Placuszki bananowe bezglutenowe


Coś pysznego dla małych i dużych, choć u nas szczególnie dla najmłodszych domowników. Przepyszne placuszki bananowe bezglutenowe. Nie ma tu mąki, nie smaży się ich na tłuszczu (choć odrobina jest w składzie, bo z dobrego oleju nie należy rezygnować).

Są słodkie choć bez cukru i co ważne - smakują dzieciom. Idealne na śniadanie, do szkoły, na kolację. My często placuszki pakujemy w pudełko na drogę, gdy idziemy na dłuższy spacer lub wyjeżdżamy. Polecam Wam gorąco.

Placuszki bananowe bezglutenowe krok po kroku

  • czas: 15 minut
  • liczba porcji: ok. 13-15 placuszków

Składniki:

  • 80 g kaszy jaglanej suchej zmielonej na mąkę
  • 80 g jogurtu naturalnego
  • 1 jajko
  • 1 banan
  • 1 łyżka oleju rzepakowego lub innego

Moje porady:

  • porcja jest niewielka, taka na dwoje dzieci, więc dla całej rodziny róbcie spokojnie podwójną lub potrójnądo
  • zmielenia kaszy (ale też ja mielę orzechy, ziarna) najlepszy jest młynek do kawy, ja swój młynek kupiłam i używam najtańszego młynka o takiego, ok. 45 zł
  • Placuszki bananowe

    Krok 1: Do miski wrzucam zmieloną w młynku suchą kasze jaglaną lub jaglaną mąkę, olej, dodaję jogurt, banana i jajko.

  • Placuszki bananowe

    Krok 2: Blenduje na gładką masę o gęstości śmietany.

  • Placuszki bananowe

    Krok 3: Nakładam na patelnię i na niewielkim ogniu smażę aż będą rumiane z obydwu stron. Lepszy mniejszy ogień dłużej niż duży krótko. Smacznego.

Za przepis dziękuję Agnieszce ♥ w jej wersji była maka kukurydziana (to podpowiedź dla Was, że można). Ja troszkę pozmieniałam, wybrałam jaglankę i Wy również będziecie zadowoleni :)

Przepyszne słodkie placuszki jaglane bananowe
Przepyszne słodkie placuszki jaglane bananowe
Podawałam je same lub z żurawiną dla dorosłych :)
Podawałam je same lub z żurawiną dla dorosłych :)

Paulina Stępień

kotlet.tv

Dodaj komentarz

Komentarze: 57

  • Agnieszka Chlebowska

ja jeszcze robię z kiwi i brzoskwinią ;)

muszę wypróbować :)

Mam krótkie pytanie- jak mielisz kaszę? :)

Paulina Stępień

w młynku do kawy kupionym na allegro za 30 zł :)

  • Agnieszka Kubiak

Dziękuję za wszystko co bez glutenu :-)

  • Sylwia Zielinska

Joanna Czerwinska

  • Paulina Brynczka

Moze dziwne pytanie, ale… Kasza surowa?:)

  • Ania

No właśnie jaka

  • roman

No ugotowanej w młynku nie zmielisz

  • Food-MaVie Food-MaVie

Moje dziecko uwielbia wszystko z bananami ;)

Do czego olej lniany? Chyba nie do smażenia?

Paulina Stępień

Oczywiście najlepszy rzepakowy, ale można wybrać z orzechów laskowych

  • Krzysztof Małek

no niestety chyba trzeba będzie kupić sobie tą patelnię…

  • Bartłomiej Kordek

Dobrze, że bezglutenowe, bo ten gluten to białko pochodzące z roślin!

ja kasze miele w termomixie

Lniany do bani :-(

  • Zbigniew Lubicz-Miszewski

Trzeba uważać żeby placków nie POpieprzyć, a może dodąć PIStacji? Do godz. 24 można kombinować – narkotyków SLD raczej nie dodawać a PSL- koniczyną bobowatą czterolistną można placki przyozdobić!

  • Karolina Weśniuk

Martyna Grocky może by Ci smakowały?

przyznam ze jeszcze nie jadlam

  • Izabella Kolanowska

Mierząc na szklanki ile to będzie 80 g mąki i ile łyżek jogurtu? :)

  • Agnieszka

Ja mieliłam w takim starym młynku do kawy przykręcanym do miksera to po czterech mieleniach wyszło mi 110 gr mąki, a jogurtu ok 4 łyżki stołowe na 80 gr

  • Agnieszka

to tak na „oko” pół szklanki mąki

a czy mozna zamiast banana dodac jabło?czekam na odpowiedz

pyszne! Ja dodatkowo podaję z konfiturą wiśniową, a do ciasta odrobinę cynamonu :)

A czy może być łyżka oliwy z oliwek?

