Polędwica wołowa z warzywami


Rewelacyjny pomysł na zdrowy i smaczny obiad – polędwica wołowa z warzywami. Polędwica to dość drogie mięso, ale jeśli już się na nie zdecydujecie, to dobrze by danie miało smak i było zdrowe, niekoniecznie mocno smażone, dlatego dzisiaj proponuję polędwicę duszoną z warzywami. A warzywa lekkostrawne – cukinia i marchew, do tego kasza i mamy gotowe, sycące danie na obiad.

Zamiast polędwicy możecie wybrać polędwiczki wieprzowe, w takiej wersji danie wyjdzie również bardzo smaczne. A jeśli polędwicy macie za dużo, to może na kolejny dzień zrobicie strogonowa? Smacznego!

Polędwica wołowa z warzywami krok po kroku

  • czas: 45 min
  • liczba porcji: 2–3

Składniki:

  • ok. 400 g polędwicy
  • 1 marchewka
  • 1 niewielka cukinia lub pół dużej
  • 1 kulka ziela angielskiego
  • 4 kulki zielonego pieprzu
  • listek laurowy
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 łyżki masła
  • woda
  • Przepis na polędwicę

    Krok 1: Przygotowanie zaczynam od pokrojenia warzyw na półplasterki.

  • Przepis na polędwicę

    Krok 2: Polędwicę kroję na plastry, a następnie na paseczki. Mąkę mieszam z papryką, dodaję sól i pieprz, i mięso obtaczam w takiej mieszance.

  • Przepis na polędwicę

    Krok 3: Masło rozgrzewam i podsmażam mięso. Uzupełniam wodą tak, by woda przykrywała mięso.

  • Przepis na polędwicę

    Krok 4: Dodaję warzywa oraz przyprawy, przykrywam pokrywką i duszę ok. 30 minut.

  • Przepis na polędwicę

    Krok 5: Zdejmuję pokrywkę i jeszcze chwilę podgrzewam, aż sos będzie gęsty. Podaję z kaszą, smacznego.

Dodaj komentarz

Komentarze: 34

Paulinko gdzie kupiłas ten garnek ? :))

salata ze smietana ok, ale cukier do tego? blee

  • Arek

Niw lubisz cukru? Czy wogole starasz sie go wyeliminowac z diety?

A u mnie w domu też sie dodaje cukru.

szkoda że jestem na diecie ;(

wszystko ostatnio gotujesz tu na jedno kopyto, mieso z warzywami plus ryz lub kasza :/ ja tesknie za deserami na tym kanale :(

tępe noże ;-) ale potrawa wygląda w porządku. Sałatę ze śmietaną robiła moja babcia dla dzieci, dorośli dostawali sałatę z winegretem :-)

to całkiem dietetyczne danie jest :D

kiedy wreszcie jakieś słodkości? :)

Paulina Stępień

Był raptem kilka dni temu :D jak za dużo słodkości to pytacie o obiady, jak obiady to słodkości haha :D

A ja czekam ciągle na jakiś deser :(

hmm wyglada bardzo smakowicie:)
Lubie takie rzeczy :)
Paulinko jak sie czujesz, mam nadzieje, że u Ciebie wszystko ok. :)) Cieszę się, że filmiki nadal się pojawiają, nie mogę się juz doczekać tych świątecznych!:)

Paulinko chodze do 4 klasy i jestem dzieckiem ale i tak ogladam wszystki twoie filmiki np .sernik flaga,kotlet z jajkiem i bardzo lubie twoja nowa serie filmikow mlodej mamy sa ektra.

