Delikatne mięso w sosie pieczarkowym z dodatkiem papryki i pora. Sos lekko zabieliłam śmietaną, dzięki czemu zyskał delikatności. Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami smakują pysznie podane z ziemniaczkami lub ryżem. W tej wersji mięso duszę przez około 30-40 minut dzięki czemu jest bardzo mięciutkie i delikatne.
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami nie są szczególnie pracochłonne, za to można je spokojnie podać gościom. Miękkie kawałki mięska, plasterki pieczarek, papryki i pora -- wygląda fajnie a smakuje pysznie.
A pomysłów na polędwiczki wieprzowe będzie na pewno więcej, w końcu to jedna z Waszych propozycji w “liście życzeń“. Polecam i życzę smacznego.
Ilość porcji: 6 -- 8
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 1 papryka czerwona
- ok 160 g pieczarek
- 1/2 pora -- biała część
- 1 kostka rosołowa
- sól i pieprz
- troszkę oleju do podsmażania
- ok. 500 ml wody
- 2 łyżki śmietany 18%
Zobacz jak zrobić polędwiczki wieprzowe -- film HD
Przygotowanie -- wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Polędwiczki oczyszczam z tłuszczyku. A potem kroję na około 2 cm grubości plasterki. Delikatnie tłuczkiem lub dłonią rozbijam, ale tak delikatnie, ledwo co :) Doprawiam pieprzem. |
 |
Krok 2.Na oleju podsmażam z obydwu stron. |
 |
Krok 3.Warzywa kroję. Pora w cienkie plasterki, Pieczarki w plasterki a parykę w kostkę. |
 |
Krok 4.Do garnka wlewam wodę z rozpuszczoną kostka rosołową. A także dodaję warzywa i podsmażone mięso. Stawiam na ogniu i duszę pod przykryciem (ja przykrywam, ale zostawiam “szparkę”). Duszę około 30-40 minut, aż większość płynu odparuje, warzywa i mięso będą miękkie. |
 |
Krok 5.Dodaje 2 łyżki śmietany, mieszam. Podaję z ziemniaczkami lub ryżem. Smacznego. |
Inne przepisy na: Dania z grzybami, Dania z wieprzowiną, Obiad niedzielny
Zobacz również
 |
 |
 |
Super przepis. Smacznie.
Ciesze się ogromnie, że smakowało! i super fotki! :) dzięki, ależ mi miło :)
[YouTube] Może szanowna Pani naostrzyłaby sobie nóż przed pracą?
[YouTube] @KwCrII noży z ząbkami to chyba się nie ostrzy prawda? moim zdaniem są ostre, a to przeszkadza szanownemu Panu? ;-)
Czy sosu wychodzi bardzo dużo ? Smakowałoby to danie, ale z kurczakiem ? Nie jestem fanką wieprzowiny..
Fetka – nie sosu nie jest dużo, raczej tak do polania po wierzchu :) polędwiczki są delikatnym rodzajem wieprzowiny, myślę, że powinny Ci posmakować w tej wersji :)
Jeśli jednak wolisz kurczaka, to na pewno w tym wydaniu się również sprawdzi :)
Dziś zrobiłam przepis z kurczaka, ale bez pora bo nie chciało mi się iść po niego do sklepu – wyszło dobre, jednak dużo w tym przepisie schrzaniłam bo robiłam wiele rzeczy w czasie robienia tego dania i nie ogarnęłam sytuacji :P
Dziś zrobiłam owe polędwiczki, wyszły wyśmienite!! Dodałam więcej wody do gotowania, a na koniec śmietanę zmieszałam z mąką i odrobiną wody, tak na wszelki wypadek żeby się sos nie zważył:) Danie wyśmienite:)