Placuszki słodkie i delikatne


Idealne na śniadanie, jako fajny dodatek do zwykłych kanapek. Placuszki są słodkie i delikatne. Lubię wypić do nich szklankę soku z brzozy i mam idealne, wiosenne śniadanie. Bardzo smakuje mi połączenie delikatnego soku z brzozy i lekkich placków.

Ciasto na te placuszki zrobione jest z ubitej piany, z niewielką ilością mąki, dlatego są leciutkie, za to trzeba je ostrożnie obracać, bo są delikatne. A smak... są pyszne. Takie na śniadanie. Ja podaję posypane cukrem. Smacznego.

krok po kroku:

  • czas: ok. 20 minut
  • liczba porcji: kilka placuszków, dla 2 osób

Składniki:

  • 1 jajko (białka i żółtka osobno)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka mleka
  • 3 łyżki mąki kopiaste
  • olej do smażenia
  • Słodkie placuszki krok po kroku

    Krok 1: Białka ubijam z cukrem pudrem na pianę.

  • Słodkie placuszki krok po kroku

    Krok 2: Dodaję mąkę, żółtko i gdyby było bardzo gęste (to zależy od wielkości jajka), to 1–2 łyżki mleka/wody.

  • Słodkie placuszki krok po kroku

    Krok 3: Na patelnię wlewam olej i nakładam niewielkie porcje ciasta. Smażę z obydwu stron. Placuszki są delikatne, trzeba ostrożnie je obracać.

  • Słodkie placuszki krok po kroku

    Krok 4: Podaję posypane cukrem lub z dżemem. Smacznego.

Słodkie placuszki
Słodkie placuszki

Paulina Stępień

kotlet.tv

Komentarze: 101

  • beatryczoland

W przepisie jest lyzka mleka a nigdzie go nie dodajesz. :) Ciekawy przepis jeszcze nigdy tak nie robilam.

  • kotlettv

tak masz rację, tylko w tekstowym przepisie dopisałam. Łyżka mleka jest na wypadek gdyby ciasto było zbyt gęste (bo jajeczka bywaja róznej wielkości), wtedy dodaje łyzkę mleka. Przepraszam za to niedomówienie i dzięki wielkie za czujność.

  • asiejka

ja bym je zjadła polane miodem :-)

  • refleksja

Takie małe omleciki po prostu :-)

Kupuję.

  • Dziwnograj

Do kanapek? To znaczy na kanapki czy po prostu też pojawiają się na talerzu? Mmm…z domowym dżemikiem byłyby wspaniałe. Albo z twarożkiem!

Paulina Stępień

Asiejka – miodem! taaaaak :)

Refleksja – omleciki są chyba bardziej mączne… takie mam wrażenie, a te są lżejsze… ale chyba blisko im faktycznie :)

Dziwnograjku – a bo my jemy zazwyczaj placuszki na ciepło a potem zwykłe kanapeczki :) takie niedzielne „widzimisie”

  • KAROLINA

Paulina – czy można mieszać składniki trzepaczką?

  • Justi

Placuszki są pyszne, rzeczywiście bardzo delikatne i mięciutkie, a robi się je ekspresowo :)

  • Grzesiek

Super! Na pewno zrobię, bo wyglądają extra!

ale trochę trudno się je przewraca co nie?

  • Krzysiek

Grzesiek – zobaczymy czy będzie dobre

Paulina Stępień

Grześku – zrób, bo bardzo smaczne ;) a przewraca moim zdaniem trudniej niż inne, bo są takie delikatniejsze jakby

  • merlekotek

Właśnie zrobiłam placuszki i są rewelacyjne:D Fakt , że dodałam trochę migdałów w płatkach i rodzynek, ale ciasto jest przepyszne. Robi się je błyskawicznie. Co do problemów z obracaniem, to nie miałam żadnych. Może dlatego, że smażylam na minimalnej ilości oleju i szybko zrobiły się twarde od dołu:)
Są mniamniuśne;P Bardzo polecam.

