Przepisy na Ciasta kruche

Przepisy na kruche ciasto, począwszy od tarty z różnymi dodatkami a na mazurkach słodkich kończąc.

Tarta z wiśniami

Desery i ciasta | , | 21.08.10
8
skomentuj

Tarta z wiśniami

Lekka tarta z owocami, w mojej wersji to tarta z wiśniami. Jest krucha, lekka i smaczna. Wiśnie dodają jej lekkiego kwasku i orzeźwiającego smaku. Nie dałam ich wiele, tyle tylko, by był smak, a jednocześnie by zachować kruchość ciasta, nienasiąkniętego sokiem z owoców.

Do zrobienia tej tarty możecie wykorzystać dowolne owoce, również mrożone (wcześniej trzeba je rozmrozić). Możecie też wykorzystać różne przetwory, o na przykład dżem z czarnej porzeczki :) który ja osobiście lubię bardzo. Co prawda dżem ten kojarzy mi się bardziej z pleśniakiem, ale czemu by nie dać go na tartę? Ogólnie w tej tarcie chodzi o to, by była krucha, lekko owocowa i pyszna!

Jeśli zaś wolicie tarty miękkie, mocno “nadziane” to polecam Wam taką z delikatnym kremem np. tartę z kremem panna cotta i truskawkami. Życzę smacznego ;-)

Czytaj dalej

Tarta z budyniem i kokosową bezą

Desery i ciasta | , | 08.08.10
11
skomentuj

Tarta z budyniem i bezą

Słodka tarta z budyniem i kokosową bezą to propozycja dla łasuchów :) Jej przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, ważne tylko by potem uzbroić się w cierpliwość i kroić dopiero po wystudzeniu, a nawet lekki schłodzeniu.

Możecie wykorzystać budyń z torebki, ale polecam domowy budyń czekoladowy, do którego akurat możecie wykorzystać żółtka (białka są wykorzystywane w tym przepisie do zrobienia bezy kokosowej). Wierzch ciasta wypełnia pyszna, lekko chrupiąca beza kokosowa. Polecam i życzę Wam smacznego.

Czytaj dalej

Tarta panna cotta

Desery i ciasta | , , | 07.08.10
5
skomentuj

Tarta panna cotta

Przepis na prostą i smaczną tartę z kremem na bazie słodzonej i usztywnionej śmietany. Tarta panna cotta. Lekka jak piórko i niesamowicie smaczna. Ja polałam ją czekoladą, ale możecie zrobić również wersję z truskawkami czy dżemem owocowym np. z rabarbaru.

Przygotowanie tej tarty nie jest trudne, ja zazwyczaj robię taką tartę w dwóch mniejszych foremkach i różnie dekoruję. Polecam i życzę smacznego.

Czytaj dalej

Szarlotka z bezą

Desery i ciasta | , | 02.08.10
15
skomentuj

Szarlotka z bezą

Tym razem pyszna szarlotka z bezą, która na pewno wyjdzie każdemu. Lekka, delikatna i rozpływająca się w ustach. Kruche ciasto jest proste w przygotowaniu, a potem wystarczy je zetrzeć na tarce, położyć duszone jabłka, troszkę cynamonu… mmm, sami zobaczycie, że proste.

Jeśli wolicie białą a nie beżową bezę to polecam ja nałożyć w połowie czasu pieczenia. Szarlotka z pianką, czy lepiej z bezą powinna posmakować każdemu :) Smacznego!

Czytaj dalej

Pleśniak

Desery i ciasta | , | 20.07.10
22
skomentuj

Pleśniak

Pokazywałam Wam jak robię dżem z czarnej porzeczki, a to był tylko wstęp do fantastycznego ciasta! Dzisiaj zapraszam na pleśniak. Albo jak kto woli skubaniec czy kruszeniec, w różnych częściach kraju różnie się nazywa, ale wszędzie smakuje tak samo pysznie :)

Chociaż u mnie pleśniaka często się nie robiło, to uwielbiam ten smak. Kruszone delikatne ciasto przełożone kwaskowatym dżemem i ubitą pianą. Rewelacja. W dodatku ciasto w jednej warstwie jest z kakao, co jest dla mnie całkowitą rozpustą. Pyszne. A o tym, że ciasto jest smaczne mówi to, jak szybko znika ze stołu – to znika bardzo szybko :)

Zachęcam Was do zrobienie (chociaż pewnie wcale zachęcać nie muszę) i życzę smacznego. A dla tych, co “boją” się pleśniaka polecam poniżej film, sami zobaczycie, że to proste… a potem takie smaczne. Mmmm!

Czytaj dalej

Kruche babeczki z bakaliami

Desery i ciasta | , | 28.05.10
4
skomentuj

Babeczki z bakaliami

Te babeczki robiłam przy okazji tarty z bakaliami ja wykorzystałam resztki ciasta i zrobiłam takie właśnie kruche babeczki z bakaliami. Wyszły pyszne, tak samo jak i tarta. Jeśli miałabym doradzać co lepsze tarta czy babeczki to powiem tak:  w tarcie jest więcej nadzienia, jest słodsza, a babeczki za to mają więcej kruchego ciasta i są troszkę mniej przez to słodkie.

