Polędwiczki wieprzowe w sosie


Delikatne polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowym z warzywami. Danie lekkie (no może pomijając śmietanę), a na pewno delikatne, jednak nie mdłe. Do tego dania możecie też wybrać cielęcinę, zresztą troszkę się wzorowałam na veau blanche, czyli blanszowanej cielęcinie w lekkim sosie.

Polędwiczki wieprzowe w sosie to danie, które swoją delikatnością zachwyci każdego, istotne są tutaj warzywa, ugotowane półtwardo, dzięki czemu danie jest przyjemnie chrupiące. A z takich delikatnych dań polecam też solę z owocami morza oraz ratatuj. Smacznego.

Polędwiczki wieprzowe w sosie krok po kroku

  • czas: ok. 30 minut
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • ok. 500–600 g polędwiczki wieprzowej
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 1 szklanka śmietany
  • 1/2 łyżeczki pieprzu białego
  • pieprz, sól wedle uznania
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • olej do smażenia
  • Marchew i pietrucha

    Krok 1: Marchewkę i pietruszkę obieram, a potem kroję na paseczki. Cebulę kroję w piórka, a czosnek drobno. Polędwiczki kroję w cienkie plasterki.

  • Marchew i pietrucha

    Krok 2: Zagotowuję wodę w dwóch garnkach, do jednego wsypuję sól i wkładam cieniutko pokrojone polędwiczki. Gotuję kilka minut. Do drugiego wsypuję sól i troszkę cukru, i wrzucam marchew i pietruszkę. Gotuję kilka minut, by były al dente.

  • Przepis na polędwiczki

    Krok 3: Na patelni na oliwie lub maśle podsmażam cebulę, dodaję czosnek, potem wrzucam polędwiczki, doprawiam solą i pieprzem, i podsmażam. Wlewam śmietankę, doprawiam białym pieprzem. Próbuję i ew. doprawiam wedle uznania.

  • Przepis na polędwiczki

    Krok 4: Potem po zagotowaniu dodaję warzywa, chwilę podgrzewam, a na koniec posiekaną natkę pietruszki i podaję. Smacznego.

Polędwiczki wieprzowe w sosie
Polędwiczki wieprzowe w sosie

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 49

  • Agnieszka z Facebooka

Wyglądają apetycznie!

nioch nioch

nioch nioch

jestem pierwsza !!
Fuck yeeeea ! ;D

jestem pierwsza !!
Fuck yeeeea ! ;D

ja bylem pierwszy !!!

ja bylem pierwszy !!!

gowno mnie obchodzi ktorzy jestescie!

gowno mnie obchodzi ktorzy jestescie!

NIC POWALAJACEGO ….

NIC POWALAJACEGO ….

tak jesteście pierwszymi idiotami! a przepis fajny, lekki i szybki, podoba mi się

tak jesteście pierwszymi idiotami! a przepis fajny, lekki i szybki, podoba mi się

własnie się zastanawiałam co podac na obiad jutro! podoba mi się, bo wygląda na delikatne danie! mysle, że zamiast marchewki i pietruszki dobre byłby tu też pieczarki

własnie się zastanawiałam co podac na obiad jutro! podoba mi się, bo wygląda na delikatne danie! mysle, że zamiast marchewki i pietruszki dobre byłby tu też pieczarki

Paulino jestes swietna!:))) duzo sie od Ciebie ucze:D i idzie mi coraz lepiej hehe:))) pozdawiam was cieplo;)

Paulina Stępień

Daria cieszę się i trzymam kciuki za smaczne dania :)

Musze koniecznie wyprobowac. Jednak moim zdaniem danie jest czasochlonne – trzeba to wszystko drobno pokroic, ugotowac, usmazyc. Roboty przy tym troche jest – dlatego danie to jest dobre na weekend, jak ma sie wiecej czasu.

Paulina Stępień

Giovanna autentycznie przygotowanie zajmuje ok. 30 minut, też myślałam, że jest czasochłonne, ale idzie szybko, w sumie to tylko pokroić 3 warzywa i mięso, potem siup na wodę, siup na patelnię i gotowe ;))) polecam!

  • Sylwia z Facebooka

hmmm…nie wyglada apetycznie ,ale moze smakuje..:)

mogą być, jak najbardziej :)

mogą być, jak najbardziej :)

Agnieszka i smakuje też :)
Sylwia wszystko widać kwestia gustu :) na pewno jest b. smaczne :)

wszystko jest dokladnie opisane i pokazane:) Michał ma z Tobą dobrze coróż to cos nowego wymyslisz:D hehe:)) a ja 3mam za was kciuki:) i czekam na dalsze pomysly:D :)) zawsze czyms zaskoczysz hi:)

ciągle mięso i mięso :(

ciągle mięso i mięso :(

Paulinko, czy nie miałaś jakiś ofert użyczenia swojego głosu np. dla potrzeb reklamy? na prawdę przyjemnie się Ciebie słucha ;)

Paulinko, czy nie miałaś jakiś ofert użyczenia swojego głosu np. dla potrzeb reklamy? na prawdę przyjemnie się Ciebie słucha ;)