  • sylwecia

rewelacja ja dodalam jeszcze cukier waniliowy a placuszki polalam sosem czekoladowym ,moje dzieciaczki sa zachwycone

  • sylwia

bardzo dobre:) takie delikatne:) zjadłam z dżemem truskawkowym- tylko mało porcji mi wyszło:(

  • Adam

są poprostu świetne :)) wlaśnie zjedliśmy z kolegą:D! z tej porcji co jest podana w przepisie wyszło nam 4 w miare duże placuszki ;)) bardzo pycha :D dodałem troszke za czubate łyżki mąki i może dla tego w środku były takie bardziej gumowe ;d ale nie można przesadzać :D! mam zaledwie 16 lat i ucze sie dopiero z przepisów :)) błagam was nie zamykajcie ani nie usuwajcie tej strony bo naprawde dużo sie już nauczyłem :))

Paulina Stępień

Adam dzięki za miły komentarz, cieszę się, że Ci smakowały placuszki :) Polecam Ci też np. pankejki z jabłkami – rewelacja! http://kotlet.tv/pancakes-z-jablkami
A naszej stronki nie zamkniemy, no coś Ty :) pozdrawiam cieplutko

  • youramtamtam

Placuszki zrobiłam na deser synkowi. No pychotka :D Super mega prosty i szybki pomysł na coś fajnego :) Z przewracaniem nie ma problemów. Z podwójnej porcji wyszło mi 12 sztuk, które zniknęły w 5 minut ;)
Polecam.

  • Małgorzata

Ja jestem beznadziejna w gotowaniu, a te racuszki własnie zrobiłam i są super. Prosty przepis. Bardzo dobre.

  • tancereczka1994

na poczatku troszke sie przestraszylam z tym, ze ciezko sie je przewraca (bo pod tym wzgledem to niezla lamaga ze mnie), ale wyszly! :) wyszly pyszne!

  • bari1950

Ja je jadam co Niedziela :D, pyszne są z dżemem, teraz też idę robić :D

Przepis 100/5 :D

  • yaneea

a tak poza tematem, co to za nuta w tle?;)

  • MakeUrMind8

a moze być zwykla mąka?

  • kasjana1995

a czy tutaj był podany jakiś szczególny rodzaj mąki?

  • Konrado

Właśnie zrobiłem wyszły świetnie ;) Coś czuję, że ten przepis wejdzie do mojego jadłospisu ;)

  • SIWY

Paulinko – a można nie dodawać żółtka? Bo to przecież ogrom cholesterolu a mnie nie wolno! (dieta niskocholesterowa!)

Paulina Stępień

tak, w zasadzie można, śmiało :)

  • radzio11200

Mozna dodać też jabłko pokrojone w kostkę też dobre wychodzą :D

  • zairon122

Wyszło Supcio identycznie jak u Cb Pyszotka.

  • Krzyś

Bardzo Fajne Placki i som dobre

  • 50rawita

To jest wersja naleśników , z mniejszą ilością mąki i mleka ! Jak włożymy plaster jabłka – będą racuszki … Damy mniej cukru , dodamy więcej soli i możemy mieć : Wszystko !!!
Miast zajadać się samym ciastem , po dodaniu salami , kiełbaski lub farszu z grzybów (np : pieczarek ) – mamy rewelacyjnie dobre odmiany w/w przepisu …
Do moich naleśników – nie używam miksera , stosuję ręczną trzepaczkę ! Mniej pracy i zmywania , a naleśniki są super puszyste …

  • PolishBacon40i4

mam pytanie: jaki sens miało ubijanie wcześniej białek skoro potem je skutecznie „rozwaliłaś” mikserem. raz ubite białka należy później mieszać delikatnie, na pewno nie za pomocą miksera.

  • kotlettv

z całą sympatią dla Ciebie, troszkę zbyt arogancki ton. Oczywiście, że można mieszać pianę mikserem byle na NISKICH obrotach, nic nie klapło a jeśli już to tyci i placuszki pozostały puszyste :) wirtualnie nie przekażę, ale musisz wierzyć:)

  • PolishBacon40i4

wybacz arogancki ton :)

  • Agnieszka

Dziękuję Ci bardzo za ten przepis!! Niestety jestem w kuchni,że tak powiem ”lewa” , zaczęłam robić te placuszki bez większych nadziei na powodzenie ale efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania!! :) pyszne, mięciutkie i puszyste!
DZIĘKUJĘ :)

