Uwielbiam placuszki z jabłkami, kojarzą mi się z rodzinnym domem. Mama smażyła dużą górę placuszków, a my gorące podkradaliśmy z talerzy. Lubię posypane cukrem pudrem, najlepiej obficie. Zawsze każdy placuszek posypuję pudrem, a jeśli gdzieś jest niedosypane zawsze to poprawiam.
Lubię słodycz placków, lubię aromat jabłek, no po prostu lubię placki z jabłkami. Te konkretne są dość leciutkie, z jednego jajka. Ciasto ma konsystencje niewiele gęstszą niż na naleśniki. Są pyszne. Jeśli chodzi o jabłka to zimą wybieram twardsze, lekko kwaskowate, a latem sięgam najchętniej po słodkie papierówki. Polecam na słodki obiad.
Ilość porcji: dla 3-4 osób; ok 40 placuszków
Składniki
- 1 jajko (pianę ubić)
- ok 2,5 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 3 jabłka
- olej do smażenia
Zobacz jak zrobić placki z jabłkami – film
Ten film możesz też obejrzeć w serwisie YouTube: http://youtu.be/Yav3YEmKs1M
Przygotowanie – wersja ilustrowana
 |
Krok 1.Jabłka obieram ze skórki i kroję na plasterki. |
 |
Krok 2.Oddzielam białko od żółtka i białko ubijam na sztywną pianę. Następnie do piany dodaję mąkę, mleko i żółtko i chwilę miksuję na gładką puszystą masę. |
 |
Krok 3.Każde jabłko zanurzam w masie i nakładam „z nadmiarem” ciasta na patelnię na której jest olej. |
 |
Krok 4.Placuszki zmaże do złocistego koloru z obydwu stron. Przed podaniem posypuję cukrem pudrem. Smacznego. |
Zobacz również:
Placuszki racuszk! :) Supr slicznie wygladaja
no tak placuszki to jedne z tych małych słodkosci na ktore pora jest zawsze i wszedzie ;)
ps. ups sorki za wczoraj:P się nie przyjrzałam dłonią, to faktycznie nie Twoje :D
O moja babcia robiła pyszne racuchy z jabłkami tylko ,że u mnie w domu tarło się owoce na bardzo drobno :) Mmm… z rodzynkami, cynamonem i cukrem pudrem to byłe istne niebo!
A, i jeszcze życzę Ci wiele pięknych chwil, szczęścia i uśmiechu w nowym roku!
DAWNO NIE JADŁEM TYCH PYSZNYCH PLACUSZKÓW PALCE LIZAĆ POLECAM GORĄCO
[..YouTube..] prawie jak racuszki….:)
Pyszne placuszki, nie wiedziałam co pysznego przygotowac mojemu męzusiowi. Zrobilam bardzo szybko :D Czekam na niego. Mam nadzieję że mu posmakują tak samo jak mi :D
wg. mnie troszeczkę gumowate ale mają śliczny aromat więc daje 4+ :]
proste w wykonaniu…
super naprawde wyszły pyszne. Ja podałm z kwaśną smietana. palce lizac :)
PYSZOTA!!!! właśnie jesteśmy po :-) polecam wszystkim i bardzo bardzo dziękuję za przepis :-)
Miałam dziś na 11.20 do szkoły. Jako iż mam godzinę na przygotowanie i godzinę na dojście do przystanku [2.5km], wstałam o 9. Myślę ”co tam, przejdę się. Autobus mam o 10.55 więc ok” Wstaję…odsłaniam zasłony…a tam jak nie kido [jestem ze Śląska] z nieba! Przetarłam oczy, patrzę to na deszcz, to na komputer. Szkoła vs komputer, deszcz vs ciepły pokój…zgadnijcie co wygrało?
Już drugi raz w tym tygodniu zostaję w domu, więc aby mama znów się nie darła…tzn.nie wygłaszała swoich argumentów dotyczących opuszczania lekcji, miałam do wyboru, sprzątanie lub zrobienie obiadu. Sprzątanie vs robienie obiadu…dzisiejszy dzień jest pełen trudnych decyzji. Cóż, wpisałam w google ”placuszki z jabłkami”. Wybrałam pierwszą lepszą stronę i tak tu się znalazłam. Patrzę, filmik i zdjęcia…czyli zobrazowanie dla daunów. Myślę, coś dla mnie. Schodzę do kuchni, robię wszystko jak tu kazano i co?
