Placuszki słodkie i delikatne

Idealne na śniadanie, jako fajny dodatek do zwykłych kanapek. Placuszki są słodkie i delikatne. Lubię wypić do nich szklankę soku z brzozy i mam idealne, wiosenne śniadanie. Bardzo smakuje mi połączenie delikatnego soku z brzozy i lekkich placków.

Ciasto na te placuszki zrobione jest z ubitej piany, z niewielką ilością mąki, dlatego są leciutkie, za to trzeba je ostrożnie obracać, bo są delikatne. A smak… są pyszne. Takie na śniadanie. Ja podaję posypane cukrem. Smacznego.

Przepis krok po kroku:

Krok 1. Białka ubijam z cukrem pudrem na pianę.

Krok 2. Dodaję mąkę, żółtko i gdyby było bardzo gęste (to zależy od wielkości jajka), to 1–2 łyżki mleka/wody.

Krok 3. Na patelnię wlewam olej i nakładam niewielkie porcje ciasta. Smażę z obydwu stron. Placuszki są delikatne, trzeba ostrożnie je obracać.

Krok 4. Podaję posypane cukrem lub z dżemem. Smacznego.

Słodkie placuszki
Słodkie placuszki
7 kwietnia 2010 r.

Paulina Stępień. Dietetyk, królowa lunchboksów, rowerzystka, kamper, mama3. Pokazuję jak żyć lepiej, jeść zdrowiej i widzieć pozytywymój Instagram.