Przepisy kulinarne
z filmikami

Delikatna jak puszek rolada truskawkowa. Z mojego ulubionego przepisu na niezawodny biszkopt zrobiłam tym razem roladę z musem truskawkowym. Mówię mus, bo nadzienie jest bardzo, bardzo delikatne. Robiłam je na bazie truskawek i serka mascarpone, a całość usztywniłam żelatyną.

Przyznam, że jest to krem, z którym trzeba się troszkę nagimnastykować przy napełnianiu rolady (dość rzadki), ale efekt końcowy jest rewelacyjny. Mus jest delikatny, a cała rolada truskawkowa pyszna. Wystarczy ją delikatnie posypać cukrem pudrem i podawać z listkami świeżej mięty :) Pycha! polecam i życzę smacznego, i jak zwykle zapraszam na film.

Pyszne, mięciutkie, lekko wilgotne ciasto, czyli biszkopt z rabarbarem i jabłkiem. To mój kolejny rewelacyjny biszkopt, po ostatnim biszkopcie z truskawkami. Ten również jest pyszny. Lekko kwaskowaty rabarbar i słodkie biszkoptowe ciasto to pyszne połączenie. Dodatek jabłka sprawia za to, że biszkopt jest lekko wilgotny i dłużej zachowuje swoją świeżość i miękkość.

Jabłko dodałam starte na tarce, więc trudno trafić na jego kawałek, ale dodaje właśnie wilgotności i lekkiego smaku. Pycha. Myślę, że w ogóle ten pomysł z jabłkiem możecie wykorzystać do innych ciast, szczególnie jeśli wolicie ciasta wilgotne bardziej niż suche.

Biszkopt z rabarbarem i jabłkiem jest pyszny, idealny na spotkanie w ogrodzie do kawy lub koktajlu owocowego. Smacznego.

Pyszne delikatne ciasto z truskawkami w środku, dla mnie idealne – proste do zrobienia i smaczne podczas jedzenia ;-) Zapraszam Was dzisiaj na biszkopt z truskawkami. Jest to ciasto wręcz obowiązkowe na lato. Biszkopt wychodzi puszysty, mięciutki i wcale nie opada. Jest bardzo, bardzo biszkoptowy.

Biszkopt z truskawkami to, prócz miękkiego i lekkiego ciasta, oczywiście truskawki. Pierwsze truskawki już są, więc warto je wykorzystać. Dla mnie to ciasto to kwintesencja lata, do tego koktajl bananowy lub truskawkowy i nic mi więcej nie trzeba.

A jeśli chodzi o przepis na samo ciasto to jest on z książki “Ciasta Sióstr Sercanek” i jest genialny. Ja dodałam do niego truskawki, ale Wy możecie dodać też inne owoce. Zresztą niebawem przedstawię Wam kolejne kombinacje, bo biszkopt z truskawkami tak mi zasmakował, że teraz robię głównie biszkopty ;-) Smacznego.

Pyszne ciasto, po prostu rewelacja. Ciasto rafaello jest po prostu niesamowicie smaczne. Przepisów jest kilka, dzisiaj prezentuje Wam mój domowy przepis, do którego wprowadziłam delikatne innowacje. Ciasto rafaello składa się z trzech warstw: biszkoptowej, kremowej i bezowej.

Warstwa biszkoptowa to mój niezawodny biszkopt, który zawsze się udaje, a robi się go wyjątkowo szybko. Warstwa kremowa to pyszny krem na bazie żółtek z delikatną nutą ananasa. Krem jest dość budyniowy, ale to jednak nie to samo :) I na koniec pyszna, słodka beza kokosowa, która stanowi idealne dopełnienie całego ciasta.

Ciasto rafaello to Wasza propozycja z “listy życzeń“. Cieszę się, że przypomniałam sobie jego smak. Jest pyszne, trudno się powstrzymać przed sięgnięciem po kolejny kawałek. Idealne do herbatki. Polecam gorąco.