Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Ciasta kruche
Przepisy na kruche ciasto, począwszy od tarty z różnymi dodatkami a na mazurkach słodkich kończąc.
Tym razem przepis na kruche ciasto z gotowanym żółtkiem, czyli ciasto idealne do mazurków. Dodatek gotowanego żółtka dodaje mu kruchości i delikatności. Nie jest to wyczuwalne smakowo, ale już w konsystencji, kruchości – jak najbardziej.
Jedna z najlepszych tart jakie miałam okazję jeść. Czeko tarta z malinami to kruchy spód, masa czekoladowa i maliny. Pycha, pycha, pycha! Tartę przygotujecie dość szybko (polecam poradnik o kruchym cieście) do tego masa czekoladowa na bazie śmietanki i mocnej, deserowej czekolady. Na wierzch można położyć owoce dowolne, ja wybrałam maliny, ale mogą też być truskawki a poza sezonem banany.
Lubię niewydumane desery, dzisiejsza tarta jest prosta, ma znany smak delicji i wszystkim smakuje. A to ważne :) W dodatku tarta delicja jest całoroczna, latem polecam truskawki przykryte warstwą galaretki o tym samym smaku, a zimą możecie pokusić się o banany czy cytrusy.
Przygotowaliśmy dla Was poradnik dotyczący przygotowania idealnego kruchego ciasta. Pokazuję, jak zrobić kruche ciasto, co poradzić na kruszenie a czego dodać by ułatwić sobie wałkowanie. Kruche ciasto nie musi być trudne jeśli będziecie przestrzegać kilku zasad i poświęcicie mu odrobinę uwagi.
Lubię kruche ciasto szczególnie latem, dzisiaj szybkie i proste ciasto z morelami, a dokładniej kruchy placek z morelami i słodką bezą. Ciasto w sam raz na lato. Dodatkowo morele możecie zamienić na inne owoce… chociaż jak spróbujecie tej wersji to pewnie wcale nie będziecie chcieli :) Podpowiem jednak, że równie smacznie wychodzi ze śliwkami i malinami.
Smakuje, jak wielka budyniowa babeczka z owocami ;-) Krem z tej śmietankowej tarty z truskawkami na pewno wam posmakuje, jest pieczony, a w smaku przypomina delikatny budyń. Waniliowo-śmietankowo-truskawkowy zapach, jaki unosi sie podczas przygotowania tej tarty zwabi do kuchni każdego łasucha.
Pychotka i pysznotka, to również dwie inne nazwy, pod którymi znane jest to ciasto. A Pani Walewska, to ciasto, które na pewno zasługuje na uwagę. Część z Was na pewno je zna, to jeden z tych wypieków, który robi furorę na wszelakich rodzinnych spotkaniach :) Ciasto jest na kruchym spodzie, z kruchą i słodką bezą, dla przełamania słodyczy jest tu dżem porzeczkowy a całość dopełnia pyszny krem budyniowy. Pychotka!
Niesamowite! Zarówno z wyglądu, jak i w smaku. Przyznaję – jest dość pracochłonne, a w zasadzie bardziej czasochłonne, ale dla efektu warto. Robi wrażenie. Przepis na ciasto Marcinek jest dość prosty, w zasadzie to upieczone kilkanaście spodów z kruchego ciasta, przełożone delikatnym, lekko cytrynowym kremem. Jedyna trudność polega na… Czytaj dalej…
Zanim dam przepis na bajaderkę kulkę, to chciałabym zachęcić Wad do zrobienia bajaderki w formie ciasta, na kruchym spodzie. Bajaderka, jak z cukierni, a w zasadzie lepsza i dokładnie wiadomo „co siedzi w środku” :) Bajaderka, to przepis, o który prosiliście (lista życzeń). I aż dziwi mnie, że do… Czytaj dalej…
Dzisiaj zapraszam Was na pyszną, domową stefankę. Przepis tradycyjny, domowy z takiego rodzinnego zeszytu z pożółkłymi kartkami. W smaku rewelacyjny. Przyznaję, jest z nim troszkę pracy, głównie jeśli chodzi i ciasto na stefankę, bo każdy spód trzeba upiec osobno. Ale warto. Planując przygotowanie stefanki pamiętajcie, by zrobić ją dzień… Czytaj dalej…