I jedno i drugie jest pyszne i do końca sama nie umiem się zdecydować, które lepsze :) Przy babeczkach na pewno jest więcej pracy, bo trzeba wyklejać każdą z osobna, ale są też bardziej podzielne. Najlepszym rozwiązaniem jest chyba zrobienie mniejszej tarty a z reszty ciasta te kruche babeczki z bakaliami :) Smacznego.

Czytaj dalej

Tarta z serem

Desery i ciasta | , , , | 25.05.10
8
skomentuj

Pyszna alternatywna dla sernika – tarta z serem. Wykorzystałam do niej serek waniliowy i twaróg, przez co masa serowa jest gęsta i niesamowicie smaczna. A do tego kruchy spód i czekolada na wierzchu. To ostatnie możecie pominąć, bo to straszne łakomstwo :) chyba, że jesteście łakomczuchami to oczywiście tartę z serem proponuję w tej czekoladowej wersji.

Tartę serową robiłam w dużej formie i muszę powiedzieć, że zniknęła bardzo szybko. Polecam, tym bardziej, że nie jest to trudne ciasto, a upieczoną tartę możecie napełnić serowym wierzchem nawet kolejnego dnia robiąc w ten sposób ciasto na raty :) Smacznego.

Czytaj dalej

Tarta z truskawkami i kremem panna cotta

Desery i ciasta | , | 14.05.10
25
skomentuj

Tarta z truskawkami

Co za pyszna tarta! Bomba! Tarta z truskawkami i kremem panna cotta, jest bajeczna, pyszna i lekka. Smakuje jak wielka owocowa babeczka a znika w tempie ekspresowym. Przyznaję, że wykorzystałam jeszcze hiszpańskie truskawki, bo tych polskich wyczekuję z takim napięciem, że już dłużej nie wytrzymałam :)

Tarta z truskawkami i kremem panna cotta jest pyszna, ale też prosta do zrobienie. Panna cotta to jeden z moich ulubionych deserów. Jest to gotowana śmietanka z cukrem pudrem i laską wanilii, usztywniona żelatyną. Proste i szybkie. Ze względu na smak i prostotę wykorzystałam ten “krem” do tarty. A na to truskawki. Takie tarty uwielbiam, są takie leciutkie i letnie. Polecam Wam gorąco, bo ta truskawkowa tarta jest pycha. Smacznego.

Czytaj dalej

Tarta z bakaliami – pyszna

Desery i ciasta | , , , | 10.05.10
7
skomentuj

Tarta z bakaliami

Najlepsza tarta jaką zrobiłam, ba, zastanawiam się, czy nawet nie najlepsze ciasto! Do tej pory moim ulubionym bakaliowym ciastem było ciasto orzechowe pychotka, a teraz ma poważną konkurencję :) Tarta z bakaliami jest po prostu niesamowicie smaczna. Słodka, sycąca i pełna bakalii. Z bakalii dałam prawie wszystko – orzechy, rodzynki, suszone brzoskwinie, figi, żurawinę… a to wszystko słodkie i smaczne.

Szczerze mówiąc tarta z bakaliami może spokojnie nazywać się tartą łasucha. Każdy łasuch polubi to ciasto bez wątpliwości. Właśnie pod taką nazwą znalazłam podobną tartę w książce Pascala Brodnickiego i chociaż zaszalałam ze zmianami, to myślę, że jest niesamowicie “łasuchowa”. Po prostu pyszna i już.

Do tarty z bakaliami możecie dobrać swoje ulubione bakalie, z czegoś zrezygnować a coś innego dodać, to ciasto po prostu będzie smaczne. Jeśli chodzi o foremkę, to ja robiłam w wyższej niż klasyczna, ale miałam już okazję próbować z klasycznej formy na tartę i smakowała dokładnie tak samo pysznie. Polecam gorąco.

Czytaj dalej

Tarta z rabarbarem

Desery i ciasta | , , | 30.04.10
6
skomentuj

Tarta z rabarbarem

Pyszna, lekko kwaskowata, miejscami słodka i w dodatku krucha – tarta z rabarbarem! Pyszna, smaczna i w dodatku ładnie wygląda na stole, tak wiosennie. Rabarbar krzyczy ze straganów by po niego sięgać, często pomijany, a taki dobry. Ja polubiłam się z rabarbarem, a w wypiekach wyjątkowo.

Tarta z rabarbarem jest naprawdę smaczna. Z mojego przepisu ciasto wychodzi kruche i jest całkiem proste w przygotowaniu. Do jego przygotowania polecam masło, najlepiej z lodówki, margaryna też wchodzi w grę, jednak z masłem wychodzi lepiej – moim zdaniem. O czym jeszcze warto pamiętać? Tartę polecam zapiec wcześniej wstępnie (jak w przepisie), mnie również kiedyś kusiło, by rabarbar ułożyć na surowe ciasto i zapiekać razem, ale ciasto często wychodzi mokre, niedopieczone na spodzie. Trzeba potem dopiekać itp. i więcej z tym zachodu.

Prócz rabarbaru na tarcie jest cukier i cynamon, ten ostatnio z rabarbarem bardzo miło i smacznie współgra, a zapach podczas pieczenia – mmmm! Polecam tartę z rabarbarem chociażby na majówkę, jest lekka, orzeźwiająca, idealna do lemoniady. Smacznego.

Czytaj dalej

12»