Czekoladowe ciasteczka z mięciutką czekoladą w środku. W sam raz na jeden kęs, no dobrze dwa. Są to ciasteczka wg przepisu Jamiego Olivera, są one delikatnie kruche. Oczywiście najlepsze są jeszcze ciepłe, bo czekoladka w środku jest wtedy rozpływająca się w ustach! Jakkolwiek reklamowo to nie brzmi, tak właśnie jest.
Te ciasteczka nie są trudne, chociaż w pewnej chwili chciałam je rzucić w kąt najciemniejszy. Nie przepadam za wałkowaniem chłodnego ciasta na tego typu ciastka -- zawsze mi się rozwala. Na szczęście mój Mąż przyszedł mi z pomocą. On ma więcej cierpliwości, i wszelkiego rodzaju ciasta na drobne ciasteczka, pierniczki i właśnie te podwójne ciasteczka wałkuje on :) Bardzo mnie to ciesze, oj bardzo. W efekcie wspólnymi siłami zrobiliśmy ciasteczka a potem je zjedliśmy -- prawda, że słodko? :)
Składniki na całą blachę
- 200 g mąki
- 100 g cukru pudru
- 100 g masła
- 2 żółtka
- 15 g kakao
- 1 biała czekolada
Tak robię ciasteczka czekoladowe
Przygotowanie
 |
Krok 1.Wsypuję mąkę, cukier puder i daję masło i siekam nożem aż się połączą. Potem dodaję reszta składników (prócz czekolady białej) i wyrabiam ciasto. Powinno być jędrne lekko tłuste. Wkładam na 15-20 minut do zamrażarki. |
 |
Krok 2.Chłodne ciasto rozwałkowuję na ok 0,5-0,8 cm i wycinam kółka. |
 |
Krok 3.Na kółku kładę kawałek czekolady białej i przykrywam drugim kółkiem. Zamykam dookoła przyciskając widelcem. |
 |
Krok 4.Ciasteczka układam na papierze do pieczenia i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180C na nie więcej niż 10 minut. Przy 12 już będą bardziej kruche -- też pyszne. |
Ciasteczka pięknie pachną białą czekoladą. Najlepsze są ciepłe, bo wnętrze jest mięciutkie. Chociaż i jak ostygną są równie smaczne. Kolejnego dnia, to co zostało (czyli niewiele) zabrałam do pracy, nadają się idealnie na małe co nie co :)
Przepis ten zgłaszam do akcji: Gotuj z Oliverem
Inne przepisy na: Ciasteczka i ciastka
Zobacz również
 |
 |
 |
Wyobrażam sobie smak tych ciasteczek:) Muszą być przepyszne:)
ojej,ale sliczniutkie sa :)
Pozdrawiam :)
znam te ciasteczka;) zdecydowanie dla ciasteczkowych potworkow nie?
ach ale masz szczescie z Męzem… ja tez tego nie lubie, mimo ze cierpiwosci mi nie brakuje to jednak wolalabym miec dodatkowe ręce kogos innego do wałkowania:P
na filmiku zauwazylam ze uzywamy tego samego kakao:D
Fajowe te ciasteczka :) Już je kilka razy widziałam, ale jakoś zawsze wpadało mi coś innego. Mówiłam juz, że uwielbiam twoje filmiki? :)
wiosenko – smak jest… czekoladowy :)
Gosiu – i śliczne i smaczne
Viridianko – no dla ciasteczkowych potworków :) a jeśli chodzi o kakao, to masz niezłe oko :)
Kasiu – Koniecznie musisz je zrobić, są bardzo, ale to bardzo fajne. A filmiki mmm… a mówiła, że zawsze mi to miło słyszeć?
A tak w ogóle, dla potworków ciasteczkowych dodam, że następnym razem zrobię nie z białą czekoladą a mleczną, myślę, że będą jeszcze bardziej czekoladowe :)
Fajnie, że tak sobie razem kucharzycie…
Ciasteczka przepysznie wyglądają :)
Cudne, cudne, cudne! I wiesz co ja robię? Biorę sobie przepis ;)!
Czaba będzie wkrótce zrobić :).
zawsze zaczynam od filmu… super podziwiam za motywację… a ciasteczka super, lubię takie na jeden kęs, no może na dwa….
pozdrawiam
och, bardzo słodko
wspólne pieczenie jest najprzyjemniejsze,
a jeszcze bardziej zjadanie
Pięknie wyglądają:)!!!!
musze zrobić! ;)
Przyznam się że odwiedzam twoją strone codziennie i codziennie jestem zachwycona ;) Bardzo podobają mi się twoje przepisy. Pozdrawiam i podziwiam ;D
O Poli aż czuję się zawstydzona :) motywujesz mnie bym robiła jeszcze więcej :) ostatnio narobiłam sobie strasznych zaległości, tyle fajnych przepisów czeka!
A ciasteczka zrób koniecznie i pamiętaj, że najlepsze sa jeszcze ciepłe jak czekolada w środku lekko płynna :)
Ok dzięki za rade ;)
A po za tym to chyba dobrze że Cię motywuje :)
no ba! bardzo dobrze :) a jak zrobisz ciasteczka, to koniecznie napisz o wrażeniach. Pozdrawiam
Nareszcie zrobiłam! ;)
Są przepyszne i szybko można nimi się zaszkodzić ;)
Zasłodzić :) Przepraszam ;)
Poli ależ zrozumiałam :) wiedziałam, że chodzi o zasłodzić hihihi, cieszę się bardzo, że Ci smakowały :)
ja właśnie je robie ciekawe jak się zapowiada :) dziękuje za przepis.
Jarku koniecznie pochwal się :) ciasteczka wychodzą pycha, ciekawa jestem czy i Tobie będą pasować, pozdrawiam
Chciałam zapytac,czy piec obiema grzałkami,górną i dolną??
Nika – ja piekę z termoobiegiem z grzałką od dołu, przynajmniej te tak piekłam, ale wydaje mi się, że przy tak krótkim czasie nie będzie miało to wielkiego znaczenia :)
Dziękuję,w sobotę będę piekła :)
ja upieklam je dzisiaj – faktycznie sa pyszne,
ale z tym walkowaniem to droga przez meke – ciasto sie bardzo kruszy i peka
i cieżko cos z niego wykroic :(
(skladniki polaczylam po bardzo precyzyjnym odmierzaniu, wiec to nie kwestia zlych proporcji)
ale praca warta finalu – czyli slodkiego podtuczenia ;)
Małgosiek – ja też namordowałam się to wałkując, ale wiesz jak jest wygodnie? Połóż ciasto na papierze do pieczenia lub pergaminie i przykryj drugim i wałkuj jakby po papierze :)
[YouTube] Witam:D mam zamiar zrobić te ciasteczka, ale chciałabym się zapytać ile ciasteczek wychodzi z tej ilości skaładników, bo rodzine mam dużą i nie wiem czy dla wszystkich starczy:D dziękuję z góry za odpowiedz. pozdrawiam i dziękuję za przepisy:D będę korzystać!
[YouTube] @CocoDecoEco witaj :) ciasteczek wychodzi cała blaszka, jest to około 16-18 sztuk
Polecam wałkować ciasto między arkuszami pergaminu, szczególnie w taki upał, bo to ciasto bardzo się klei :)
te ciasteczka sa przepyszne! pieke je wlasnie 2 raz, juz mi slinka leci:))))))) maja taki pyszny czekoladowy smak…