybko. Wersja robocza to pesto po polsku! Świeża bazylia, żółty ser edamski i orzechy włoskie a do tego jeszcze czosnku ząbki dwa i oliwa. Malutkie pomidorki na dokładkę i tak oto powstał makaron z bazylią i orzechami.

Proste, szybkie, smaczne, a w zasadzie genialne w smaku. Nie biegałam za orzeszkami piniowymi do prawdziwego pesto, bazylia rośnie uroczo w doniczce co jakiś czas reanimowana (zimą coś kiepskawo sobie poczyna, czekam razem z nią na wiosenne słońce) a orzeszki zawsze jakieś w szafce mam. Czasem włoskie a czasem pekan, zawsze mam laskowe, ale tym razem pod nóż poszły pierwsze dwa.

Polecam wszystkim na odmiany, dla smaku i na nagłe zachcianki :) Najlepsze moim zdaniem z makaronem typu tagliatelle. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Kulki ryżowe

Obiad | , | 07.01.10
17 komentarzy »

Mięciutkie kulki ryżowe nadziane serkiem żółtym, to moja propozycja zamiast zwykłych ziemniaczków do obiadu czy ryżu. Chociaż same w sobie też mogą stanowić danie – bardzo sycą! Trzecią wersją serwowania i moim zdaniem najlepszą, są kulki ryżowe podane razem z sałatką i w zasadzie pasują niemal do każdej sałatkowej propozycji.

My ostatnio jedliśmy kulki ryżowe z naszą ulubioną sałatka marchewkową a także sałatką z ananasem. Obydwie stanowią super duet do kulek.

A same kulki nie są trudne ani pracochłonne, tak naprawdę najwięcej czasu zabiera… gotowanie ryżu ;-) Kulki są najlepsze ciepłe, kiedy żółty ser w środku jest rozpuszczony i fajnie się ciągnie. Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Penne z brzoskwiniami na słodko

Obiad | , , | 06.01.10
9 komentarzy »

Pyszne danie, zrobione troszkę w porannym szybkim biegu, do pracy. Penne lekko słodkie z brzoskwiniami z syropu i fasolką czerwoną. Swoją drogą bardzo lubię czerwoną fasolkę. Bardzo. I aż dziwne, że dopiero teraz wpadłam na takie fajne połączenie smaków, bo czerwona fasolka i słodkie brzoskwinie z syropu to fantastyczny duet.

Słodyczy całemu daniu dodają oczywiście brzoskwinie, a reszta to fasolka, pomidorowy sos i dużo żółtego sera. Penne z brzoskwiniami na słodko to fajna odskocznia od wszelkich dań mięsnych czy też klasycznych sosów do makaronu. Ja bardzo polecam, szczególnie wszystkim lubiącym dania z makaronem. Smacznego!

Czytaj cały przepis »

Zupa zimowa z ciecierzycą i szpinakiem

Zupy | | 18.12.09
3 komentarzy »

Zupa zimowa z ciecierzycą

Pyszna zupa zimowa z ciecierzycą i szpinakiem, bardzo pożywna i niesamowicie sycąca. W konsystencji jest niewiele rzadsza niż leczo i właśnie z tym daniem mi się najbardziej kojarzy. Jest pyszna. Jestem pod wrażeniem połączenie smaków, tego jak zupełnie inne danie powstało niż sobie początkowo mogłam wyobrazić. Zupa zimowa to danie mojego Męża, stad też ja skosztowałam ją dopiero na talerzy posypaną parmezanem. No i to miłość od pierwszego wejrzenia, a raczej od pierwszej łyżki :)

Zupa zimowa na stałe wchodzi do naszego repertuaru dań obowiązkowych. Kawałki warzyw, które są pyszne i ta ciecierzyca (Michał uznał, że w tej zupie smakuje jak małe ptysie) no i parmezan na wierzchu. Mniam! Zupa w pełni wegetariańska, bardzo pożywna i zdrowa. My zagryzaliśmy moją ulubioną bagietką, chociaż i bez pieczywa jest wystarczająco sycąca.

Do zrobienia tej zupy zainspirowała nas pożyczona książka – “Kuchnia wegetariańska”. I jeszcze raz muszę dodać, że zupę zimową polecam naprawdę wszystkim, pyszna, a połączenie smaków daje niesamowity efekt i niezłą ucztę dla podniebienia . Smacznego.

Czytaj cały przepis »

Zielona sałatka z awokado

Różności | , , | 23.11.09
5 komentarzy »

Zielona sałatka z awokado

Nie za często sięgam po awokado, rzadko widuję też przepisy na awokado, a przecież jest to owoc po który warto sięgać. Bogaty w tłuszcze jest łatwo przyswajalny, niektórzy nawet proponują stosowanie awokado zamiast masła. Ja nie idę, aż tak daleko, ale dodatek awokado do sałatek wydaje mi się fajnym pomysłem.

Stąd też pomysł na zieloną sałatkę z awokado. Wymyślone przeze mnie na prędko połączenie smaków jest naprawdę pyszne. Sałatka idealna na podwieczorek, ale również sprawdzi się idealnie jako przystawka przed większym obiadem.

Awokado niektórym wydaje się mdłe, może to też za sprawą jest dość miękkiej konsystencji… dlatego dla równowagi proponuję dodać aromatyczny ser pleśniowy i prażone orzechy. Wszystko to polane sosem jogurtowo-majonezowym sprawia, że sałatka smakuje nawet awokadowym niejadkom.

Czytaj cały przepis »

Pyszna zapiekanka warzywna

Obiad | , | 04.10.09
8 komentarzy »

Zapiekanka warzywna

Bardzo dobra zapiekanka warzywna, przepis dostałam od koleżanki z pracy Ola-li :) I muszę przyznać, że zapiekankę robiłam już wiele razy i za każdym wychodzi fantastyczna. Początkowo obawiałam się pora, jednak miałam najpierw przyjemność próbować jej od Oli i dzięki temu nie zrezygnowałam z niego w swojej wersji. Por dodaje jej pysznego aromatu.

Poza pysznymi warzywami jest tu też mój ulubiony ser corregio.. mmm, pycha!

Czytaj cały przepis »