Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym z boczkiem i migdałami

Polędwiczki wieprzowe można podać na wiele sposobów, delikatne mięso łączy się świetnie z najróżniejszymi smakami. Ostatnio pokazywałam Wam wersję aromatyczną, z kurkami, tym razem wersja delikatna. Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym z kawałkami aromatycznego boczku i posypane prażonymi migdałami, danie, które podbije serce poszukiwaczy smaków. Sok cytrynowy, słodka papryka i śmietana tworzą świetny sos do tego dania, a duszone w nim mięso smakuje doskonale.

Muszę się przyznać, że polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym bardzo mi posmakowały. Przepis znalazłam w książce Pascala „Po prostu gotuj” i szybko trafił na naszą listę dań, które można podać gościom. Zachęcam Was do skosztowania i życzę smacznego. :)

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Polędwiczki kroję na plastry, posypuję solą i pieprzem i podsmażam na maśle, aż będą rumiane.

Krok 2. Cebulę kroję bardzo drobno, boczek w paseczki i podsmażam na maśle.

Krok 3. Dodaję śmietanę, paprykę i sok z cytryny i mieszam.

Krok 4. Wrzucam do sosu polędwiczki. Duszę, aż będą miękkie, na niewielkim ogniu.

Krok 5. Posypuję gotowe danie (już na talerzu) prażonymi migdałami. Gotowe, smacznego. :)

Polędwiczki w sosie cytrynowym
Polędwiczki w sosie cytrynowym
26 sierpnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.