Wyszły mi idealne placuszki z jabłkami. Dziękuję Pani, dziękuję. Dzięki Pani nie będę miała problemów +będziemy mieli co jeść. Po za tym matka zawsze narzeka iż jestem już drugi rok na kierunku ”technik kucharz’, a nigdy nic nie zrobię w kuchni. A niech ma! Zdziwi się.
Przepis jest beznadziejny.Za dużo mągi o jedną szklankę.
Widać że przepis od jakiejś blondynki musiałem dolać drugie tyle mleka.
Cieszę się, że wszystkim wychodzą :) ja bardzo lubię placki z jabłkami, uwielbiam!
Grzegorzu cieszę się, że sobie poradziłeś :) miałeś więcej placków
placki robię tak jak w przepisie, u mnie jest OK. Pozdrawiam
Wyszły super, rodzinka była zadowolona, a żeby było troszkę więcej smakołyków dodałam lody :) polecam serdecznie do takich placuszków miseczkę lodów :P
Dziękuję serdecznie za przepis!
Gorące pozdrowienia, z zimnego Gdańska :D
Placki rewelacja…za jabłkami nie przepadam zbytnio..ale tymi zajadam się…dziekuję za przepis..
Placuszki wypasione ja co prawda pokroilem jablka w drobna kostke i dodalem do ciasta zamiast moczyc plasterki i wyszlo dokladnie tak ja robila moja mama. Szczerze polecam moja tez zonka zachwycona
Wyszły rewelacyjnie :) Tyle, że zamiast całych jabłek, starłam je na tarce i dodałam do ciasta. Rzadko kiedy przepis sprawdza się w 100% tak jak tutaj.
[...] bez przerwy, non stop, ad infinitum. Poniżej wrzucam przepis, może ktoś się zarazi pasją ;] Placuszki z jabłkami przepis | Kotlet.tv Tyle ode mnie, Pozdrowienia Pro100 Odpowiedź z Cytatem + Odpowiedz na [...]
Placki z jabłkami i innymi owocami robiłam nie raz ale zawsze było coś nie tak …a właściwie nie takie jak trzeba było ciasto . Dziś się udało !!!! Moje dzieci zajadały sie jak nigdy !!!! Pychota! Dzięki. Nareszcie będę miała sprawdzony przepis !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Placki także smakują wyśmienicie jeśli zamiast, albo obok jabłka wykorzystacie ananasa plastry, banana pokrojonego wzdłuż, i tym podobne owoce. Znakomite na imprezę zamiast placków. Stawiacie talerz na stół i czekacie 15 minut i następny, bo ten już pusty…
Przepyszne !!! Jak u mamy. Pozdrawiam z Gdańska.
Wszystko ok, tylko do tych proporcji koniecznie trzeba dodać łyżeczkę proszku do pieczenia. Wtedy placuszki nie są ciężkie i twarde, a puszyste i leciutkie
Placuszki wyszły super. Dodałam troszeczkę do ciasta cukru waniliowego.
dzieki!!!
b. prosty przepis, a wyszlo rewelacyjnie!!!mam 2 lewe rece do gotowania a tu taka niespodzianka!
jeszcze raz dziekuje z calego serca
Super placuszki! Polecam gorąco! Chociaż na początku nie byłam pewna co do proporcji szczególnie mąki ale nie żałuję, że zaryzykowałam! Ja podwoiłam ilość składników i dodałam cały cukier waniliowy, dwie łyżeczki pr. do pieczenia i na oko cynamonu. Wszystkim smakowały!
Od dawna robię właśnie placki z jabłkami wg identycznego przepisu. Są przepyszne. ;)
Rewelacja!!!! bardzo nam smakowały!
Zastanawiałam się co zrobić na kolację dla mojej prawie półtorarocznej córeczki, wpisałam w wyszukiwarkę placki z jabłkami. Znalazłam przepis i zrobiłam. Mała zajadała się na maxa ja też, nawet zostało jeszcze dla tatusia:-)Palce lizać.