A jeśli dodać mąkę kukurydzianą zamiast jaglanki, to przelicznik jest 1:1?

Hmm..ciekawy przepis ;-) muszę wypróbować! ;-)

Z tym mieleniem może być problem, ja mam Thermomix, można jeszcze spróbować utrzeć w moździerzu?

  • Irena Wiśniewska

Mam tylko nadzieję źe o typowym schaboszczaku teź poczytam

dodałam 100g kaszy a mimo to ciasto zadkie, i wychodza placki a nie pancakes;/

A czy bez dodania jogurtu też będą takie dobre?

Śniadanie za nami. Wszystkim bardzo smakowały, nawet kapryśnemu dwu i pół latkowi. Muszę się tylko zaopatrzyć w młynek do kawy, bo mieliłam kaszę w blenderze i nie udało mi się zrobić pyłu/mąki, zostały nam małe chrupiące kawałeczki w plackach. Nie wiem, też czy to kwestia zmielenia, ale placuszki się lekko kruszyły, zwłaszcza jak wystygły, więc nie uda mi się przemycić ich małemu na drugie śniadanie na zajęciach ;(

Moje dzieci z obrzydzeniem odlozyly… sa za mdle…

  • Ania

O! moje wyszły intensywnie bananowe w smaku (ale banany miałam bardzo mocno dojrzałe) i lekko kwaskowate (dodałam kefir zamiast jogurtu), Wojo pochłaniał z porcją musu z czarnego bzu ;) Ale z dziećmi nie ma co dyskutować, same widzą najlepiej co im smakuje ;P

  • Asia

Wystarczy dodać soku z cytryny i już nie są mdłe ;-)

Właśnie je zrobiłam :) Są fajną alternatywą dla klasycznych placuszków :) Zastanawiam się tylko czy nie warto było by przed zmieleniem kaszy jej trochę przepalić na patelni bo jednak smak rozwijający się po zjedzeniu placuszków jest gorzki. myślisz że by to zneutralizowało ten smak?

Paulina Stępień

Grażyna ja bardzo rzadko prażę, ale wiesz, możesz, to też pewnie kwestia przyzwyczajenia a może i samej kaszy?

placuszki bardzo smaczne, a najwazniejsze ze zdrowe :-) podczas pieczenia gorzki smak kaszy na szczęscie zniknął :-)

Już mnie kuszą :-)

Czy można zastąpić jaglankę na zwykła pszenną mąkę ?

Zrobiłam placki na śniadanie i są super :)

Zrobiłam placki na śniadanie i wyszły przepyszne !

można zamiast jogurtu np mleko migdałowe? nie mogę nabiału.. :)

  • Magda

zamiast jogurtu dałam mleko kokosowe (a tak naprawde, to śmietanke kokosowa z puszki rozcienczona woda) Pychota. Ja tez bez nabiału. Da się:)

Mi wychodzi za suche i naleśniki i placuszki…. nie wiem jaka tego przyczyna ;/// rozwalają się doszczętnie i suche na wióry. Za dużo mąki?

ja zrobiłam z mąką pszenną, niestety nie było jaglanej w moim sklepie. Ale byłam tak zdeterminowana, że zrobiłam ze zwykłą i co … i wyszło :) mój junior wcina :)

Paulina Stępień

super! a ja jaglaną robię sama :) możesz też eksperymentować z inna np. kukurydzianą :)

pysnie wyglondaja

Super przepisy wszystkie super duzo mi pomagaja dla dziecka na diecie bezglutenowej wielki szacun dla ciebie Paulinko pozdrawiam

Ja zrobiłem z gotowej mąki jaglanej i z dodatkiem mielonego siemienia lnianego. Wyszły rewelacyjne. Idealny przepis na zdrowe, szybkie śniadanie.

Sucha kasza czyli trzeba użyć nieugotowanej ?

Paulinko, a jaki masz młynek? ręczny – tradycyjny czy elektryczny? i jakiej firmy? chcę kupić ale tego tyle jest, że nie wiem na który się zdecydować :)

Paulina Stępień

Elektryczny, prosty, zwykły, używam tylko do mielenia orzechów, kaszy itd.

Wyglądają pysznie napewno spróbuję