Świetny filmik: Na początku bardzo dobre ujęcie z półprofilu, powinnaś częściej je stosować – b. profesjonalnie wygląda. O co chodzi z tym obtaczaniem w mące? W jaki celu to robisz? B. ciekawie opowidasz o tym co robisz, dobierasz dobrze słowa („Teraz czas na…” – super!)=> rb tak jak w tym filmie, a będzie ekstra. Prezentacja dania i dobór dodatków to poezja! Od teraz zawsze podnoszę poprzeczkę i oczekuję że zawsze dasz taki dobry zestaw obiadowy. Brakuje mi do tego jeszcze jakiegoś napoju

typu kompot (ale niekoniecznie, może być jakiś inny). Końcówka coś nie wyszła (od tego: „życzę smacznego”), ale o chyba z powodów technicznych? Udam, że jej nie widziałam i postawię za dziś 6. Ps: jeśli w słowach ktore piszę brakuje liter, to dlatego że kończy mi się bteria w zdalnej klawiaturze.

to jest całkiem dietetyczne danie, duszone, lekkostrawne :) każda dieta jest inna, jedni są na lekkostrawnej inni wysokobłonnikowej lub białkowej, a niektóre się wykluczają :D

dziękuję :) staram się by codziennie był jakiś smaczny przepis :) świąteczne też będą, czas szyyyybko leci! :)) póki co wzięło mnie na polskie obiady, chyba przez to, że zimniej za oknem ;-)

dziękuję o tak kompot jabłkowy do tego, taki gorący! pycha! :))

Ja czekam na pierniki!!!!!!!!! Duuuuuuuuuuuuuuużo pierników!.

Super pomysł:-D

Jem zupe i oglądam Polędwica wołowa z warzywami
haha dobrze ci tak mózgu.

może jakaś seria polskie kasze? :)

Hej, Paulina, nie wiem czy mnie pamiętasz, udzielałam się aktywnie w komentarzach i w konkursach (byłam w ciąży zagrożonej, już jestem 3 miesiące po cesarce). Muszę Ci coś powiedzieć, ale broń Boże nie chcę Cię tym urazić. Zapewne karmisz piersią, dlatego umieszczane przez Ciebie przepisy są takie ”delikatne”, a pewnie większość z nas tęskni za takimi daniami mocno doprawionymi, smażonymi, pieczonymi i tak dalej, czyli takimi jak sprzed Twojej ciąży. Może Michał by coś takiego przygotował? Albo właśnie Ty? Czekamy na nowe przepisy!

Pozdrawiam, z moją 3mies córą:)

Paulina Stępień

Liliana pozdrowienia dla Twojej córy, ależ czas leci! :)
dania, które prezentuję są różne, staram się dawać urozmaicone, są i grzyby i duzo przypraw :) a dzisiaj na pewno będzie coś słodkiego! :)

Nie lubię duszonej marchewki, ale to wygląda smakowicie :)

na moj gust troche za malo warzyw

Wołowina 30 minut chyba tylko w Mc Donaldzie ,albo jak ktoś lubi chrupać i żuć. ja dusze juz półtora godziny a ona dalej twarda a warzywa rozgotowane niestety dobrze ze cukinii tez nie obrałem przynajmniej będzie po niej jakiś ślad jak skończę .

Paulina Stępień

Łuki ja użyłam polędwicy wołowej, zbrodnią będzie duszenie jej tak długo! no coś Ty! :) to tak jakbyś steki z argentynskiej wołowiny też chciał smazyć po 3 minut :D

Paulinko, czy mięso cielęce też się nada ? I czym można zastąpić cukinie ? Może ogórkiem małosolnym ?

Danie wydaje się dość proste a ja robię tylko takie, bo nie odnajduję się w kuchni :P Jutro mam w planach rocznicową, romantyczną kolację, więc spróbuję, oby wyszło tak smacznie jak wygląda na powyższym obrazku :)

Robie juz drugi raz, tyle ze z ligawy, bez cukinii i na mace gryczanej, bo
pszennej nie moge niestety. Danie pyszne, proste w przygotowaniu i
zdrowe.:) Bardzo polecam.
A dzis robie w szybkowarze, zobacze, czy wyjdzie mi tak samo, jak w zwyklym
garnku;).

Paulinko… jestes najwspanialsza kuchareczką na swiecie… i do tego najsexowniejszą…. alez ja zazdroszcze Twojemu mezowi…. szczesciaz…. echhhh… ;-)