  • xDhehexD1

To jest jak ciasto do racuchów

  • Ola

zabierzcie mi dostęp do tej strony, bo się w drzwiach nie zmieszcze niedlugo :D Placuszki przepyszne, z nektaryna i nutella :D

  • iliaaa22

Wlasnie przed chwlika skonczylam jesc placuszki ;) sa bardzo dobre czy to z cukrem pudrem czy dzemem czy czekolada. Jedna rada: nie smazymy je tyle czasu co nalesniki bo sie skopca na amen! wystarczy 10-15 sek na kazda strone i przekladamy ;0 latwo mozna je spalic ;)

  • MrPl989

pychota

  • Szymek i Ania

Niejadalne. Bardzo małe, bardzo plugawe placki

  • NATALIA

BARDZO ŁATWE I DOBRE!!POLECAM

  • MrsMisteryx3

a czy mozna nie dodawac cukru pudru ?

  • Lucy.Lu

Nie wiem co dobrze zrobilam a co zle, ale moje placki obracaly sie bardzo latwo i wypily tylko kropelke oleju :)

  • Anonim

Ile kalorii mogą mieć takie placuszki

  • dusiowa

Przepyszne są, dzisiaj zrobiłam na śniadanie o 13 ;)
[img]http://kotlet.tv/wp-content/uploads-comments/IMG_0428a.JPG[/img]

Paulina Stępień

Dusiowa wyglądają super :) śniadanie o 13? cóż za lenistwo! :)))

  • ArturSoft

Jak nie dodasz strasznie będzie czuć jajkiem :) i nie będą słodkie i nie mowie tu o posypaniu po wierzchu na koniec po upieczeniu tylko dodaniu do ciasta.

  • ArturSoft

Popatrzyłem, zrobiłem, zjadłem, dobre :]

  • MARZENA

NA PRAWDE SMACZNE…:)

  • missbasia1122

Bardzo pyszne, zjadłam je z konfiturką czereśniowo-czekoladową, którą sama zrobiłam :) Dla osób, które tak jak ja lubią mniej słodkie, polecam dodać mniej cukru pudru :)

  • Estera Walczak

przed chwilką zakończyłam piec placuszki , są pyszne . A obracanie ich wcale nie było takie trudne (; ja użyłam widelca do przewracania : )

  • AgilityMaltase987

Zrobiłam je sobie dzisiaj na śniadanie i były przepyszne :)

  • Kamila

pyszne placuszki,bardzo delikatne i ślicznie się prezenują z odrobiną bitej śmietany i truskawką na wierzchu :) dziękuję, wszystkim bardzo smakowało

  • Dorota Głowacka

Ja jem je z jabłkami i są przepyszne:):):)

  • norbert kata

sprawdzę ten przepis bo nie jadłem śniadania :/

  • JakubPWR

Genialne śniadanie dla studentów! Szybko, tanio i smacznie ^ ^

  • EwazGdańska

dzisiaj zrobilam na kolacje:) cala rodzina zajadala ze SMAKIEM!. przepyszny przepis:)

  • Iwa

Super przepisy.Placuszki przepyszne!!!Dziękuje i pozdrawiam

  • Magdalena

Dziś zrobiłam, przepis ideaaalny. Placuszki na słodko jakie jadłam u mojej kochanej babci smakowały tak samo. Cieszę się, że znalazłam przepis na nie i mogę odtworzyć smak z dzieciństwa :)

  • Justyna

Czy zamiast mleka mogę dać wodę?

  • Justyna

Już widzę:) Mogę:)

  • Julia Łucja Kamińska

A ja się zastanawiam po kiego dajesz tyle oleju skoro masz taką dobrą patelnie…

  • Dorota

ja zrobiłam z truskawkami pycha!

  • Wojtek0897

mam 2 sprawy pisze tam 1 lyzka mleka a w filmie nic nie ma o mleku a 2 sprawa to to ze pisze 3 lyzki maki a na filmie sa pokazane 2 lyzki [zle slownictowo bo jestem na telegonir

  • Anonim

jest mleko

  • natka

łatwe,szybkie i pyszne. :)

mi wyszły 4 z tej porcji,no i fakt trzeba bardzo uważać żeby się nie przypaliły :)

od dzisiaj chyba często będą gościły na moim talerzu :)

  • KLAUDIA

PYCHOTA , A SPRÓBUJCIE ZROBIĆ Z TEGO OMLETA
PS. NIEBO W GĘMBIE

  • Iwa

mozna zamienic cukier puder na zwykly?

