Przelicznik kuchenny


Dawno obiecany przelicznik kulinarny, czyli podręczny spis, który ułatwi Wam przeliczanie szklanek na gramy i odwrotnie. Uważam, że waga jest bardzo fajnym pomocnikiem domowym, ale odmierzanie przy pomocy szklanki czy łyżki wcale nie jest gorsze. Sama często korzystam z takiej "miary", szczególnie przy tych prostszych przepisach. Jeśli zapomniałam o czymś, to piszcie, będziemy dopisywać.

Waga

Fajnie, że korzystasz z mojego przelicznika, mam nadzieję, że Ci ułatwi wiele. W kuchni przydaje się też waga kuchenna, najtańszą można mieć już za 25 zł (zobacz taką). Ja sama używam obecnie wagi takiej kenwood, 125 zł, ta ze zdjęcia służyła mi 8 lat, była z tchibo :)

Podstawowe założenia

Zakładamy, że szklanka do odmierzania ma pojemność wody 250 ml = 250 g

W przypadku wody gramy i mililitry to to samo. Warto poszukać takiej szklanki lub kubka, u mnie, jak szukałam, to większość szklanek miała 200 ml, a kubków 300 ml. Jeśli jednak wszystko odmierzacie szklankami (takimi samymi), to nie powinno mieć to wpływu na efekt końcowy. Mówiąc krótko – ciasto wyjdzie zarówno osobie odmierzającej wszystkie składniki szklanką o pojemności 250 ml, jak i tej 200 ml. I z moich obserwacji sprawdza się to w 90%. :)

Dodatkowo 1 łyżka to 15 ml, a 1 łyżeczka 5 ml.

Płyny

Mleko

  • 1 szklanka = 250 ml
  • 1 łyżka = 15 g
  • 1 łyżeczka = 5 g

Olej

  • 1 szklanka = 225 g
  • 1 łyżka = 15 g
  • 1 łyżeczka = 5 g

Śmietana 30% do ubijania

  • 1 szklanka = 270 g
  • 1 łyżka = 16 g
  • 1 łyżeczka = 5 g

Śmietana 18%

  • 1 szklanka = 230 g
  • 1 łyżka = 12 g
  • 1 łyżeczka = 4 g

Wino

  • 1 szklanka = 250 ml
  • 1 łyżka = 15 g
  • 1 łyżeczka = 5 g

Mąki

Mąka pszenna (zwykła, jasna, typ 550)

  • 1 szklanka = 160 g
  • 1 łyżka = 10 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mąka pszenna chlebowa (typ 750)

  • 1 szklanka = 150 g
  • 1 łyżka = 9 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mąka pszenna razowa (typ 2000)

  • 1 szklanka = 145 g
  • 1 łyżka = 10 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mąka żytnia chlebowa (typ 720)

  • 1 szklanka = 145 g
  • 1 łyżka = 9 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mąka żytnia razowa (typ 2000)

  • 1 szklanka = 120 g
  • 1 łyżka = 8 g
  • 1 łyżeczka = ~3 g

Mąka orkiszowa razowa (typ 2000)

  • 1 szklanka = 150 g
  • 1 łyżka = 9 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mąka ziemniaczana

  • 1 szklanka = 200 g
  • 1 łyżka = 12 g
  • 1 łyżeczka = 4 g

Cukier itp.

Cukier

  • 1 szklanka = 240 g
  • 1 łyżka = 14 g
  • 1 łyżeczka = 5 g

Cukier puder

  • 1 szklanka = 170 g
  • 1 łyżka = 12 g
  • 1 łyżeczka = 4 g

Inne

Otręby pszenne

  • 1 szklanka = 105 g
  • 1 łyżka = 10 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Mak suchy

  • 1 szklanka = 160 g
  • 1 łyżka = 10 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Kakao gorzkie

  • 1 łyżka = 8 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Wiórki kokosowe

  • 1 szklanka = 115 g
  • 1 łyżka = 8 g

Kasza manna

  • 1 szklanka = 190 g
  • 1 łyżka = 12 g
  • 1 łyżeczka = 4 g

Bułka tarta

  • 1 szklanka = 150 g
  • 1 łyżka = 8 g

Ryż suchy

  • 1 szklanka = 225 g
  • 1 łyżka = 14 g

Sól

  • 1 łyżka =19 g
  • 1 łyżeczka = 7 g

Żelatyna

  • 1 łyżka = 10 g
  • 1 łyżeczka = 3 g

Inne miary

  • jaja: 1 jajko ( średniej wielkości) = 50 g
  • drożdże: 5 g drożdży suszonych = 10 g drożdży świeżych, przy zamianie drożdży suszonych na świeże trzeba suszone razy dwa
  • zakwas: 60 g zakwasu to 3 łyżki lub 2 mocno kopiaste
  • masło: kostka masła zazwyczaj ma 200 g, margaryny 250 g, a masło osełka 300 g

Jeśli o czymś zapomnieliśmy, to piszcie. :) W razie pytań też.

