Porzeczkowy sos do serów i sałatek


Przepis na fantastyczny sos porzeczkowy do serów i sałatek, sprawdzi się jako dodatek do serów pleśniowych typu camembert oraz mocniejszych, jak lazur, gorgonzola itd., będzie też świetnie smakować z serami wędzonymi oraz innymi wyrazistymi, jak chociażby nasz polski oscypek. Fajna alternatywa dla konfitury żurawinowej.

Porzeczkowy sos sprawdzi się też przy sałatkach, szczególnie chrupiących, nie jest słodki, ale ma lekko słodko-kwaśną nutę, powinien Wam bardzo smakować. Jeśli planujecie nadziewane paszteciki z ciasta francuskiego, sałatkę warzywną, to śmiało taki sos możecie zrobić. Polecam.

Porzeczkowy sos do serów i sałatek krok po kroku

  • czas: ok. 5 minut
  • liczba porcji: do jednej sałatki

Składniki:

  • 2–3 łyżki dżemu porzeczkowego
  • 1 łyżka miodu
  • szczypta pieprzu i soli
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 3–4 łyżki oliwy lub oleju

Moje porady:

  • Sos porzeczkowy przepis

    Krok 1: Najpierw mieszam dżem z miodem, octem i przyprawami. Teraz wlewam po łyżce oleju lub oliwy, najlepiej mieszając, i kręcę, aż sos nabierze lśniącej barwy i będzie jednorodny. W razie gdyby Wam się zwarzył, to dodajcie łyżeczkę wrzątku i kręćcie dalej.

  • Sos porzeczkowy przepis

    Krok 2: Przecieram sos przez sitko, aby był bez grudek. Smacznego.

Sos porzeczkowy
Sos porzeczkowy

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 11

przecież to jest identyczny film jak przy sałałce z serem camembert… pomysł fajny, ale nie rozumiem czemu wstawiasz dwa takie same filmy, w których jest zarówno przepis na sos jak i na sałatke tylko inny tytuł….

Paulina Stępień

Mmm przecież to jest ten sam film :) nie będę tego rozbijać na dwa, jedni będą szukać sosu inni sałatki, sos można wykorzystać do serów przede wszystkim :) nie każdy ogląda stronę codziennie, za jakiś czas może będziesz szukać sosu, wątpię byś pamiętała, że był przy tej sałatce :)

w sumie masz rację, ale wystarczyło nadać tytuł sałatka z serem i sosem porzeczkowym i już by było wiadomo gdzie czego szukać:) Ale to Twoja strona, w dodatku bardzo udana:)

A czy ten sos jest słodki, czy raczej kwaśny? DO jakiej sałatki może mieć jeszcze zastosowanie?

Sos przygotowalam po obejrzeniu filmiku. Musze przyznac , ze jest rewelacja . Teraz jak chce cos zrobic to wchodze tylko na strone kotlet tv . przepisy sa sprawdzone bo wszystko wychodzi tak jak na filmie.

Paulina Stępień

Hania bardzo mnie to cieszy :)

Czy zamiast dżemu można użyć świeżych poduszonym porzeczek ?

  • wiktoria banasiak

możę sałatka z owocami zrób ? Np z truskawkami malinami itd

Witam ;)
A czy ten sos mogę wykorzystać do sałatki greckiej?
z góry dziękuję i pozdrawiam :)