Pomidorówka

Pomidorówka, czyli inaczej prawdziwa, smaczna zupa pomidorowa z makaronem. Babcina, bo to, co robiła Babcia, zawsze smakowało wyśmienicie, było aromatyczne i po prostu pyszne.

Każdy zna smak pomidorówki, to jedna z moich ulubionych, i zapewne nie tylko moich, zup. W tej wersji jest niezwykle aromatyczna. Na co dzień robię pomidorówkę na drobiu, ta na wołowinie jest inna. Bardziej wykwintna i smakowita, taką wersję z przyjemnością jem z makaronem.

Polecam też spróbować pomidorowej z fasolą. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Włoszczyznę po umyciu kroję w kostkę. Wrzucam do garnka, wlewam ok. 1,5 litra wody. Gotuję.

Krok 2. Mięso kroję na mniejsze kawałki i dodaję do warzywnego wywaru. Całość gotuję około godziny na średnim ogniu. Następnie dodaję koncentrat pomidorowy i doprawiam solą i odrobinką cukru.

Krok 3. Zupa najlepsza jest z długim, szerokim makaronem i śmietaną. Co do śmietany, to dodaję ją już na talerzu, wedle uznania.

18 lipca 2009 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.