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 302

Proszę o podanie wagi 1 łyżki masła. Pozdrawiam i życzę miłych Świąt! Jacek

  • tadeusz

brutto czy netto

Ja też poproszę o wagę łyżki masła :)

Ja też poproszę wagi jedna łyżka masła Pozdrawiam

poprosze o podanie przelicznika na miod

  • Anonim

24 g

każda łyżka masła waży trochę mniej lub więcej. przecież trudno powiedzieć ile weźmiecie czy bardziej kopiatą czy mniej :)

  • miki

tak, to żadna miara nie ma sensu… łyżka do miary zawsze jest płaska

proszę o przelicznik wiórków kokosowych – 150g ile to szklanek :)

Paulina Stępień

Juśka myślę, że nie musisz przeliczać na szklanki :) opakowanie wiórków to 100 lub 200 g i myślę, że sobie bez problemu z tym poradzisz :)

  • Anonim

150g wiórek kokosowych to szklanka 6 łyżek i pół łyżeczki paulini.

Mogę prosić o przeliczenie płatow żelatyny na łyżki. Czy waga odpowiada wadze sypkiej żelatyny?

  • Fiolka

Z tego co widziałam tu i ówdzie, to jeden płatek=jedna łyżeczka żelatyny.

Witam, prosiłbym jeszcze o przelicznik na mąkę kukurydzianą :-) Pozdrawiam pomysłodawców :-)

Paulinko, często korzystam z Twojego przelicznika, ale brakuje mi w nim miodu ;) Pozdrawiam.

zawsze mam kłopot z miodem

  • p. Teresa

miód jest zawsze nieco cięższy od innych produktów ale niewiele, zresztą miodu nie da się przedawkować. Wiele robi się na intuicję i bez przesady z tą dokładnością ( jeśli nie dotyczy trucizny oczywiście ;) )

15 gram drożdży ile to łyżek ?

super przelicznik, ale z tymi drożdzami to coś nie tak, na moich drożdzach instant (8 g) pisze, że ich zamiennik to to drożdze świeże 25 g czyli wychodzi, że 3 razy tyle

Paulina Stępień

Zosia owszem, tak często jest napisane, ale z moich doświadczeń podobny efekt końcowy jest gdy robi się x2.

ktoś wie moze ile to szklanek czy czegokolwiek to 100 gram szpinaku?

Paulina Stępień

Ola jeśli kupujesz mrożony to zazwyczaj ma 400 g i weź 1/4 paczki, to naprawdę nie musi być z dokładnością do grama :)

Super, przyda się.

Naprawdę pyszne ciacha! Właśnie się zajadam, jeszcze ciepłe!

Witam
Przelicznik super, czesto korzystam. czy moge prosic o przelicznik kaszy jaglanej? Dziekuje

ja bym prosiła o startej czekolady deserowej

  • tadeusz

jak zetrzesz 100g czekolady deserowej
to otrzymasz ok 100 g startej czekolady deserowej podobnie jest z innymi czekoladami

ja też proszę o kaszę jaglaną :)

Ile to jest szklanka maślanki?

Gram oczywiście .

Szklanka masła ( wg Anny Olson) to jaka waga?

Paulinko, gdzie moge kupic zakwas chlebowy i czy moge go zrobic sama???

  • p. Teresa

pewnie, że możesz. Wystarczy poszukać w necie ;)

A orzechy włoskie ile ważą?

  • tadeusz

to zalezy ile jast na wadze
przewaznie 1000 g na wadz to jest 1000g

a ile to 75 g masła

  • tadeusz

75gram

Rewelka. Dzięki.

Poproszę o przelicznik dla kasz :)

Mnie interesuje waga łyżki mleka w proszku…i różnica miedzy tym w proszku,a granulowanym. Czy trzeba dawać więcej granulowanego, czy tyle samo??

Czy 200 gr. zakwasu oaktywnego to to samo , co 200 gr. zaczynu?