A zapomniałam dodać, że ja jabłka starłam na tarce i włożyłam do ciasta:-)
Super przepis. Mi zawsze zbyt lejące wychodziły teraz wyszły super. Jednak ja do swoich dodałam cukier waniliowy bo nie lubię cukru pudru na wierzchu. A cześć zrobiłam z czekoladowymi dropsami-były pyszne! Dziękuje za super przepis. Od dziś tylko z tego przepisu będę robić. Całuje!!!
Ola – czekoladowe drobsy! ależ super pomysł, dzięki, też tak zrobię :D
Wlasnie popelnilam kilka patelni placuszkow wg Waszego przepisu, w ramach obiecanego slodkiego drugiego dania ;)
Moj 5letni Synek po spalaszowaniu pierwszej sztuki skwitowal: „Mamo, Ty i ten placek jestescie pyszotka nad pyszotkami: !! :D Pozdr. cieplo!!!
Sprawdziłem przepis. Rewelacja. Nie spodziewałem się, że wyjdą takie dobre!
Polecam przepis. Placuszki wyszły przepyszne a przygotowanie jest bardzo proste. Dzięki kotlet.tv zyskałam w rodzinie miano „obiecującej młodej kucharki” ;P i teraz zawsze jak mam ochotę coś fajnego upichcić tu zaglądam. :)
Pozdrawiam!
Bardzo dziękuje za przepis moja siostra się uciesze ! jeszcze raz dziękuje
a mnie niestety nie smakowały.. dla mnie „surowe” w srodku byly.. upiekłam samego bez jabłuszkai bo pomyslalam ze moze przez te jablka nie wypiekl sie do konca ale niesyty wyszedl taki sam.. jak dla mnie kibel!.. nie polecam!!! :(
Aniu a ja myślę, że smazyłaś na zbyt mało rozgrzanym tłuszczu, czy były rumiane? czy blade? mogę polecić Ci pankejki tam poznasz stopień usmażenia po bąbelkach http://kotlet.tv/pancakes-z-jablkami
zrobiłam dzisiaj i wyszły przepyszne :) tylko zmieniłam je trochę i dodałam posiekane jabłka bezpośrednio do ciasta i dodałam trochę wody by były bardziej rumiane i proszku do pieczenia- przez to były pulchne. Chrupiące na brzegach a w środku mięciutkie :)
Klaudia bardzo się cieszę :)
rewelacja! właśnie zrobiłam, no nie mogę przestać podjadać;]
dodam jeszcze, że robiłam już wiele razy razy z różnych przepisów ale żadne mi nie wyszły tak jak te;]
Właśnie jestem po smażeniu placuszków. Troszkę zostało mi ciasta, a że nie lubię, gdy coś mi się w kuchni marnuje, to wrzuciłam do niego truskawki z kompotu, które zostały mi z poprzedniego dnia, wymieszałam i kładłam porcje łyżką na patelnie. Placuszki wyszły pyszne i jedne i drugie :D
Placuszki racuszki wyszly mi pyszne dodalem oprocz twojego przepisu rodzynki i cukier waniliowy
placuszki wyszły dobre, ale nie zniknęły z talerza tak szybko (może domownicy nie byli głodni)
Ja dodałam pół łyżeczki proszku do pieczenia. są pulchne i pyszne.
oto ja, beztalencie kulinarne piszę otwarcie: PLACUSZKI SĄ GENIALNE I WYSZŁY MI PRZEPYSZNE!!! jestem taaaaaka dumna:)
te placuszki są BOSKIECUDOWNEPRZEPYSZNESUPERNAJLEPSZE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
proste, szybkie i bardzo smaczne:)
Te „zmazane” na oleju placki smakują wyśmienicie… :P
Ja też dzisiaj je uZmaże :)
Placuszki super, tylko ja starkowałam jabuszka, zmieszałam z ciastem i dorzuciłam trochę cukru waniliowego, bo ciasto jest trochę jałowe. Teraz nie muszę dosładzać pudrem (trochę mniej kalorii;)). Wyszły rewelacyjnie:) polecam przepis