  • Agnieszka z Facebooka

Fajnie by to bylo, zeby one same sie robily, ale latwe do zrobienia moze ktoregos razu zrobie

podałabym to z kus kusem :D

podałabym to z kus kusem :D

Paulinko czy Ty jestes w ciazy? czy tylko bluzeczka sie tak ulozyla? pozdrawiam goraco :-)

Paulinko czy Ty jestes w ciazy? czy tylko bluzeczka sie tak ulozyla? pozdrawiam goraco :-)

o świetny pomysł z tym kus kusem! :)

o świetny pomysł z tym kus kusem! :)

w święta było narzekanie, że ciągle słodkie, teraz że ciągle mięso – no nigdy nie dogodzisz. :]
miłego wieczoru ekipie kotletowej! :) róbcie swoje ;)

w święta było narzekanie, że ciągle słodkie, teraz że ciągle mięso – no nigdy nie dogodzisz. :]
miłego wieczoru ekipie kotletowej! :) róbcie swoje ;)

Kurwa może sam się powyzywaj od ODIOTÓW co ?! Trochę szacunku do innych nie sądzisz cwaniaczku ?! Wypierdalaj jak masz tutaj wyzywać innych !? Chyba ci się zdrowo popierdoliło coś . ALE TEN SUCHAR TO NORMALNIE ZAJEBISTY !! DAM CI ZA NIEGO PUCHAR !!!!!!
Kurwa coraz więcej pojebów na yt – . –

Sory za wulgaryzmy ale mnie wkurw ; )

weż leki, a potem idz sobie na pudelka pisać, że jesteś pierwszy! tu jest forum kulinarne, a nie dla pokemonów, którzy sie przechwalają, ze są pierwsi!może sam wykaż troche szacunku dla ludzi i nie klnij tutaj i nie wypisuj, że jesteś pierwszy!nikogo to nie obchodzi

weż leki, a potem idz sobie na pudelka pisać, że jesteś pierwszy! tu jest forum kulinarne, a nie dla pokemonów, którzy sie przechwalają, ze są pierwsi!może sam wykaż troche szacunku dla ludzi i nie klnij tutaj i nie wypisuj, że jesteś pierwszy!nikogo to nie obchodzi

Chyba pierwszA ale ok. Hahaha xd Śmieszne, pokemnonów – normalnie jesteś na czasie hahah – . -lool. bede sobie pisać co bede chciała, jeżli nikomu nie robi swgo rodzaju krzywdy ani nie obrażam jak CO PONIEKTÓRZY;/Spierdalaj nie bedziesz mi to pisać że mam wziąść leki chyba cie pojebało, nie szpanuj z sucharami, forum kulinarne kuffa.!To jest zwykły kanał na yt o jedzieniu. nie traktuj internetu zbyt poważnie i nie broń mi tutaj pisać na funu;/,proponuje jakąs antystesowa terapie. Pozdrowienia ;)

Chyba pierwszA ale ok. Hahaha xd Śmieszne, pokemnonów – normalnie jesteś na czasie hahah – . -lool. bede sobie pisać co bede chciała, jeżli nikomu nie robi swgo rodzaju krzywdy ani nie obrażam jak CO PONIEKTÓRZY;/Spierdalaj nie bedziesz mi to pisać że mam wziąść leki chyba cie pojebało, nie szpanuj z sucharami, forum kulinarne kuffa.!To jest zwykły kanał na yt o jedzieniu. nie traktuj internetu zbyt poważnie i nie broń mi tutaj pisać na funu;/,proponuje jakąs antystesowa terapie. Pozdrowienia ;)

Paulinko czym polecasz zastąpić w tym daniu pietruszkę (korzeń), bo nie przepadam za nią, tak samo jak za selerem.

Paulinko czym polecasz zastąpić w tym daniu pietruszkę (korzeń), bo nie przepadam za nią, tak samo jak za selerem.

polędwicę można nie gotować, będzie miękka również tylko podsmażona.
Pietruszkę można zastąpić selerem lub cukinią.
Polecam , sprawdziłem

  • Grzegorz - STUDENT

Świetny przepis, ja osobiście nie miałem pieprzu, a ni żaden z moich współlokatorów i zamiast niego dałem przyprawe ostrą papryke. Jest po prostu rewelacyjna. Proszę eksperymentować bo z nią jest wyśmienita potrawa. Dzięki za przepis! Zawsze tu zaglądam jak robię obiad :D (ulubiony dział: tanie obiady :D ) pozdrawiam!

Przepyszne!!! Właśnie zrobiłam taki obiad i go w zachwycie zjadam! Nie spodziewałam się robiąc to że będzie tak dobre! Podałam z ryżem. MNIAM! :D
Pozdrawiam

Przepis jest rewelacyjny! Mam nadzieję, że się nie obrazisz, jeśli go trochę zmodyfikowałam i dostosowałam do podniebienia swojego i męża? Mam też książkę – dostałam pod choinkę i sukcesywnie próbuję przepisów. Jak na razie, nie zawiodłam się! Dziękuję!

Pychotka! Troszke sobie przesolilam,ale mimo tego swietny smak. A co wiecej danie ekspresowe