Jaki jest przelicznik, poco robic zaczyn skoro mam dużo aktywnego zakwasu?

Witam. W rozpisce brakło mąki graham typ 1850 ;)
Chciałabym też przy okazji zapytać – bo wreszcie znalazłam przelicznik drożdży suszonych na świeże – ale czy można drożdże (świeże bo tylko tych używam) zamienić na zakwas ? I jeśli tak to jakie będą proporcje? Z góry dziękuję za odpowiedź…

Dołączam sie z prośbą przelicenia miodu? do pierniczkow 1,5 szklanki to.. ile gram?

Dziękuję za ten przelicznik jesteście wspaniali
:-@ buziaki

a miód ?

Witam, dostałam ostatnio przepis rodem z USA i tam miarą jest cup.
Jak to przeliczać?

  • Agata

Cup to poprostu kubek wiec myślę, ze można polegać na szklance 250 ml.

  • Grażyna

cup to filiżanka i zwykle ma ona 150ml

  • Marc

American Cup = 8 oz (czyli uncji)= 16 tbsp (czyli amerykańskich łyżek stołowych)= 237ml (dokładnie tyle!). Czyli bardziej polska szklanka niż polska filiżanka.

Miód!!! To ważne…

dla mnie ok

Witam mam dodać 300 g zakwasu i 200 g ciepłej wody jak to ma [pszeliczyć

super przelicznik przydal ie

Cześć! Zaczynam swoją zabawę ze zdrową żywnością a mam kilka sprawdzonych przepisów z mąki pszennej. Czy jest jakiś przelicznik, który za szklankę mąki pszennej typ 550 pozwoli mi zamienić to na mąkę np. żytnią razowa typ 2000? Ile to będzie? Pozdrawiam

Bardzo się przyda! Dziękuję :)

  • Jolanta Ratajczak

Bardzo fajny. Może znasz jeszcze inne przepisy na kremy,

A ja mam kubek – cup I to jest nasza niby szklanka 250 g czy ml. Mam tez wage , ktora wszystko zamieni z oz. na gr.czy ml. polecam wszystkie nowe wagi!!PS.- szklanka czy cup to 250 ml.

  • Karolina Oleszczuk

Mi się dzisiaj przydał przy pieczeniu cytryniaka :)

  • Magdalena Piniaź

<3

A ile ma szklanka kefiru?

a ile to 330 g wody?

  • p. Teresa

to 33; 1 l wody to 1 kg

Czy ja dobrze zrozumiałam 5 g suchych to 10 swiezych czyli ,jak będę dawała świeże to muszę dać 2 razy tyle czyli ok 20 gram tak ? pozdrawiam :)

Paulina Stępień

Świeżych zawsze dajemy 2 razy tyle co suchych ;)

Brakuje mi jeszcze sody oczyszczonej i proszku do pieczenia

Paulina Stępień

Ale tej dodajesz raczej odrobinę :) po co na szklanki :)

Czy śmietana 22’/. tak jak 30

Witam. 1/5 szkl zelatyny,ile to gram?

Ilę to 320g mrożonych malin?

Szkoda że nie ma przelicznika żelatyny w proszku na żelatynę w liściach

5 gram marihuany ile to lyzeczek:)

15 g kakao ile to łyżeczek?

Mąka krupczatka?
Mąka kukurydziana ?

super pomocnik…

Witam mogę prosić o przelicznik 1 kg mleka w proszku typu miał na łyżki z góry wielkie dzięki

A ja prosiłabym o przełożenie wagi na łyżeczki jeśli chodzi o liściasta herbate :)

A szklanka kakao ile miesci gramow???
Dzieki!

A jak z mąką bezglutenową? 150g ile to będzie?

A ja poproszę o miarę Cappucino, łyżeczka, łyżka i szklanka..pozdrawiam.

Oj ludzie,ludziska kupta se wage ,bo w przepisach albo podana jest waga ,albo szklanki ,albo łyżki.

  • Ella

Racja, tak to można ciągnąć w nieskończoność,oj Paulinko .Paulinko otworzyłaś puszkę Pandory.

  • Anonim

No właśnie. Masakra jakaś może jeszcze wymiary dużego a małego jabłka. Dokładnie, z milionerem w ręce. Ludzie, dajcie spokój

A 150g makaronu ile to bedzie ml? Pozdrawiam ;)

A 150g makaronu to ile bedzie ml? ;)

Właśnie tego szukałam, dziękuje bardzo. Przelicznik jest mi bardzo pomocny. !!

miarki na szklanki to chyba dla debili albo dla tych co wagi nie widzieli na oczy. 1 szklanka mąki pszennej typ500 to ile to gram? bo jak przeglądam różne strony z przelicznikami to jest od 110 do 170 gram więc ile w końcu to jest ta szklanka mąki !!!

