Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Letnia dekoracja stołu
Bardzo lubię dekorować stół chociażby dodając małe detale. Tym razem pomysł na letnią dekorację stołu w stylu marynarskim. Talerze w bieli, granat i motywy morskie: rybki, muszle i kotwice. Taka aranżacja stołu sprawdzi się podczas letniego przyjęcia pod chmurką, również grilla, szczególnie jeśli macie w planie podać rybę z grilla.
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Ciasta biszkoptowe i babki
Biszkopt z owocami, rolada z kremem czy tort przekładany bitą śmietaną to tylko nieliczne wśród biszkoptowych ciast. Wszystkie są proste do przyszykowania. Ciasta ucierana a ponadto babki, zwykłe, cytrynowe i te marmurkowe – moje ulubione.
Bez względu na to czy znacie je pod nazwą lamingtony, kudłacze a może po prostu czekoladowa kostka one są pyszne! Biszkoptowe niewielkie ciastka obtoczone w czekoladowej, słodkiej polewie, jaką znam z murzynka, a następnie w wiórkach kokosowych. Ja dodatkowo przełożyłam biszkopt serkiem mascarpone (już z kolorowych lamingtonów wiedziałam, że… Czytaj dalej…
Delikatne biszkoptowe ciastka nasączone galaretką i obtoczone nieprzyzwoicie w dużej ilości wiórków kokosowych. Ślicznie prezentują się na stole, a podpatrzyłam je u Beaty, która bardzo dawno temu proponowała je w 18 wydaniu „Weekendowej Piekarni”. I chociaż zrobiłam wszystko po swojemu, z mojego ulubionego przepisu na ekspresowy biszkopt, to sam… Czytaj dalej…
Uwielbiam rolady i inne ciasta biszkoptowe, tym razem zachciało mi się rolady kokosowej z migdałową nutą. Rolada jest delikatna, biszkopt mięciutki, a krem… mmm, nieskromnie powiem, że krem jest pyszny! Jest śmietankowy, ma dodatek wiórków kokosowych i kawałeczki migdałów i dodatkowo ja dodałam odrobinę malibu (ale z powodzeniem można… Czytaj dalej…
Uwielbiam czekoladowe ciasta. Z kolei rolada to u mnie ciasto kryzysowe, robię ją wtedy, gdy mam mniej czasu i siły. Wiem, że zawsze mi wyjdzie i będzie efektowna. Ta rolada czekoladowa jest wyjątkowo prosta. W środku jest krem na bazie budyniu. Uwielbiam budyń sto razy bardziej niż jakikolwiek krem ubijany, stąd często po niego sięgam. A poza tym taki krem jest łatwy w przygotowaniu i zawsze dobrze smakuje :)
Rolada to ciasto bardzo efektowne a zarazem tak proste. Rolady robię bardzo często, zmieniam im tylko kremy. Tym razem zrobiłam roladę z kremem śmietankowym z owocami. Jest to nic innego jak usztywniona śmietanka z cukrem i owocami – proste a w smaku świetne. Myślę, że takie nadzienie do rolady… Czytaj dalej…
Uwielbiam watę cukrową! Mam do niej ogromną słabość. Tym razem wykorzystałam watę cukrową do dekoracji deseru. A deser jest bardzo prosty. To biszkopt przełożony serkiem mascarpone. Świetny pomysł na małą przekąskę.
Po ostatnim moim pieczeniu biszkoptu z jabłkami, tym razem ze śliwkami. Nie wiem, który lepszy! Ten ma bardziej wyrazisty smak, jabłkowy jest chyba słodszy, chociaż to pewnie zależy od rodzaju jabłek czy śliwek. Biszkopt puszek jest pycha, leciutki, pyszny i szybko znika.
Zapomniałam o tak fantastycznym biszkopcie. Nazwałam go puszek, ponieważ jest lekki, miękki i pyszny. Składa się prawie z samych ubitych jajek, dosłownie odrobiny mąki, cukru i jabłek. Jestem nim na nowo oczarowana, znika szybko… bo to przecież taki biszkopt puszek :)
Najlepszy z najlepszych – biszkopt błyskawiczny. Zawsze się udaje. Jest idealny do rolad (łatwy w rolowaniu), ale też niezastąpiony w tortach. Szczególnie wtedy, gdy muszę upiec szybko kilka spodów. Ja go uwielbiam, jest pyszny, a w piekarniku siedzi raptem 17 minut.
