Prosty chleb bananowy


Przepis na prosty chleb bananowy, który nie wymaga wyrastania, nie trzeba go mieszać mikserem, w ogóle prawie nic nie trzeba przy nim robić :) Chleb bananowy jest delikatny w smaku, na pograniczu chleba i ciasta, dobry z masłem, cudowny z masłem orzechowym (pycha! przy okazji polecam domowe masło orzechowe).

We wpisie podpowiadam co zrobić aby wyszedł bez zakalca. Bo z bananowymi chlebami jest tak, że lubi zakalce, wiem, że wielu osobom tego typu chleb nie wychodzi, ba! mi mój pierwszy chleb bananowy też nie wyszedł stąd podpowiadam co zrobić aby był piękny, pulchny, lekko wilgotny, ale bez zakalca.

Chleb bananowy, pachnący, miękki, cudowny
Chleb bananowy, pachnący, miękki, cudowny

krok po kroku:

  • czas: 1 godzina
  • liczba porcji: keksówka 25 cm

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 60 ml oleju
  • 2 łyżki cukru
  • ok. 220 g mąki pszennej (ok. 1,5 szkl)
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok. 100 g orzechów włoskich (opcjonalnie)

Moje porady:

najważniejsze są banany, najlepiej takie przejrzałe, z ciemną skórką, miękkie. Bananów nie miksujemy! Zostawiamy je podziobane widelcem, w małych kawałkach, wtedy można dać nawet 3 banany.
  • Chleb bananowy

    Krok 1: Banany dobrze jak są mocno dojrzałe.

  • Chleb bananowy

    Krok 2: Wrzucam je do miski i "ciapię" widelcem, nie miksuję!

  • Chleb bananowy

    Krok 3: Dorzucam pozostała składniki i mieszam łyżką.

  • Chleb bananowy

    Krok 4: Ciasto będzie dość gęste.

  • Chleb bananowy

    Krok 5: Przekładam do foremki keksowej ok. 24 cm długości wyłożonej papierem do pieczenia i piekę w temp. 180C przez 55-60 minut, do zrumienienia z wierzchu. Na wierzchu można dodać płatki migdałowe lub orzechy (kładę przed pieczeniem).

  • Chleb bananowy

    Krok 6: Chlebek powinien być rumiany, a wbity patyczek suchy.

Komentarze: 34

  • Patrycja Koczwara

Zawsze wyglądasz tak dziewczęco!

  • kotlet.tv

dziękuję za miłe słowa :*

  • Anna Kie

Kasia Zukowska, chlebek bananowy

  • Joanna Sygocka

Kurcze już tyle razy używałam różnych przepisów i tylko raz mi nie wyszedł zakalec. Skuszę się jeszcze raz

  • Milena Drewienkowska

Ja zawsze robię z przepisu Marthy Stewart, polecam!! <3

  • Kasia Kaczanowska Turner

Ja tez!

  • Oliwia Czapska

Ale pięknie wyszłaś

  • Kasia Kaczanowska Turner

Bardzo często robie, dzisiaj jednak ciasto marchewkowe :)

  • Małgorzata Teresa Skwarczyńska

robię marchewkowo-bananowe ciasto mix pieczemy w domu dwa w jednym

  • Dieta Trening Suplementacja

Może :D

  • Ula

Czy mozna zamiast maki pszennej dodac zytnia ?

  • Halina

o jaki wspanialy pomysl , juz mi banany dojrzaly i nie wiedzialm co zrobic – wspaniale jutro zrobie chlebek z bananami .

  • Sylwia Łodej-Stochmal

Chętnie wyprobuje przepis. Do tej pory próby kończyły się zakalcem :-(

  • Dominika Flisiak

I super bluzeczka z przeróbki mężowej koszuli

  • Olcia Ciepla

Raz zrobiłam był pyszny siostrzenica wcinala :)

  • Ania Pietruszyńska

Ewa Fijolek stad masz przepis?? ☺️

  • Ewa Fijolek

Ania Pietruszyńska ja z Tasty

  • Halina

ale widze platki posypane na wierzchu chlebka , kiedy je sypac przed upieczeniem czy po upieczeniu bo nie ma instrukcji .

  • Ania

Przepis rewelacja, chlebek przepyszny !!! Akurat mialam końcówkę mąki pełnoziarnistej do wypieku chleba wiec ja wykorzystalam i wyszło idealne , do tego jagody goi ommmom :-D

  • Marieta

Czy na obrazku widać chlebek z podanych w przepisie proporcji? Ja mam keksownicę 18×14 i taki mi wysoki nie wyrośl. Czyżby u Ciebie były podwojone proporcje? Ale chlebek przepyszny. Dzięki za przepis.

  • Agata

Zrobiłam ostatnio ale w długiej formie (ok 30cm) i wyszedł trochę niski . Można zrobić np z podwójnej porcji, czy jest ryzyko zakalca? A samo ciasto pyszne!

  • Renata

bez jajka?

  • Beats

Robiłam trzy razy
Za pierwszym razem idealny. Dwa kolejne zakalec
Porażka. Te same składniki. Poddaje się i nie robię więcej.

  • ania

ile to 60 ml oleju(łyżek lub ilość w szklance) i jakiego najlepiej użyć

  • MARTA

Czy mogę dodać Zamiast mąki pszennej mąka ryżowa i czy zamiast oleju mogę dodać olej kokosowy aby był Fit chlebek

  • Marta

Czy gdybym chciala pominac cukier, bedzie to jakis problem dla konsystencji?

  • Anonim

bardzo dobry mniam mniam

  • Anonim

Zrobiłam, wyszło. Mam jedynie zastrzeżenia do konsystencji: wyczuwa się kawałki banana i osobno, kawalki jakby mącznego chleba. To trochę psuje smak :( Dodam, że starałam się dobrze rozmieszać, ale nie miksowałam.

  • Justyna

A gdzie jajko?

  • Anonim

Robiłam juz kilka razy, przepyszny 👍🏼

  • kara

Niestety…mi nie wyszedł. Wszyzstko zgodnie z instrukcją, a efekt końcowy -> DRAMAT!
Ciasto nie wyrosło wcale i oczywiście zakalec!

  • Alicja

ja dodaję cukier trzcinowy zamiast białego i masło zamiast oleju. Wychodzi ciemne, jak piernik.

Nie można dodawać nowych komentarzy.