Przydałby sie przelicznik nutelli 😊

A ile to 150 g mąki pszennej typu 405?

Zawracacie kobiecie d……….. takimi pytaniami. Jak chcecie dużo i dokładnie piec czy gotować „jak w aptece” to kupcie wagę i po sprawie. Możecie nawet kupić jeszcze taką małą jak do ważenia „działek” …….. . To już będziecie mieli bardzo dokładne pomiary do dziesiętnych grama.

Ile to 10dkg glukozy.Za odp bardzo dziekuje.Prosze podac ilosc w łyżkach stolowych.

Super❤️💃🏼💋😘
Polecam❤️❤️❤️😀😀😀💋💋💋😀😀😀❤️❤️💋💋💋

300 g ryżu, ile to szklanek?

Witam.dużym ułatwieniem byłoby dla mnie podanie miar mąki kukurydzianej.dziękuję

Dziekuje bardzo mi sie przyda!

  • Joaquin Szymczak

Witaj, jestem Houssam z Tunezji, a ja pracuję w turystyce ..i nadziejęznalezienia dobrych przyjaciół, chcę dyskutować z tolerancyjnych ludzi .. Jestem pewien, że to może być, i cieszę się, że wiem, nową kulturę. dodaj mnie i zaakceptować wszystki

Przy mleku jest błąd czy tylko ja źle zrozumiałam ? 1 łyżka 15 g czy ml? :)

Najlepiej mieć wage☺i problem z głowy nie jest droga

80g masła?

Jak z olejem kokosowym? Jak maslo? :)))

W przepisie na muffinki mam 150 g rozpuszczonego masla, czy moge zastapic maslo olejem? Jesli tak to ile ml oleju? Ewentualnie czy moge dac 150g rozp.margaryny?

Witam.
Czy cappuccino traktowac jak make?
Pozdrawiam

W przepisie ma muffinki mam dac 150g rozpuszczonego masla, czy moge je zastapic olejem? Jesli tak to ile ml oleju?

Albo czy zamiast rozpuszczonego masla dodac tyle samo rozp. margaryny?

W zasadach ogólnych pieczenia pieczywa znalazłem na różnych stronach www :
ile dodać średnio: wody na 1 kg mąki (z wyszczególnieniem rodzaju mąki) , ile drożdży, ile procent soli.
ale nigdzie jaki jest przedział (od do) zakwasu na 1 kg mąki np. jasnej, chlebowej czy razowej.
Taka ogólna zasada bardzo by pomogła do planowania własnych kombinacji chleba.

Z drozdzami chyba pomylka…swieze razy dwa..

Wskaż, ile mąki pszennej i jaj należy użyć do sporządzenia 45 porcji klusek, jeżeli do sporządzenia 10 porcji klusek zużywa się 400 g mąki pszennej i 2 jaj.

ile kostek to 50 g czekolady gorzkiej

Przeliczcie sobie niektórzy szare komórki

Kobiety opanujcie sie co za gospodynie, które nie maja wagi w domu koszt minimalny zakupu takiej wagi😭

  • Kamila

Masz rację Zofia waga musi byc w domu każdej gospodyni. Ja mam wagę kupiłam za50 zł. To nie duzy koszt

  • Zuzanna

Czegoś chyba nie rozumiesz. Co z tego, że mam wagę od zawsze, jeśli w przepisach ciągle szklanki, łyżki, łyżeczki…, a każda czym nowocześniejsza tym bardziej różni się od tej podstawowej. No a jak jeszcze łyżka ma być czubata, lekko czubata, albo kopiata…..

30 dag maki ile to szklanek

Cukier waniliowy

Ile na łyżeczki jest 1/3 soku z cytryny?

ale ile to 250g margaryny? szkalnka ? dwie?

Paulina Stępień

Kupujesz opakowanie margaryny prawda? Ono zazwyczaj ma 200 lub 250, jak kupujesz 500 g to bierzesz połowę

Super;) często używam przelicznika. Czy jest taki dla płatków owsianych?
Pozdrawiam

Czy mąkę tortową typ 450 odmierza się tak samo jak mąkę typ 500?

jak przeliczyc ketchup z gramow na lyzki lub szklanki ?

Ale fajnie