Płoć z grilla

8 czerwca 2012

Lubię ryby z grilla, tym razem płoć z grilla z masełkiem i dużą ilością świeżego tymianku, dzięki któremu ryba nabiera lekko ziołowego smaku. W ten sposób możecie przygotować dowolną rybę, czy to pstrąga, czy okonia, my wybraliśmy płoć. Płoć to ryba słodkowodna, do złowienia na Mazurach, a zależało nam na świeżych rybach z tamtego rejonu.

PS Koniecznie zobacz mój nowy ebook "Proste przepisy" - to 154 strony i 66 najlepszych przepisów, w tym mnóstwo porad jak zaplanować zakupy i posiłki na cały tydzień. Przejdź do sklepu:

Podczas żeglugi po Mazurach wieczorem było grillowanie i świeże ryby z porannego połowu. Płoć, jeśli nie jedliście, to niesamowicie delikatna ryba, o cienkiej skórze i jasnym mięsie. Podobna jest do niej wzdręga, czyli krasnsopióra, różnią się wygięciem ciała i odrobinę kolorystyką płetw, choć w obydwu przypadkach jest to piękny czerwony kolor.

Prócz ryby proponuję na grillu przygotować też oscypki lub warzywa z grilla. Smacznego.

Płoć z grilla krok po kroku

czas: ok. 1 godzina
liczba porcji: 3

Składniki:

3 płocie
ok. 100 g masła
pół krzaczka tymianku
sól

Krok 1: Zaczynam od oczyszczenia ryby. Zdejmuję łuski, opłukuję, nacinam, wyjmuję wnętrzności i myję kilka razy.
Krok 2: Wycieram ryby, do środka wkładam masło i zioła, i oprószam solą.
Krok 3: Zawijam ryby w folię, błyszczącym do środka.
Krok 4: Grilluję. Ta ryba ma cieniutką skórę, więc poznacie, że jest gotowa, ale gdybyście mieli wątpliwości, to poruszajcie płetwą grzbietową – jeśli lekko się rusza, to już, jeśli jeszcze jest mocno przytwierdzona, to jeszcze trochę. Smacznego.

Komentarze: 56

Już mi się to podoba ;D

Ja tam wolę okonie :) ale płocie są też bardzo dobre łapka w górę.;D

fajne więc łapka w górę:)

Ja tak robie pstragi , sa swietne, z tym ze uzywalam oliwy z oliwek , musze sprobowac z maslem

sardynki oczywiście portugalskie ;)

łosoś , dorsz patrąg

pstrąg :D

GŁODNY !!!

pstrąg i wszystkie ” tłuste ” rybki

Masz partnerstwo na youtube?

wkońcu jakiś przepis dla wędkarzy, super! ;)

uwielbiam jeść płocie. mają stosunkowo niewiele ości i smaczne mięso.

tak na marginesie – nie mówi się przypadkiem „wzdręga” zamiast „bzdręga”?

wkońcu jakiś przepis dla wędkarzy, super! ;)

uwielbiam jeść płocie. mają stosunkowo niewiele ości i smaczne mięso.

tak na marginesie – nie mówi się przypadkiem „wzdręga” zamiast „bzdręga”?

Gratuluje ciazy, i ciesze sie ze nadal nagrywasz filmiki :))

Na pierwszy rzut oka widać że ma..

Makrela

oczywiście masz rację wzdręga! :) dziękuję! przyznaję jest bardzo smaczna!

bleeee! kurde wszystko rozumiem, ale jesc rybe i patrzyc jej sie w pysk? kur…. to obrzydliwe! naprawde tak ciezko odciac ta glowe? lepiej sie czujecie patrzac jej w oczy i czujac swoja wyzszosc….?

Paulinko super wyglądasz w ciąży i ta chęć na robienie rożnych obiadków, deserków .Ja wspominam ten czas pomidorowo -magii i twarożkowo na okrągło ;-) A co do grilla to rybki u nas obowiązkowo ;-)

Paulinko mam pytanie dotyczące innego przepisu a właściwie foremki;) gdzie kupiłaś to naczynie zaroodporne niebieskie, którego użyłaś m.in w przepisie na zapiekany makaron nadziewany porem?:) i jaka jest jego cena, będę Ci bardzo wdzięczna:)

GosiaB a foremka z Duki coś ok. 30 zł ale nie dam się zastrzelić, bo to już jakiś czas temu było, ale w tym roku widziałam podobne tylko w innych kolorach :)

płoć to kiepski wybór bo w tym czasie żywi się jeszcze mułem i nie jest to ryba rzeczna tylko słodkowodna, a mazury słyną z jezior, a nie rzek, dużo lepszy wybór to okoń…

dziekuję:) muszę sobie taką kupić:)

Nie wiem jak ty ale ja generalnie jak jem posiłek to z nim nie rozmawiam i nie patrzę mu się w oczy nie mówiąc o poczuciu wyższości

Amen!

kochana kiedy przybedzie maly kucharz?

Kto od buraczka?

Hejo :) Ale te rybcie sa ugotowane na tym grillu w sosie wlasnym :) Dla mnie rybka z grilla to fajnie podpieczona skorka, poza tym swietna jestes , uwielbiam Cie oraz Twojego Malzona ;) trzymam kciuki przy rozwiazaniu :)

Heja nie tylko ja używam ręczników z Biedronki :) ps . komuś brzuszek rośnie gratuluję :)

zjem wszystko, moge patrzyc jak gola nogi itd, ale jedzenie ryby z pyskiem jest dla mnie OBRZYDLIWE

Mi nie przeszkadza ale sam obcinam głowy bo uważam że skoro się tego nie je to po co ma być na moim talerzu

hahahahaahahaha

hahahahahahaha!!!!

Pani prowadząca posiada bardzo przyjemną i miłą barwę głosu dla ucha : )

To się nazywa „w papilotach”.Można na koniec rozerwać folię i dopiec.Ale gdybyście jej nie zawinęli-wyschnie na wiór.Polecam do folii dołozyc troche pokrojonej w julienne paryki i cebuli.Ja posypuję jeszcze ostrą papryką.A co do głowy- to taka ryba z głową jest bardziej efektowna))

przedstawione na zdjęciach ryby to wzdręgi a nie płocie

Nie można dodawać nowych komentarzy.