Szukaj:

Proste bułeczki z makiem

Moim domownicy lubią pyszne domowe pieczywo, czasem na szybko robię proste bułeczki z makiem. Obecnie takie niewielkie (ale sycące!) bułeczki sprawdzają się u nas lepiej niż chleb w kromkach.

Takie małe bułeczki, a już szczególnie w różnych kształtach, z kolorowym dodatkiem żurawiny, chętnie jada moje dziecko. Może i u Was dzieci chętniej sięgną po takie smaczne, domowe pieczywo. A zrobienie takich bułek jest tak proste, że aż szkoda nie spróbować :)

 

Czas i porcje:

  • Liczba porcji: 12 bułeczek
  • Czas: 10 minut + rośnięcie + pieczenie (w sumie ok. 2 godzin)

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej jasne
  • 300 ml wody
  • 80 g żurawiny
  • 50 g pestek dyni
  • mak do dekoracji
  • 4 g drożdży instant lub 10 g świeżych
  • 1/2 łyżeczki soli

Moje porady:

  • prócz żurawiny można do środka dać swoje ulubione bakalie.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Wszystkie składniki umieszczam w misce. W przypadku drożdży instant dodaję je bezpośrednio a gdy używam drożdży świeżych to najpierw rozpuszczam je w wodzie i dopiero taką miksturę dolewam.

Krok 2. Miksuję wszystko hakami lub mieszam miską. Odstawiam pod przykryciem na 1 godzinę aż podwoi objętość.

Krok 3. Jak podwoi objętość to raz mieszam i nakładam do foremek. Polecam małe foremki silikonowe na muffiny.

Krok 4. Posypuję z wierzchu makiem i odstawiam na 30 minut. Wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika, piekę 25-30 minut. Z silikonowych foremek bułeczki same wyskakują. Smacznego.

Przepyszne, miękkie bułeczki z makiem
Przepyszne, miękkie bułeczki z makiem
W kształcie serca, a w środku bułeczki mają pestki dyni i żurawinę
W kształcie serca, a w środku bułeczki mają pestki dyni i żurawinę
5 września 2014 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywy → mój Instagram.