  • joka

Nie wiem jak wam wychodzą z tej porcji 4 szt, mi zawsze 2 szt wychodzą, muszę podwajać porcję by mieć więcej. Po podwójnej porcji wychodzi mi 6 szt.
Od czasu do czasu można zjeść, bez rewelacji jak dla mnie.

  • olka332

Uuuuuuuu super dzięki:-D

  • olka332

Tajne tajne naprawdę=-O

  • Anonim

Super🍥

  • Marysia

Bardzo dobre

  • Jagoda

Według mnie są strasznie suche. Od czego to zależy?

  • Agnieszka

A ja robię te placuszki dla córki do przedszkola – zawsze znikają, w przeciwieństwie do kanapek :) Są pyszne, łatwe i szybkie do zrobienia nawet rano :)

  • Kuchareczka14

Pyszne! Takie puszyste… zjadłam z bita śmietaną i dżem jagodowym. Znudziły mi się już naleśniki więc zrobiłam te placuszki. Na pewno zrobię je jeszcze wiele razy! PS . Są łatwe do wykonania (mam 14 lat i niewielkie doświadczenie kuchenne – umiem tylko naleśniki i jajecznice smażyć ; -)

  • Anna

Super polecam 😄

  • Nata

Dziś robiłam ! Są pyszne

  • Anonim

dziękuje za przepis, smaczne, delikatne, będę robiła

  • KucharzynaLena

Bardzo fajny przepis :D
Ja czasami robię też takie placuszki tylko z serkiem ricottą,one też smakują podobnie.

  • Paulina

Właśnie zjadłam :) Pyszne, tylko po zdjęciu z patelni/końcowym etapie smażenia jednak opadły. Ale na smak to nie wpłynęło :)

  • Cassia

Followed up the recipe but they turned up very dry :-( Thank you for sharing though.

  • Anonim

Zrobiłam właśnie☺rewelacyjne!!!😋Tylko ilościowo mało jak dla naszej trójki a jak ja zrobie więcej to na pewno coś mi nie wyjdzie😉

  • Angelika

Są mega :) pycha z córcia zajadamy :)

  • ela

Placuszki są przepyszne

  • Anonim

coś w tym przepisie jest nie tak po wsypaniu na jedno jajko takiej ilosci mąki robi siętakie geste że nawet dolanie jednej łyżki mleka to zbyt mało

  • Wikulska

Bardzo dobre polecam☺

  • ala

Placki wyszły super

  • Anonim

Myslalam, ze sie tym najem, a tu dwa placki na krzyz :P

  • Brave_Avar0n

Daję okejkę. Ogólnie jedna łyżka mleka to nadal było nieco za mało, ale też nie wiem czy za dużo mąki nie dodaliśmy ;) Placuszki puszyste i słodkie… jak dla mnie smaczne. Z polewą czekoladową, bitą śmietaną i truskawkami były bardzo smaczne. Dziękuję i pozdrawiam ;)

  • Skalmar

Lepsze są gofry to to daje ile kalorii fuj XD

  • Lidia

Znakomite ja jeszcze nie jadłam ale z wielkią chęcią spróbuję mam nadzieje ze są przepyszne 😉☺😊😀😃😄😘😉😍

  • anna

Gdzie kupilas ten talerz na ktorym leza placuszki? P.s. placki pycha😉

  • Juatyna

Mniamni właśnie je zrobiłam 😉

  • tococoto

Dziękuję za przepis…..żona zadowolona :-)

  • Haidi

Placuszki wyrosly jak na drozdzach…albo proszku do pieczenia

  • Domi

Szybko się je robi. Smaczne. Polecam!

  • Patrycja

Czy można mieszać składniki trzepaczką?

  • Oliwia

Bardzo lubię te placuszki. Ja dodaję trochę mniej cukru żeby się za szybko nie przypaliły.

Nie można dodawać nowych komentarzy.