Wigilia
Świąteczny piernik razowy
Przepis na świąteczny piernik razowy, przygotowany z mąki orkiszowej razowej, dzięki czemu ma ciekawszy, bardziej „piernikowy” smak i jest zdrowszy, bo mąka razowa zawiera więcej błonnika, więc i nasz organizm po świątecznym obżarstwie będzie lepiej funkcjonować ;-) Poza tym ciasta razowe bardziej sycą. Same zalety.
Strucla makowa
Keks bakaliowy. Blok świąteczny
Muffiny makowe renifery z pysznym kremem
Dekoracje
Dekoracja stołu świątecznego dla dzieci
Stół świąteczny nakrywamy zazwyczaj uroczyście, dominuje czerwień (zobaczcie dekoracje tradycyjną z czerwienią) lub złoto (dekoracja złocista). Jeśli przy takim stole będą dzieci lub po prostu chcecie wprowadzić kilka uroczych motywów to do dzieła. Nie trzeba dużo. Wystarczy urocza solniczka o kształcie świątecznego renifera albo patera imitująca piernik.
Dekoracja stołu na Wigilię i święta
Kieszonka na sztućce z serwetki
Serwetka złożona w dwie fale
Ciasta biszkoptowe i babki
Biszkopt z owocami, rolada z kremem czy tort przekładany bitą śmietaną to tylko nieliczne wśród biszkoptowych ciast. Wszystkie są proste do przyszykowania. Ciasta ucierana a ponadto babki, zwykłe, cytrynowe i te marmurkowe – moje ulubione.
Odkąd takie malownicze desery zobaczyłam podczas naszej podróży po Francji wiedziałam, że kiedyś je zrobię. Dzisiaj deser rodem z Francji, ale! w prostej odsłonie. Chciałam przygotować joconde cake w wersji najprostszej, takiej, która zachęci Was do przygotowania tego deseru. Mówiąc prosto joconde cake to piękny wielowarstwowy deser ukryty w biszkopcie z wzorkiem.
Kolejny przepis na niezawodny biszkopt. Tym razem biszkopt z kakao, który po przekrojeniu jest idealny jako spód do tortów. Ale jeśli nie macie ochoty na tort to polejcie ten biszkopt polewą jak do murzynka a zyskacie genialne, pyszne i proste do przygotowania ciasto. W wersji bardzo leniwej polewę zastąpcie cukrem pudrem lub gorzkim kakao :)
Biszkopt makowy przypominający w smaku pieguska! Lubicie ciasto piegusek, takie na samych białkach? ja uwielbiam! jest pełne maku i kojarzy mi się ze świętami :) Ale dzisiaj proponuję Wam podobne ciasto tyle że na całych jajkach. Nie musicie martwić się co zrobić z żółtkami i odkładać do miseczki białka po pączkach czy makowcu. Możecie zrobić biszkopt makowy kiedy tylko najdzie Was ochota.
Uwielbiam piec biszkopty, bez względu na to czy to biszkopty z owocami czy też biszkopt na roladę. Dzisiaj najlepszy przepis na biszkopt do tortów. Ten biszkopt po przekrojeniu na dwie lub trzy części będzie idealny do przekładania kremem czy powidłami. Biszkopt jest miękki, puszysty, nie opada i co ważne, jest prosty do przygotowania.
Proste ciasto z kakao, przypominające ciasto piaskowe i może troszkę murzynka. Jednak to drugie jest wilgotniejsze i bardziej czekoladowe. Za to dzisiejsze ciasto to jeden z tych wypieków, które nadaje się do „cioci na imieniny”, idealne do herbaty, proste i szybkie. W przypadku tego ciasta nie zostaniecie posądzeni o zakalec, jak przy brownies ;-) a każdemu smak na pewno przypadnie do gustu.
Lubicie biszkopty? Ja mam słabość do podłużnych, oprószonych cukrem. Dzisiaj savoiardi, czyli właśnie podłużne biszkopty znane na całym świecie. Oczywiście można je kupić, ale jeśli macie ochotę to polecam Wam zrobić. Takie biszkopty są pyszne i mogą być potem bazą do różnych deserów :)
Przypomina troszkę biszkopt, chociaż jest troszkę bardziej sypkie, jednak dodatek tłuszczu sprawia, że ciasto piaskowe nie jest suche. Jest takie akurat, do herbaty czy kawy. Proste, bez udziwnień. Tego typu ciasta można często kupić na wagę czy już zapakowane fabrycznie, jednak te kupne nie są takie smaczne, a poza tym często przedłużony termin ważności nie świadczy o ich naturalności ;-)
Ostatnio pokazywałam Wam popularnego metrowca, a teraz czas na ciasto szachownicę. Mam wrażenie, że prostsze, a w dodatku nawet, jeśli Wam wyjdą różnej wysokości jasne i ciemnie ciasta to i tak ładnie spasujecie w równą całość. Ciasto przełożone jest kremem budyniowym, jest w sam raz do popołudniowej herbaty. Dzięki temu, że ma krem nie jest za suche i śmiało może gościć na stole obok murzynka lub nawet zamiast niego :)
Metrowiec to kolejne ciasto ze starego zeszytu, czyli jeden z tych deserów, które robiły nasze mamy i babcie :) Przyznam, że metrowiec jest troszkę czasochłonny, ale za to wychodzi go naprawdę sporo, więc jest to fajne ciasto na różne przyjęcia rodzinne. W smaku dość proste. To tak naprawdę sypkie ciasto waniliowe i czekoladowe (to drugie przypominające troszkę murzynka) przełożone kremem budyniowo-maślanym. W sam raz do herbaty czy kawy.
Kolejny smaczny, a jednocześnie troszkę zdrowszy słodki wypiek. Tym razem biszkopt razowy, czyli podobny do klasycznego jednak przygotowany z użyciem mąki razowej (ja użyłam mąki pszennej razowej, może być też orkiszowa). Taki biszkopt jest oczywiście troszkę cięższy niż klasyczny, ale też zdziwicie się, jak jest smaczny,
