Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym z boczkiem i migdałami


Polędwiczki wieprzowe można podać na wiele sposobów, delikatne mięso łączy się świetnie z najróżniejszymi smakami. Ostatnio pokazywałam Wam wersję aromatyczną, z kurkami, tym razem wersja delikatna. Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym z kawałkami aromatycznego boczku i posypane prażonymi migdałami, danie, które podbije serce poszukiwaczy smaków. Sok cytrynowy, słodka papryka i śmietana tworzą świetny sos do tego dania, a duszone w nim mięso smakuje doskonale.

Muszę się przyznać, że polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym bardzo mi posmakowały. Przepis znalazłam w książce Pascala "Po prostu gotuj" i szybko trafił na naszą listę dań, które można podać gościom. Zachęcam Was do skosztowania i życzę smacznego. :)

Polędwiczki wieprzowe w sosie cytrynowym z boczkiem i migdałami krok po kroku

  • czas: ok. 45 minut
  • liczba porcji: 6

Składniki:

  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 150 g boczku wędzonego
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz biały
  • 200 ml śmietany 18%
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • sok z 1/2 cytryny
  • 80 g płatków migdałowych
  • 2–3 łyżki masła
  • Przygotowanie polędwiczek w sosie cytrynowym

    Krok 1: Polędwiczki kroję na plastry, posypuję solą i pieprzem i podsmażam na maśle, aż będą rumiane.

  • Przygotowanie polędwiczek w sosie cytrynowym

    Krok 2: Cebulę kroję bardzo drobno, boczek w paseczki i podsmażam na maśle.

  • Przygotowanie polędwiczek w sosie cytrynowym

    Krok 3: Dodaję śmietanę, paprykę i sok z cytryny i mieszam.

  • Przygotowanie polędwiczek w sosie cytrynowym

    Krok 4: Wrzucam do sosu polędwiczki. Duszę, aż będą miękkie, na niewielkim ogniu.

  • Przygotowanie polędwiczek w sosie cytrynowym

    Krok 5: Posypuję gotowe danie (już na talerzu) prażonymi migdałami. Gotowe, smacznego. :)

Polędwiczki w sosie cytrynowym
Polędwiczki w sosie cytrynowym

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 16

  • Kasiunia B. via Facebook

a jadzisiaj robie poledwiczki w sosie pieprzowym :D

  • Majka Z. via Facebook

Przepis świetny. Muszę go nie bawem wypróbować.

  • kotlet.tv via Facebook

Kasiunia w sosie pieprzowym? Brzmi super!
Majka polecam Ci w ciemno! :)

  • Majka Z. via Facebook

dziękuje bardzo zdam relacje jak zrobie czy mi smakowało :)

  • Kasiunia B. via Facebook

ano w sosie pieprzowym :) bardzo prostym :D

wygląda pysznie, zrobię i dam znać jak smakowało :)

Zrobiłam dziś to danie na obiad. Zamias papryki w proszku dodałam drobno pokrojone kawałki świeżej i wyszło rewelacyjne.

Paulina Stępień

Kasiu bardzo się cieszę! Ogromnie :)

rewelacyjny smak-szczegolnie migdaly nadaja fajnego lekkiego smaku

noooo nieźle te polędwiczki ostatnio były w pieprzowym dzisiaj w tym zestawie mniam :D ale chyba trzeba złamać smak hmm jutro może Kurczak w czekoladzie z bananami mniam już ślinotok się włącza ;D

Paulina Stępień

Majo cieszę się ogromnie :) a kurczaka w czekoladzie polecam w ciemno! :))

wyglada nieźle, ja bym to jeszcze posypał posiekana kolendra/pietruszka :)
Z czym podawać? :)

proponuję z ryżem, ewentualnie ziemniaczkami rozgniecionymi ;-) świetna jest pietruszka posiekana :)

I’m lovin’ it! :)

Ekscytujące.
Proste.
Genialne.
Dzięki:))

  • Weronika

jesteśmy własnie po kolacji z Daniem Waszym w roli głównej! rewelacja!!!!
zjedliśmy z ryżem i nie dałam śmietany ale jogurt grecji. palce lizac!
wiecej przepisow prosze z polędwiczkami!
pozdrawiam z Drezna!